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Involtini di verza

ingredienti

persone

4

Formaggio grattuggiato

50 grammi

Prosciutto cotto

150 grammi

Sottilette

240 grammi

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

60 grammi

Patate

300 grammi

Prezzemolo

10 grammi

Burro

20 grammi

Cavoli verza

150 grammi

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Pomodori di Pachino

100 grammi

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Involtini di verza

Involtini di verza

con carne con glutine con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Involtini di verza

Involtini di verza ripieni con sottiletta e prosciutto cotto su vellutata di patate e pomodorini

Foto preparazione Involtini di verza

step 1

Mettete sul fuoco un tegame capiente con dellacqua salata e portatela a bollore. Intanto staccate dalla verza, molto delicatamente, 8 foglie esterne, piuttosto grosse senza romperle.

Foto preparazione Involtini di verza

step 2

Fatele sbollentare 1-2 minuti quindi scolatele prendendole una per volta e riponetele su un colapasta.

Foto preparazione Involtini di verza

step 3

Ponete in un piatto una foglia alla volta e riempitene il centro con una spolverata di formaggio, prosciutto, sottiletta, prezzemolo, scaglie di burro.

Foto preparazione Involtini di verza

step 4

Arrotolate la foglia di verza su se stessa facendo molta attenzione a non romperla. Con un risvolto piegate i lati e fermateli con uno stecchino per lato. Procedete in questa maniera anche per le restanti foglie.

Foto preparazione Involtini di verza

step 5

Oliate una pirofila da forno ricopritene il fondo con cipolla finemente tagliata e patate anch'esse tagliate sottili per una più veloce cottura. Salate le patate e ponete in maniera sparsa rondelle di pomodori.

Foto preparazione Involtini di verza

step 6

Adagiate sul letto di cipolla, patate e pomodori gli involtini di verza. Completate con una spolverata di pan grattato e un filo di olio d'oliva.

Foto preparazione Involtini di verza

step 7

Infornate per 30 minuti in un forno preriscaldato a 250 gradi sopra e sotto.

Foto preparazione Involtini di verza

step 8

Buon appetito! :

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 486.96 kcal n.d.

Grassi 36.3 g n.d.

Carboidrati 17.57 g n.d.

Proteine 24.15 g n.d.

Fibre 3.05 g n.d.

Acqua 151.15 g n.d.

Ceneri 1.39 g n.d.

Zuccheri 4.57 g n.d.

Amido 9.61 g n.d.

Minerali +

Calcio 497.96 mg n.d.

Sodio 1104.54 mg n.d.

Fosforo 244.18 mg n.d.

Potassio 540.73 mg n.d.

Ferro 1.25 mg n.d.

Magnesio 38.15 mg n.d.

Zinco 1.75 mg n.d.

Rame 0.18 mg n.d.

Manganese 0.19 mg n.d.

Selenio 2.19 mcg n.d.

Fluoro 1.42 mcg n.d.

Vitamine +

A 61.55 mcg n.d.

B1 0.25 mg n.d.

B2 0.15 mg n.d.

B3 2.17 mg n.d.

B5 0.32 mg n.d.

B6 0.3 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.01 mcg n.d.

C 31.37 mg n.d.

E 2.17 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.08 mcg n.d.

K 77.89 mcg n.d.

Colina totale Vit J 14.23 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 13.37 g n.d.

Polinsaturi 2.55 g n.d.

Saturi 15.93 g n.d.

Colesterolo 47.63 mg n.d.

Insaturi 15.92 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.3 g n.d.

Isoleucina 0.26 g n.d.

Istidina 0.16 g n.d.

Leucina 0.47 g n.d.

Lisina 0.42 g n.d.

Metionina 0.15 g n.d.

Tirosina 0.29 g n.d.

Treonina 0.22 g n.d.

Triptofano 0.06 g n.d.

Valina 0.34 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio