12

condividi su

Involtini di verza

ingredienti

persone

4

Formaggio grattuggiato

50 grammi

Prosciutto cotto

150 grammi

Sottilette

240 grammi

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

60 grammi

Patate

300 grammi

Prezzemolo

10 grammi

Burro

20 grammi

Cavoli verza

150 grammi

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Pomodori di Pachino

100 grammi

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Involtini di verza

Involtini di verza

con carne con glutine con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Involtini di verza

Involtini di verza ripieni con sottiletta e prosciutto cotto su vellutata di patate e pomodorini

Involtini di verza step 1

step 1

Mettete sul fuoco un tegame capiente con dellacqua salata e portatela a bollore. Intanto staccate dalla verza, molto delicatamente, 8 foglie esterne, piuttosto grosse senza romperle.

Involtini di verza step 2

step 2

Fatele sbollentare 1-2 minuti quindi scolatele prendendole una per volta e riponetele su un colapasta.

Involtini di verza step 3

step 3

Ponete in un piatto una foglia alla volta e riempitene il centro con una spolverata di formaggio, prosciutto, sottiletta, prezzemolo, scaglie di burro.

Involtini di verza step 4

step 4

Arrotolate la foglia di verza su se stessa facendo molta attenzione a non romperla. Con un risvolto piegate i lati e fermateli con uno stecchino per lato. Procedete in questa maniera anche per le restanti foglie.

Involtini di verza step 5

step 5

Oliate una pirofila da forno ricopritene il fondo con cipolla finemente tagliata e patate anch'esse tagliate sottili per una più veloce cottura. Salate le patate e ponete in maniera sparsa rondelle di pomodori.

Involtini di verza step 6

step 6

Adagiate sul letto di cipolla, patate e pomodori gli involtini di verza. Completate con una spolverata di pan grattato e un filo di olio d'oliva.

Involtini di verza step 7

step 7

Infornate per 30 minuti in un forno preriscaldato a 250 gradi sopra e sotto.

Involtini di verza step 8

step 8

Buon appetito! :

Loading pic