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Mousse alle carote dai profumi orientali

ingredienti

persone

1

Cannella

q.b.

Carote

400 grammi

Latte di cocco

150 grammi

Latte vegetale

300 grammi

Zucchero di canna

60 grammi

Alghe agar, essiccate

2 grammi

Dolci da Italia

Mousse alle carote dai profumi orientali

Mousse alle carote dai profumi orientali

vegano fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Mousse alle carote dai profumi orientali

Una Mousse utilizzabile per tantissime cose! Può sostituire una marmellata, una crema gialla! Con un profumo delizioso di cocco!

Mousse alle carote dai profumi orientali step 1

step 1

Bollire le carote senza buccia per circa mezz'ora, o comunque fin quando saranno morbide a contatto con la forchetta, aggiungere un pizzico di sale all'acqua di bollitura.

Mousse alle carote dai profumi orientali step 2

step 2

Frullarle insieme alla panna di cocco fino a formare una crema.

Mousse alle carote dai profumi orientali step 3

step 3

In un pentolino a fuoco spento far sciogliere il latte con l'agar agar, solo dopo averlo sciolto completamente accendere la fiamma e aggiungere lo zucchero, il,cocco rapè e la cannella.

Mousse alle carote dai profumi orientali step 4

step 4

Mescolare tutto per 5 minuti, togliere dal fuoco e aggiungere la crema ottenuta alla crema di carote, frullare tutto nuovamente per 5 minuti.

Mousse alle carote dai profumi orientali step 5

step 5

Trasferire tutto in una ciotolina di vetro e se vi piace come me, aggiungere altra cannella! :

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