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Insalata finocchi e arance

INGREDIENTI

Persone

2

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Pinoli secchi

10 grammi

Uva passa, bianca e rossa

10 grammi

Arance

1 unità

Finocchi

280 grammi

Insalata finocchi e arance

Insalata finocchi e arance

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Contorni
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con noci vegano

Foto Ricetta Insalata finocchi e arance

Una insalata fresca ed ipocalorica

Foto preparazione Insalata finocchi e arance

Step 1

Spremere il succo di metà arancia e mettere luvetta in ammollo per circa 10 min
Foto preparazione Insalata finocchi e arance

Step 2

Sbucciare il resto dellarancia stando attenti ad eliminare la parte bianca e tagliare gli spicchi a listarelle
Foto preparazione Insalata finocchi e arance

Step 3

Tostare i pinoli e lasciarli raffreddare
Foto preparazione Insalata finocchi e arance

Step 4

Pulire e tagliare il finocchio se non volete che annerisca potete immergerlo in acqua e limone
Foto preparazione Insalata finocchi e arance

Step 5

Scolate luvetta e passate al mixer la rimanente arancia con lolio fino ad ottenere unemulsione omogenea
Foto preparazione Insalata finocchi e arance

Step 6

Unire tutti gli ingredienti e condire con lemulsione

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie108.39 kcal n.d.

Grassi8.16 g n.d.

Carboidrati8.09 g n.d.

Proteine2.21 g n.d.

Fibre4.18 g n.d.

Acqua122.54 g n.d.

Ceneri1.25 g n.d.

Zuccheri5.26 g n.d.

Amido0.07 g n.d.

Minerali +

Calcio63.13 mg n.d.

Sodio43.2 mg n.d.

Fosforo79.31 mg n.d.

Potassio476.83 mg n.d.

Ferro1.01 mg n.d.

Magnesio32.28 mg n.d.

Zinco0.54 mg n.d.

Rame0.17 mg n.d.

Manganese0.63 mg n.d.

Selenio0.9 mcg n.d.

Fluoro0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU227.63 IU n.d.

A RAE11.47 mcgRAE n.d.

B10.08 mg n.d.

B20.05 mg n.d.

B30.9 mg n.d.

B50.34 mg n.d.

B60.07 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C38.81 mg n.d.

E1.29 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K6.26 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi4.6 g n.d.

Polinsaturi2.25 g n.d.

Saturi0.95 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.05 g n.d.

Isoleucina0.05 g n.d.

Istidina0.03 g n.d.

Leucina0.06 g n.d.

Lisina0.06 g n.d.

Metionina0.02 g n.d.

Tirosina0.04 g n.d.

Treonina0.03 g n.d.

Triptofano0.02 g n.d.

Valina0.05 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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