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Insalata di quinoa

ingredienti

persone

1

Pomodori da insalata

1 unità

Carote

1 metà

Finocchi

1 metà

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaino

Quinoa

70 grammi

Piatti Unici da Sud America

Insalata di quinoa

Insalata di quinoa

vegano ricco in fibre ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Insalata di quinoa

Ricetta base per preparare la quinoa per poi arricchirla secondo i propri gusti

Foto preparazione Insalata di quinoa

step 1

Sciacquare la quinoa un paio di volte sotto l'acqua.

Foto preparazione Insalata di quinoa

step 2

Trasferirla in una pentola ed aggiungere il doppio di acqua in questo caso 140gr. Mettere sul fuoco ed attendere 10 15minuti, il tempo che la quinoa assorba tutta l'acqua ed aumenti di volume.

Foto preparazione Insalata di quinoa

step 3

Posizionare la quinoa in un piatto da portata e condire a piacimento in questo caso ho aggiunto solo verdure crude: carote, pomodori e finocchi ed un filo d'olio.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 342.18 kcal n.d.

Grassi 8.49 g n.d.

Carboidrati 56.4 g n.d.

Proteine 13.55 g n.d.

Fibre 11.5 g n.d.

Acqua 295.25 g n.d.

Ceneri 4.1 g n.d.

Zuccheri 7.58 g n.d.

Amido 37.03 g n.d.

Minerali +

Calcio 127.01 mg n.d.

Sodio 113.52 mg n.d.

Fosforo 438.44 mg n.d.

Potassio 1343.91 mg n.d.

Ferro 5.04 mg n.d.

Magnesio 178.96 mg n.d.

Zinco 2.62 mg n.d.

Rame 0.66 mg n.d.

Manganese 1.87 mg n.d.

Selenio 7.49 mcg n.d.

Fluoro 1.06 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.37 mg n.d.

B2 0.34 mg n.d.

B3 2.97 mg n.d.

B5 1.68 mg n.d.

B6 0.57 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 52.64 mg n.d.

E 3.07 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 21.95 mcg n.d.

Colina totale Vit J 64.97 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 4.1 g n.d.

Polinsaturi 2.88 g n.d.

Saturi 1.11 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 6.98 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.48 g n.d.

Isoleucina 0.43 g n.d.

Istidina 0.33 g n.d.

Leucina 0.68 g n.d.

Lisina 0.63 g n.d.

Metionina 0.25 g n.d.

Tirosina 0.23 g n.d.

Treonina 0.4 g n.d.

Triptofano 0.14 g n.d.

Valina 0.48 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio