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Involtini di pesce spada

INGREDIENTI

Persone

2

Olio di oliva

1 q.b.

Pepe

1 q.b.

Sale

1 q.b.

Rosmarino fresco

1 rametto

Prezzemolo

1 rametto

Pangrattato

1 cucchiaio

Mandorle tritate

1 cucchiaio

Pinoli secchi

1 cucchiaio

Aglio

1 unità

Pesce spada

400 grammi

Involtini di pesce spada

Involtini di pesce spada

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con noci con pesce con glutine

Foto Ricetta Involtini di pesce spada

Un secondo piatto di pesce di semplice realizzazione, perfetto da servire agli ospiti a cena o in caso di cena a due eheheh una ricetta facile e di sicura riuscita, perfetta se accompagnata con uninsalatina fresca.

Foto preparazione Involtini di pesce spada

Step 1

Battere delicatamente le scaloppine di pesce spada cercando di non romperle.
Foto preparazione Involtini di pesce spada

Step 2

In un mortaio, preparare un trito a base di rosmarino, aglio, prezzemolo, mandorle e pinoli.
Foto preparazione Involtini di pesce spada

Step 3

Aggiungere al trito anche il pangrattato, un pizzico di sale e la mollica di pane ammorbidita con poca acqua.
Foto preparazione Involtini di pesce spada

Step 4

Distribuire il composto ottenuto sulle fette di pesce spada.
Foto preparazione Involtini di pesce spada

Step 5

Arrotolare ogni fetta di pesce e chiuderla con uno stuzzicadenti.
Foto preparazione Involtini di pesce spada

Step 6

Riscaldare una griglia e, quando sara rovente, cuocervi gli involtini per circa 10 minuti, girandoli di tanto in tanto.
Foto preparazione Involtini di pesce spada

Step 7

Servire gli involtini tiepidi, condito con un filo di olio e del succo di limone, e accompagnati da una bella insalata mista.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie438.44 kcal n.d.

Grassi24.8 g n.d.

Carboidrati14.28 g n.d.

Proteine39.56 g n.d.

Fibre2.78 g n.d.

Acqua148.2 g n.d.

Ceneri4.11 g n.d.

Zuccheri1.13 g n.d.

Amido4.6 g n.d.

Minerali +

Calcio95.52 mg n.d.

Sodio399.9 mg n.d.

Fosforo561.27 mg n.d.

Potassio969.46 mg n.d.

Ferro2.58 mg n.d.

Magnesio99.17 mg n.d.

Zinco2.11 mg n.d.

Rame0.33 mg n.d.

Manganese1.07 mg n.d.

Selenio106.45 mcg n.d.

Fluoro0.18 mcg n.d.

Vitamine +

A64.08 mcg n.d.

A IU786.62 IU n.d.

A RAE92.62 mcgRAE n.d.

B10.28 mg n.d.

B20.25 mg n.d.

B315.02 mg n.d.

B50.88 mg n.d.

B61.19 mg n.d.

B96.15 mcg n.d.

B123.06 mcg n.d.

C12.46 mg n.d.

E6.83 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D24.74 mcg n.d.

K89.47 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi12.36 g n.d.

Polinsaturi5.45 g n.d.

Saturi4.33 g n.d.

Colesterolo117.48 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.58 g n.d.

Isoleucina1.79 g n.d.

Istidina1.13 g n.d.

Leucina3.18 g n.d.

Lisina3.4 g n.d.

Metionina1.1 g n.d.

Tirosina1.3 g n.d.

Treonina1.69 g n.d.

Triptofano0.44 g n.d.

Valina2.02 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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