19

condividi su

Involtini di zucchine grigliate e formaggio di anacardi veg

ingredienti

persone

8

Zucchine

2 unità

Lievito alimentare in scaglie

4 cucchiai

Paprica dolce

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

2 tazzine

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Anacardi

200 grammi

Antipasti da Italia - Piemonte

Involtini di zucchine grigliate e formaggio di anacardi veg

Involtini di zucchine grigliate e formaggio di anacardi veg

vegano con noci con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Involtini di zucchine grigliate e formaggio di anacardi veg

antipasto gustosissimo

Foto preparazione Involtini di zucchine grigliate e formaggio di anacardi veg

step 1

Per prima cosa mettete a bagno gli anacardi in abbondante acqua per almeno una notte.

Foto preparazione Involtini di zucchine grigliate e formaggio di anacardi veg

step 2

Spuntate e lavate la zucchina affettatela sottilmente con una mandolina per il lungo. Grigliatele un minuto per lato e tenete da parte a raffreddare.

Foto preparazione Involtini di zucchine grigliate e formaggio di anacardi veg

step 3

Scolate gli anacardi, inseriteli nel robot di cucina, aggiungete le spezie e l'olio e frullate per 5 minuti circa finchè non otterrete una crema liscia.

Foto preparazione Involtini di zucchine grigliate e formaggio di anacardi veg

step 4

Il vostro formaggio di anacardi sarà pronto dopo un riposo di un'oretta in frigorifero.

Foto preparazione Involtini di zucchine grigliate e formaggio di anacardi veg

step 5

Per preparare gli involtini basterà farcire con una tasca da pasticcere piena di formaggio di anacardi le fettine di zucchina e poi arrotolarle su se stesse.

Foto preparazione Involtini di zucchine grigliate e formaggio di anacardi veg

step 6

disponete gli involtini su un vassoio su un letto d'insalatina e servite.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 278.71 kcal n.d.

Grassi 24.29 g n.d.

Carboidrati 9.61 g n.d.

Proteine 6.89 g n.d.

Fibre 2.32 g n.d.

Acqua 36.1 g n.d.

Ceneri 1.23 g n.d.

Zuccheri 1.76 g n.d.

Amido 5.87 g n.d.

Minerali +

Calcio 19.83 mg n.d.

Sodio 53.5 mg n.d.

Fosforo 185.98 mg n.d.

Potassio 358.44 mg n.d.

Ferro 2.24 mg n.d.

Magnesio 87.11 mg n.d.

Zinco 1.8 mg n.d.

Rame 0.6 mg n.d.

Manganese 0.52 mg n.d.

Selenio 5.16 mcg n.d.

Fluoro 0.04 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.12 mg n.d.

B2 0.04 mg n.d.

B3 0.63 mg n.d.

B5 0.38 mg n.d.

B6 0.18 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 12.89 mg n.d.

E 2.64 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 18.46 mcg n.d.

Colina totale Vit J 0.46 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 16.91 g n.d.

Polinsaturi 3.67 g n.d.

Saturi 4.07 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 20.58 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.29 g n.d.

Isoleucina 0.24 g n.d.

Istidina 0.14 g n.d.

Leucina 0.44 g n.d.

Lisina 0.3 g n.d.

Metionina 0.1 g n.d.

Tirosina 0.16 g n.d.

Treonina 0.2 g n.d.

Triptofano 0.08 g n.d.

Valina 0.32 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio