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Marmellata d'arance

ingredienti

persone

9

Arance

400 grammi

Zucchero di canna

450 grammi

Buccia d'arancia

80 grammi

Limoni, senza buccia

1 unità

Conserve da Italia

Marmellata d'arance

Marmellata d'arance

vegano fonte di Vit C

pronta in

1 ora 20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Marmellata d'arance

Un'ottima marmellata d'arance, non troppo dolce e da leccarsi i baffi #ricettedellanonna

Foto preparazione Marmellata d'arance

step 1

Sbucciare con dovizia le arance, mettendo da parte circa 80 gr di bucce consiglio vivamente di eliminare la parte bianca di queste ultime, poiché amarognola.

Foto preparazione Marmellata d'arance

step 2

Sbucciare anche il limone, sottraendone i filamenti banchi ed i semi. Eseguire la stessa operazione con le arance precedentemente sbucciate.

Foto preparazione Marmellata d'arance

step 3

Riporre quindi arance e il limone in un pentolino dal fondo spesso, aggiungendo lo zucchero di canna. Cuocere il composto a fiamma bassa, mescolando pacatamente con un cucchiaio di legno.

Foto preparazione Marmellata d'arance

step 4

Nell'attesa che la marmellata giunga ad ebollizione, bollire le scorzette d'arancia precedentemente tagliuzzate in un pentolino con acqua per circa 5 min.

Foto preparazione Marmellata d'arance

step 5

Scolare le scorzette unendole alla marmellata in cottura. mescolare e continuare a cuocere per circa 15 min. Coloro che gradiscono un composto più liscio e uniforme possono anche frullare la marmellata con un minipimer.

Foto preparazione Marmellata d'arance

step 6

Quando la marmellata si sarà sufficientemente addensata, spegnere la fiamma. Per i meno esperti, consiglio la prova del piattino per constatarne l'effettivo addensamento.

Foto preparazione Marmellata d'arance

step 7

A questo punto versare la marmellata ancora bollente nei vasetti, sigillarli e riporli subito a testa in giù, almeno fino al loro totale raffreddamento.

Foto preparazione Marmellata d'arance

step 8

E' finalmente arrivato il momento di riportare i vasetti in posizione naturale, e metterli sotto chiave in dispensa, onde evitare che i vostri pargoletti più golosi la finiscano in un batter d'occhio.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 214.16 kcal n.d.

Grassi 0.06 g n.d.

Carboidrati 55.41 g n.d.

Proteine 0.52 g n.d.

Fibre 1.82 g n.d.

Acqua 39.94 g n.d.

Ceneri 0.44 g n.d.

Zuccheri 51.5 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 69.4 mg n.d.

Sodio 14.38 mg n.d.

Fosforo 8.97 mg n.d.

Potassio 151.19 mg n.d.

Ferro 0.47 mg n.d.

Magnesio 9.66 mg n.d.

Zinco 0.06 mg n.d.

Rame 0.06 mg n.d.

Manganese 0.04 mg n.d.

Selenio 0.85 mcg n.d.

Fluoro 0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.04 mg n.d.

B2 0.02 mg n.d.

B3 0.25 mg n.d.

B5 0.19 mg n.d.

B6 0.06 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 29.11 mg n.d.

E 0.08 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 0.0 mcg n.d.

Colina totale Vit J 4.18 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 0.01 g n.d.

Polinsaturi 0.01 g n.d.

Saturi 0.01 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 0.03 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.01 g n.d.

Isoleucina 0.01 g n.d.

Istidina 0.01 g n.d.

Leucina 0.01 g n.d.

Lisina 0.02 g n.d.

Metionina 0.01 g n.d.

Tirosina 0.01 g n.d.

Treonina 0.01 g n.d.

Triptofano 0.0 g n.d.

Valina 0.01 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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