Involtini di pesce spada

INGREDIENTI

Persone

2

Aglio

1 unit

Pinoli secchi

1 spoon

Mandorle tritate

1 spoon

Pangrattato

1 spoon

Prezzemolo

1 sprig

Rosmarino fresco

1 sprig

Sale

1 to taste

Pepe

1 to taste

Olio di oliva

1 to taste

Pesce spada

400 grams

Involtini di pesce spada

Involtini di pesce spada

PRONTA IN

1 ora

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con pesce con noci

Foto Ricetta Involtini di pesce spada

Un secondo piatto di pesce di semplice realizzazione, perfetto da servire agli ospiti a cena o in caso di cena a due eheheh una ricetta facile e di sicura riuscita, perfetta se accompagnata con uninsalatina fresca.

Foto preparazione Involtini di pesce spada

Step 1

Battere delicatamente le scaloppine di pesce spada cercando di non romperle.
Foto preparazione Involtini di pesce spada

Step 2

In un mortaio, preparare un trito a base di rosmarino, aglio, prezzemolo, mandorle e pinoli.
Foto preparazione Involtini di pesce spada

Step 3

Aggiungere al trito anche il pangrattato, un pizzico di sale e la mollica di pane ammorbidita con poca acqua.
Foto preparazione Involtini di pesce spada

Step 4

Distribuire il composto ottenuto sulle fette di pesce spada.
Foto preparazione Involtini di pesce spada

Step 5

Arrotolare ogni fetta di pesce e chiuderla con uno stuzzicadenti.
Foto preparazione Involtini di pesce spada

Step 6

Riscaldare una griglia e, quando sara rovente, cuocervi gli involtini per circa 10 minuti, girandoli di tanto in tanto.
Foto preparazione Involtini di pesce spada

Step 7

Servire gli involtini tiepidi, condito con un filo di olio e del succo di limone, e accompagnati da una bella insalata mista.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 438.44 kcal n.d.

Grassi 24.8 g n.d.

Carboidrati 14.28 g n.d.

Proteine 39.56 g n.d.

Fibre 2.78 g n.d.

Acqua 148.2 g n.d.

Ceneri 4.11 g n.d.

Zuccheri 1.13 g n.d.

Amido 4.6 g n.d.

Minerali +

Calcio 95.52 mg n.d.

Sodio 399.9 mg n.d.

Fosforo 561.27 mg n.d.

Potassio 969.46 mg n.d.

Ferro 2.58 mg n.d.

Magnesio 99.17 mg n.d.

Zinco 2.11 mg n.d.

Rame 0.33 mg n.d.

Manganese 1.07 mg n.d.

Selenio 106.45 mcg n.d.

Fluoro 0.18 mcg n.d.

Vitamine +

A 64.08 mcg n.d.

A IU 786.62 IU n.d.

A RAE 92.62 mcgRAE n.d.

B1 0.28 mg n.d.

B2 0.25 mg n.d.

B3 15.02 mg n.d.

B5 0.88 mg n.d.

B6 1.19 mg n.d.

B9 6.15 mcg n.d.

B12 3.06 mcg n.d.

C 12.46 mg n.d.

E 6.83 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 24.74 mcg n.d.

K 89.47 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 12.36 g n.d.

Polinsaturi 5.45 g n.d.

Saturi 4.33 g n.d.

Colesterolo 117.48 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.58 g n.d.

Isoleucina 1.79 g n.d.

Istidina 1.13 g n.d.

Leucina 3.18 g n.d.

Lisina 3.4 g n.d.

Metionina 1.1 g n.d.

Tirosina 1.3 g n.d.

Treonina 1.69 g n.d.

Triptofano 0.44 g n.d.

Valina 2.02 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio