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Insalata di quinoa

ingredienti

persone

1

Quinoa

70 grammi

Pomodori da insalata

1 unità

Carote

1 metà

Finocchi

1 metà

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaino

Piatti Unici da Sud America

Insalata di quinoa

Insalata di quinoa

vegano ricco in fibre ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di quinoa

Ricetta base per preparare la quinoa per poi arricchirla secondo i propri gusti

Insalata di quinoa step 1

step 1

Sciacquare la quinoa un paio di volte sotto l'acqua.

Insalata di quinoa step 2

step 2

Trasferirla in una pentola ed aggiungere il doppio di acqua in questo caso 140gr. Mettere sul fuoco ed attendere 10 15minuti, il tempo che la quinoa assorba tutta l'acqua ed aumenti di volume.

Insalata di quinoa step 3

step 3

Posizionare la quinoa in un piatto da portata e condire a piacimento in questo caso ho aggiunto solo verdure crude: carote, pomodori e finocchi ed un filo d'olio.

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