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Insalata rapida salva pranzo, fagioli pomodorini e semi di girasole

ingredienti

persone

2

Pomodorini

10 unità

Semi di girasole, non salati

2 cucchiai

Prezzemolo

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Aceto distillato

1 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Fagioli corona o di Spagna

240 grammi

Lievito alimentare in scaglie

20 grammi

Piatti Unici da Italia - Piemonte

Insalata rapida salva pranzo, fagioli pomodorini e semi di girasole

Insalata rapida salva pranzo, fagioli pomodorini e semi di girasole

vegano ricco in fibre fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata rapida salva pranzo, fagioli pomodorini e semi di girasole

Spesso la frenesia delle giornate ci porta a sacrificare i pasti, spesso il pranzo si riduce a mangiare da in piedi un tramezzino asciutto, questa insalata può salvarvi con molto gusto e pochi minuti di preparazione.

Insalata rapida salva pranzo, fagioli pomodorini e semi di girasole step 1

step 1

Lavate i pomodorini e tagliateli in 4 spicchi, scolate e sciacquate sotto l'acqua corrente i fagioli. Mette tutti gli ingredienti in un recipiente, mescolate bene.

Insalata rapida salva pranzo, fagioli pomodorini e semi di girasole step 2

step 2

Pronta da gustare! Potete prepararla anche in anticipo e conservare l'insalata in frigorifero possibilmente non in un contenitore di plastica, i sapori si armonizzeranno per bene e sarà ancora più buona.

Insalata rapida salva pranzo, fagioli pomodorini e semi di girasole step 3

step 3

Questa dose è per due persone se consumata come piatto unico come pranzo, mi raccomando non dimenticate una fetta di buon pane per la scarpetta.

Insalata rapida salva pranzo, fagioli pomodorini e semi di girasole step 4

step 4

Diventa anche un favoloso antipasto, magari servito all'interno di bicchieri di vetro, questa dose basta per 4/6 persone.

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