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La verdura interessante

ingredienti

persone

1

Lattuga a cappuccio

40 grammi

Radicchio rosso

40 grammi

Carote

20 grammi

Lattuga o insalata

40 grammi

Olio extravergine di oliva

20 grammi

Aceto balsamico

20 grammi

Speck

50 grammi

Sale iodato

5 grammi

contorni da Italia

La verdura interessante

La verdura interessante

con carne con glutine ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta La verdura interessante

Le verdure sono interessanti ma mancano di senso se non accompagnate da un buon pezzo di carne. Fran Lebowitz, The Fran Lebowitz Reader, 1994 #leGalattiche

Foto preparazione La verdura interessante

step 1

Lava, e taglia grossolanamente le insalate e grattugia le carote aggiungi a piacere quello che preferisci, abbinati anche mais e pomodori sono una leccornia. Prendi lo speck a cubetti, a fette o in trancio

Foto preparazione La verdura interessante

step 2

Tagliane circa 50 grammi e metti a soffriggere con un filo d'olio a fiamma alta, fino a rosolatura. Quando vedete che ha fatto una 'golosa' crosta aggiungete un cucchiaio di aceto balsamico.

Foto preparazione La verdura interessante

step 3

Lasciate che con la fiamma evapori e crei una crema più densa se volete dare un tocco d'autore, potete far saltare anche qualche quadretto di pane.

Foto preparazione La verdura interessante

step 4

Ora unite alla vostra misticanza e mescolate energicamente. Vedrete che sarà un contorno o un secondo di 'fresco' godimento! le Galattiche oggi se ne sono abbuffate!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 357.38 kcal n.d.

Grassi 28.6 g n.d.

Carboidrati 8.93 g n.d.

Proteine 16.7 g n.d.

Fibre 2.3 g n.d.

Acqua 166.97 g n.d.

Ceneri 6.0 g n.d.

Zuccheri 4.92 g n.d.

Amido 0.27 g n.d.

Minerali +

Calcio 52.27 mg n.d.

Sodio 2013.71 mg n.d.

Fosforo 186.05 mg n.d.

Potassio 593.5 mg n.d.

Ferro 1.99 mg n.d.

Magnesio 34.23 mg n.d.

Zinco 1.74 mg n.d.

Rame 0.23 mg n.d.

Manganese 0.31 mg n.d.

Selenio 8.29 mcg n.d.

Fluoro 0.71 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.29 mg n.d.

B2 0.16 mg n.d.

B3 2.61 mg n.d.

B5 0.27 mg n.d.

B6 0.36 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.17 mcg n.d.

C 9.6 mg n.d.

E 4.1 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 208.15 mcg n.d.

Colina totale Vit J 11.47 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 18.97 g n.d.

Polinsaturi 3.39 g n.d.

Saturi 6.56 g n.d.

Colesterolo 45.5 mg n.d.

Insaturi 22.4 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.07 g n.d.

Isoleucina 0.11 g n.d.

Istidina 0.04 g n.d.

Leucina 0.1 g n.d.

Lisina 0.09 g n.d.

Metionina 0.02 g n.d.

Tirosina 0.03 g n.d.

Treonina 0.1 g n.d.

Triptofano 0.01 g n.d.

Valina 0.09 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio