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Lasagne con funghi senza uova con grano arso

ingredienti

persone

4

Aglio

2 spicchi

Prezzemolo

1 cucchiaio

Pomodori San Marzano

4 unità

Burro

2 noci

Semola

200 grammi

Funghi champignon

500 grammi

Scamorza fresca

300 grammi

Formaggio grattuggiato

200 grammi

Primi Piatti da Italia - Puglia

Lasagne con funghi senza uova con grano arso

Lasagne con funghi senza uova con grano arso

vegetariano con glutine con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

2 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Lasagne con funghi senza uova con grano arso

Se non puoi mangiare le uova, sei vegetariana ecco questa è una ricetta giusta per te lasagne con funghi senza uova e grano arso,

Foto preparazione Lasagne con funghi senza uova con grano arso

step 1

Laviamo i funghi e facciamoli a fettine, in una padella mettiamo l'olio e l'aglio facciamolo riscaldare e mettiamo i funghi amalgamiamo e aggiungiamo i pomodori pelati e fatti a pezzi, in fine il prezzemolo tritato.

Foto preparazione Lasagne con funghi senza uova con grano arso

step 2

Se voglio possiamo fare anche un misto di funghi, se li vogliamo un po cremosi aggiungiamo un cucchiaino di farina, e facciamo cuocere.

Foto preparazione Lasagne con funghi senza uova con grano arso

step 3

Nel frattempo facciamo le lasagne su un piano da lavoro mettiamo la farina con un cucchiaio di farina di grano arso, e aggiungiamo acqua tiepida a poco a poco.

Foto preparazione Lasagne con funghi senza uova con grano arso

step 4

Lavoriamo l'impasto lo facciamo riposare 10minuti e poi con la nonna papera facciamo le lasagne, prima lavoriamo al numero1 poi al numero3 e in fine al numero5.

Foto preparazione Lasagne con funghi senza uova con grano arso

step 5

Portiamo ad ebollizione l'acqua in una pentola capiente aggiungendo un po di olio e sale, e lessiamo le fette di lasagne a poco a poco,

Foto preparazione Lasagne con funghi senza uova con grano arso

step 6

Quando salgono in superficie le togliamo e le passiamo in acqua fredda, le scoliamo bene, facciamo asciugare su un canovaccio.

Foto preparazione Lasagne con funghi senza uova con grano arso

step 7

Prendiamo un tegame imburriamola, e iniziamo a sistemare le lasagne poi copriamo con funghi, scamorza, e formaggio chiudiamo e continuiamo così fin a quando finiscono gli ingredienti.

Foto preparazione Lasagne con funghi senza uova con grano arso

step 8

l'ultimo strato completiamo con formaggio e fiocchi di burro Inforniamo a 250g per mezz'ora.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 715.11 kcal n.d.

Grassi 40.08 g n.d.

Carboidrati 46.09 g n.d.

Proteine 45.18 g n.d.

Fibre 3.14 g n.d.

Acqua 60.51 g n.d.

Ceneri 0.62 g n.d.

Zuccheri 3.78 g n.d.

Amido 34.1 g n.d.

Minerali +

Calcio 983.61 mg n.d.

Sodio 405.12 mg n.d.

Fosforo 645.22 mg n.d.

Potassio 172.37 mg n.d.

Ferro 1.01 mg n.d.

Magnesio 56.4 mg n.d.

Zinco 6.08 mg n.d.

Rame 0.36 mg n.d.

Manganese 0.36 mg n.d.

Selenio 6.51 mcg n.d.

Fluoro 0.21 mcg n.d.

Vitamine +

A 426.33 mcg n.d.

B1 0.16 mg n.d.

B2 0.22 mg n.d.

B3 1.74 mg n.d.

B5 0.32 mg n.d.

B6 0.09 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.01 mcg n.d.

C 2.27 mg n.d.

E 0.65 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.21 mcg n.d.

K 16.98 mcg n.d.

Colina totale Vit J 2.24 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 5.29 g n.d.

Polinsaturi 0.85 g n.d.

Saturi 12.7 g n.d.

Colesterolo 70.63 mg n.d.

Insaturi 6.13 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.19 g n.d.

Isoleucina 0.96 g n.d.

Istidina 0.59 g n.d.

Leucina 1.87 g n.d.

Lisina 1.38 g n.d.

Metionina 0.58 g n.d.

Tirosina 1.17 g n.d.

Treonina 0.72 g n.d.

Triptofano 0.24 g n.d.

Valina 1.24 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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