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Insalata di quinoa

INGREDIENTI

Persone

1

Quinoa

70 grammi

Pomodori da insalata

1 unità

Carote

1 metà

Finocchi

1 metà

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaino

Insalata di quinoa

Insalata di quinoa

PRONTA IN

15 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Piatti Unici
da Sud America

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Insalata di quinoa

Ricetta base per preparare la quinoa per poi arricchirla secondo i propri gusti

Foto preparazione Insalata di quinoa

Step 1

Sciacquare la quinoa un paio di volte sotto l'acqua.
Foto preparazione Insalata di quinoa

Step 2

Trasferirla in una pentola ed aggiungere il doppio di acqua in questo caso 140gr. Mettere sul fuoco ed attendere 10 15minuti, il tempo che la quinoa assorba tutta l'acqua ed aumenti di volume.
Foto preparazione Insalata di quinoa

Step 3

Posizionare la quinoa in un piatto da portata e condire a piacimento in questo caso ho aggiunto solo verdure crude: carote, pomodori e finocchi ed un filo d'olio.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie341.53 kcal n.d.

Grassi8.49 g n.d.

Carboidrati53.6 g n.d.

Proteine13.55 g n.d.

Fibre11.5 g n.d.

Acqua295.25 g n.d.

Ceneri4.1 g n.d.

Zuccheri7.58 g n.d.

Amido37.03 g n.d.

Minerali +

Calcio127.01 mg n.d.

Sodio113.52 mg n.d.

Fosforo438.44 mg n.d.

Potassio1343.91 mg n.d.

Ferro5.04 mg n.d.

Magnesio178.96 mg n.d.

Zinco2.62 mg n.d.

Rame0.66 mg n.d.

Manganese1.87 mg n.d.

Selenio7.49 mcg n.d.

Fluoro1.06 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU6701.48 IU n.d.

A RAE335.43 mcgRAE n.d.

B10.37 mg n.d.

B20.34 mg n.d.

B32.97 mg n.d.

B51.68 mg n.d.

B60.57 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C52.64 mg n.d.

E3.07 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K21.95 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi4.1 g n.d.

Polinsaturi2.88 g n.d.

Saturi1.11 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.48 g n.d.

Isoleucina0.43 g n.d.

Istidina0.33 g n.d.

Leucina0.68 g n.d.

Lisina0.63 g n.d.

Metionina0.25 g n.d.

Tirosina0.23 g n.d.

Treonina0.4 g n.d.

Triptofano0.14 g n.d.

Valina0.48 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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