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La carciofata

ingredienti

persone

8

Patate

4 unità

Carciofi

8 unità

Uova

3 unità

Sale iodato

1 pizzico

Pepe

1 cucchiaino

Piselli

300 grammi

Formaggio spalmabile Philadelphia

250 grammi

Pasta brisée

460 grammi

Secondi Piatti da Italia

La carciofata

La carciofata

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

La carciofata

Torta salata alle verdure.

La carciofata step 1

step 1

Dopo aver pulitio le patate e i carciofi ed averli tagliati a cubetti, amalgamare le verdure, formaggio, sale, pepe e due delle tre uova e passarle in padella con un bicchiere d'acqua per 30 minuti a fuoco basso.

La carciofata step 2

step 2

Sistemare la sfoglia di pasta brisee in una teglia e omogeneamente versargli le verdure e la philadelphia che abbiamo saltato in padella. Ricoprire il tutto con l'altro strato di brisee.

La carciofata step 3

step 3

Sigillare bene i bordi,sbattere l'uovo rimanente e con un pennello distribuirlo sulla superficie del nostro rustico. Metterlo in forno pre riscaldato a 180 per 20 minuti.

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