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L'isola delle spezie

INGREDIENTI

Persone

8

Curcuma

5 grammi

Noce moscata

10 grammi

Zenzero macinato

10 grammi

Cannella macinata

10 grammi

Chiodi di garofano in polvere

10 grammi

Muesli, con nocciole e frutta secca

310 grammi

Bicarbonato di sodio

1 cucchiaino

Liquore al Marsala

90 grammi

Olio di semi di girasole

70 grammi

Latte di riso

280 grammi

Buccia di arancia grattugiata

70 grammi

Sale

1 pizzico

Zucchero di canna integrale

170 grammi

Farina di farro integrale

340 grammi

L'isola delle spezie

L'isola delle spezie

PRONTA IN

180 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con noci con glutine vegano

Foto Ricetta L'isola delle spezie

Torta vegan a base di spezie e frutta secca #NataleTuttiGusti

Foto preparazione L'isola delle spezie

Step 1

Lasciare macerare la frutta secca con la buccia grattugiata dellarancia, il suo succo e con il liquore per circa 24 ore. Se non doveste avere il tempo a disposizione,lasciate macerare almeno una mezzoretta.
Foto preparazione L'isola delle spezie

Step 2

In una ciotola setacciare la farina con le spezie. In unaltra ciotola sciogliere lo zucchero con lolio e amalgamare. Aggiungere un parte del latte e la frutta ammorbidita conservandone il succo.
Foto preparazione L'isola delle spezie

Step 3

Incorporare quindi la farina e le spezie e mescolare. Scaldare leggermente i latte rimasto,aggiungere il bicarbonato e unire al composto.
Foto preparazione L'isola delle spezie

Step 4

Versare il tutto in una teglia io ho usato una da 22 e infornare a 180 gradi per 45 minuti e per altri 50 minuti a 160 gradi. Dopo la cottura,versare il succo rimasto sulla torta e lasciare raffreddare.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie522.64 kcal n.d.

Grassi13.83 g n.d.

Carboidrati88.45 g n.d.

Proteine10.72 g n.d.

Fibre10.07 g n.d.

Acqua40.95 g n.d.

Ceneri1.31 g n.d.

Zuccheri35.85 g n.d.

Amido16.04 g n.d.

Minerali +

Calcio80.88 mg n.d.

Sodio297.75 mg n.d.

Fosforo124.15 mg n.d.

Potassio283.41 mg n.d.

Ferro4.29 mg n.d.

Magnesio46.24 mg n.d.

Zinco1.62 mg n.d.

Rame0.18 mg n.d.

Manganese1.95 mg n.d.

Selenio7.65 mcg n.d.

Fluoro0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A63.55 mcg n.d.

A IU333.11 IU n.d.

A RAE88.06 mcgRAE n.d.

B10.36 mg n.d.

B20.41 mg n.d.

B35.0 mg n.d.

B51.83 mg n.d.

B60.53 mg n.d.

B986.8 mcg n.d.

B121.63 mcg n.d.

C13.17 mg n.d.

E6.72 mg n.d.

B12 aggiunta1.41 mcg n.d.

D14.7 mcg n.d.

K3.91 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi5.19 g n.d.

Polinsaturi4.24 g n.d.

Saturi1.63 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.0 g n.d.

Isoleucina0.0 g n.d.

Istidina0.0 g n.d.

Leucina0.01 g n.d.

Lisina0.0 g n.d.

Metionina0.0 g n.d.

Tirosina0.0 g n.d.

Treonina0.0 g n.d.

Triptofano0.0 g n.d.

Valina0.01 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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