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Insalata di finocchi e noci

INGREDIENTI

Persone

2

Finocchi

2 unità

Noci fresche

10 unità

Limoni

1 unità

Sale

1 q.b.

Pepe

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Insalata di finocchi e noci

Insalata di finocchi e noci

PRONTA IN

10 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Contorni
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con noci

Foto Ricetta Insalata di finocchi e noci

Vi propongo, un piatto semplice semplice e veloce da preparare: l'insalata di finocchi e noci. Gustoso, light e sfizioso, è l'ideale come contorno da proporre per un pasto in tutta leggerezza.

Foto preparazione Insalata di finocchi e noci

Step 1

Lavare e pulite i finocchi freschi e molto teneri, eliminare le code, le infiorescenze verdi e le foglie esterne più dure...
Foto preparazione Insalata di finocchi e noci

Step 2

quindi tagliarli a fettine abbastanza sottili, magari con l'aiuto di una mandolina ad un'altezza di circa 3-4 mm. Tritare grossolanamente a coltello le noci.
Foto preparazione Insalata di finocchi e noci

Step 3

Disporre su un piatto le fette di finocchio cospargere le noci e condire con una emulsione fatta con olio, sale e succo di limone. Servire! Bon appetit!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie233.86 kcal n.d.

Grassi21.09 g n.d.

Carboidrati6.87 g n.d.

Proteine7.12 g n.d.

Fibre10.4 g n.d.

Acqua260.69 g n.d.

Ceneri3.7 g n.d.

Zuccheri0.65 g n.d.

Amido0.02 g n.d.

Minerali +

Calcio158.07 mg n.d.

Sodio330.05 mg n.d.

Fosforo220.21 mg n.d.

Potassio1231.49 mg n.d.

Ferro2.74 mg n.d.

Magnesio84.5 mg n.d.

Zinco1.3 mg n.d.

Rame0.59 mg n.d.

Manganese1.4 mg n.d.

Selenio3.07 mcg n.d.

Fluoro0.18 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU355.6 IU n.d.

A RAE18.56 mcgRAE n.d.

B10.13 mg n.d.

B20.12 mg n.d.

B32.04 mg n.d.

B50.75 mg n.d.

B60.27 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C31.48 mg n.d.

E0.91 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K4.51 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi5.88 g n.d.

Polinsaturi12.33 g n.d.

Saturi2.23 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.18 g n.d.

Isoleucina0.16 g n.d.

Istidina0.1 g n.d.

Leucina0.3 g n.d.

Lisina0.11 g n.d.

Metionina0.06 g n.d.

Tirosina0.1 g n.d.

Treonina0.15 g n.d.

Triptofano0.04 g n.d.

Valina0.19 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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