Insalata estiva di finocchio al profumo di limone

INGREDIENTI

Persone

1

Pepe nero

1 to taste

Succo di limone

2 spoons

Erba cipollina

5 grams

Olio extravergine di oliva

3 grams

Parmigiano

50 grams

Finocchi

200 grams

Insalata estiva di finocchio al profumo di limone

Insalata estiva di finocchio al profumo di limone

PRONTA IN

10 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

contorni
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con lattosio

Foto Ricetta Insalata estiva di finocchio al profumo di limone

Voglia di cibi freddi? non ci sono solo i gelati! In arrivo una ricetta perfetta per soddisfare questa esigenza mantenedo basso l'apporto calorico! #intothefitness

Foto preparazione Insalata estiva di finocchio al profumo di limone

Step 1

Scegli un finocchio da insalata -di quelli tondi, bello croccante!- ed affettalo finemente, poi condiscilo con un filo di olio extravergine di oliva e con il succo di mezzo limone fresco.
Foto preparazione Insalata estiva di finocchio al profumo di limone

Step 2

Ricava dal Parmigiano delle scaglie più o meno spesse a seconda del tuo gusto personale ed uniscile al finocchio, poi mescola il tutto e spolvera con il pepe macinato al momento.
Foto preparazione Insalata estiva di finocchio al profumo di limone

Step 3

L'insalata è già pronta!! Guarniscila con qualche filo di erba cipollina e un paio di fettine di limone tagliate fini e servi.
Foto preparazione Insalata estiva di finocchio al profumo di limone

Step 4

Un suggerimento sfizioso: se non sei a stecchetto e vuoi rendere questa insalata un po' meno ipocalorica, puoi aggiungere 2 o 3 noci spezzettate che daranno un tocco di colore e di sapore niente male, senza appesantirti

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 237.25 kcal n.d.

Grassi 15.92 g n.d.

Carboidrati 3.95 g n.d.

Proteine 19.6 g n.d.

Fibre 4.11 g n.d.

Acqua 145.94 g n.d.

Ceneri 4.4 g n.d.

Zuccheri 0.81 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 661.96 mg n.d.

Sodio 863.21 mg n.d.

Fosforo 412.68 mg n.d.

Potassio 585.3 mg n.d.

Ferro 1.49 mg n.d.

Magnesio 47.19 mg n.d.

Zinco 1.67 mg n.d.

Rame 0.12 mg n.d.

Manganese 0.38 mg n.d.

Selenio 12.2 mcg n.d.

Fluoro 0.34 mcg n.d.

Vitamine +

A 100.5 mcg n.d.

A IU 773.06 IU n.d.

A RAE 122.93 mcgRAE n.d.

B1 0.03 mg n.d.

B2 0.22 mg n.d.

B3 0.96 mg n.d.

B5 0.56 mg n.d.

B6 0.13 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.6 mcg n.d.

C 25.58 mg n.d.

E 0.59 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.25 mcg n.d.

K 14.94 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 5.97 g n.d.

Polinsaturi 0.63 g n.d.

Saturi 8.65 g n.d.

Colesterolo 34.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.97 g n.d.

Isoleucina 0.96 g n.d.

Istidina 0.69 g n.d.

Leucina 1.75 g n.d.

Lisina 1.67 g n.d.

Metionina 0.48 g n.d.

Tirosina 1.01 g n.d.

Treonina 0.67 g n.d.

Triptofano 0.24 g n.d.

Valina 1.25 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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