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La carciofata

ingredienti

persone

8

Patate

4 unità

Carciofi

8 unità

Uova

3 unità

Sale iodato

1 pizzico

Pepe

1 cucchiaino

Piselli

300 grammi

Formaggio spalmabile Philadelphia

250 grammi

Pasta brisée

460 grammi

Secondi Piatti da Italia

La carciofata

La carciofata

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta La carciofata

Torta salata alle verdure.

Foto preparazione La carciofata

step 1

Dopo aver pulitio le patate e i carciofi ed averli tagliati a cubetti, amalgamare le verdure, formaggio, sale, pepe e due delle tre uova e passarle in padella con un bicchiere d'acqua per 30 minuti a fuoco basso.

Foto preparazione La carciofata

step 2

Sistemare la sfoglia di pasta brisee in una teglia e omogeneamente versargli le verdure e la philadelphia che abbiamo saltato in padella. Ricoprire il tutto con l'altro strato di brisee.

Foto preparazione La carciofata

step 3

Sigillare bene i bordi,sbattere l'uovo rimanente e con un pennello distribuirlo sulla superficie del nostro rustico. Metterlo in forno pre riscaldato a 180 per 20 minuti.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 420.74 kcal n.d.

Grassi 23.29 g n.d.

Carboidrati 41.26 g n.d.

Proteine 12.69 g n.d.

Fibre 5.94 g n.d.

Acqua 123.75 g n.d.

Ceneri 1.65 g n.d.

Zuccheri 4.07 g n.d.

Amido 5.77 g n.d.

Minerali +

Calcio 51.75 mg n.d.

Sodio 200.46 mg n.d.

Fosforo 154.31 mg n.d.

Potassio 493.87 mg n.d.

Ferro 1.95 mg n.d.

Magnesio 58.51 mg n.d.

Zinco 1.12 mg n.d.

Rame 0.25 mg n.d.

Manganese 0.4 mg n.d.

Selenio 7.14 mcg n.d.

Fluoro 0.31 mcg n.d.

Vitamine +

A 32.4 mcg n.d.

B1 0.18 mg n.d.

B2 0.19 mg n.d.

B3 1.8 mg n.d.

B5 0.66 mg n.d.

B6 0.27 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.18 mcg n.d.

C 29.12 mg n.d.

E 0.37 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.41 mcg n.d.

K 19.03 mcg n.d.

Colina totale Vit J 85.93 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 0.77 g n.d.

Polinsaturi 0.5 g n.d.

Saturi 11.16 g n.d.

Colesterolo 75.33 mg n.d.

Insaturi 1.27 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.25 g n.d.

Isoleucina 0.25 g n.d.

Istidina 0.11 g n.d.

Leucina 0.38 g n.d.

Lisina 0.34 g n.d.

Metionina 0.12 g n.d.

Tirosina 0.16 g n.d.

Treonina 0.22 g n.d.

Triptofano 0.06 g n.d.

Valina 0.3 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio