Mexico e nuvole

INGREDIENTI

Persone

2

Avocado

1 unità

Lime

2 unità

Pepe

1 q.b.

Sale

1 q.b.

Prezzemolo

1 cucchiaino

Rosmarino fresco

1 cucchiaino

Basilico

1 cucchiaino

Salvia fresca

1 cucchiaino

Peperoncini piccanti

10 grammi

Peperoncini jalapeno

1 unità

Tabasco

5 grammi

Salmone dell'Atlantico

300 grammi

Mexico e nuvole

Mexico e nuvole

PRONTA IN

45 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Piatti Unici
da Messico

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con pesce

Foto Ricetta Mexico e nuvole

''A quien come y canta, algun sentido le falta.'' A chi mangia e canta, manca qualche rotella #leGalattiche

Foto preparazione Mexico e nuvole

Step 1

Prendere il salmone e affettarlo, creando tranci di circa 1,5 cm. Dopo di chè trasformare le fette in cubetti. Preparare a parte il trito di erbe aromatiche, in una ciotola mettere il succo di un lime insieme al trito.
Foto preparazione Mexico e nuvole

Step 2

Aggiungere il salmone a cubetti e lasciare macerare per circa 20 minuti. Creare delle striscioline di circa 4 mm con il Jalapeno peperoncino piccante.
Foto preparazione Mexico e nuvole

Step 3

Aggiungerle al salmone e lasciare riposare per altri 15 minuti. Mentri aspetti aggiungi qualche goccia di tabasco che farà risuonare un sapore deciso nel tuo palato!
Foto preparazione Mexico e nuvole

Step 4

Ora pulite con cura l'avocado, se lo tagliate a metà e di seguito eseguite una leggera pressione sulla buccia esterna dai lati riuscirete a sbucciarlo senza coltello, mantenendolo integro.
Foto preparazione Mexico e nuvole

Step 5

Ora tagliatelo a cubetti grossolani, tenendone un paio da parte da schiacciare con la forchetta. Tagliate a cubetti anche il lime rimasto. Unite il tutto e mescolate! Ed ora ascolta: Speedy Gonzales di Pat Boone!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 384.71 kcal n.d.

Grassi 24.18 g n.d.

Carboidrati 16.9 g n.d.

Proteine 32.44 g n.d.

Fibre 7.71 g n.d.

Acqua 204.93 g n.d.

Ceneri 6.04 g n.d.

Zuccheri 1.41 g n.d.

Amido 0.1 g n.d.

Minerali +

Calcio 55.34 mg n.d.

Sodio 268.11 mg n.d.

Fosforo 359.55 mg n.d.

Potassio 1264.42 mg n.d.

Ferro 2.25 mg n.d.

Magnesio 78.64 mg n.d.

Zinco 1.66 mg n.d.

Rame 0.61 mg n.d.

Manganese 0.27 mg n.d.

Selenio 55.32 mcg n.d.

Fluoro 6.83 mcg n.d.

Vitamine +

A 18.0 mcg n.d.

A IU 429.11 IU n.d.

A RAE 36.06 mcgRAE n.d.

B1 0.43 mg n.d.

B2 0.7 mg n.d.

B3 13.62 mg n.d.

B5 3.89 mg n.d.

B6 1.53 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 4.77 mcg n.d.

C 26.46 mg n.d.

E 2.12 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 44.64 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 12.49 g n.d.

Polinsaturi 5.6 g n.d.

Saturi 3.56 g n.d.

Colesterolo 82.5 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.27 g n.d.

Isoleucina 1.45 g n.d.

Istidina 0.92 g n.d.

Leucina 2.57 g n.d.

Lisina 2.85 g n.d.

Metionina 0.93 g n.d.

Tirosina 1.06 g n.d.

Treonina 1.38 g n.d.

Triptofano 0.36 g n.d.

Valina 1.63 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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