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Muffin salati birra, pancetta e olive

ingredienti

persone

10

Uova

2 unità

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Farina di frumento tipo 00

260 grammi

Grana Padano grattugiato

100 grammi

Pancetta

140 grammi

Olive nere

60 grammi

Birra

200 grammi

Lievito di birra fresco

4 grammi

Olio di semi di girasole

50 grammi

Antipasti da Italia

Muffin salati birra, pancetta e olive

Muffin salati birra, pancetta e olive

con carne con glutine con uova con lattosio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Muffin salati birra, pancetta e olive

Un'apericena veloce e sfiziosa.

Foto preparazione Muffin salati birra, pancetta e olive

step 1

Mescolare insieme in una terrina le uova con l'olio di semi, il sale, il pepe, e la birra.

Foto preparazione Muffin salati birra, pancetta e olive

step 2

In una terrina a parte, invece, mescolare la farina con il grana e il lievito istantaneo per torte salate.

Foto preparazione Muffin salati birra, pancetta e olive

step 3

Sfriggere la pancetta e asciugarla, tagliare le olive denocciolate.

Foto preparazione Muffin salati birra, pancetta e olive

step 4

Versare il composto secco su quello umido un po' alla volta e mescolare insieme. Per ultimo aggiungere le olive e la pancetta.

Foto preparazione Muffin salati birra, pancetta e olive

step 5

Riempire per due terzi gli stampini per muffin. E infornare in forno preriscaldato per 25 minuti circa a 180 gradi, fino a quando non si saranno dorati.

Foto preparazione Muffin salati birra, pancetta e olive

step 6

Buon appetito.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 333.99 kcal n.d.

Grassi 24.69 g n.d.

Carboidrati 19.66 g n.d.

Proteine 8.41 g n.d.

Fibre 3.04 g n.d.

Acqua 36.55 g n.d.

Ceneri 0.68 g n.d.

Zuccheri 0.15 g n.d.

Amido 15.02 g n.d.

Minerali +

Calcio 135.99 mg n.d.

Sodio 131.26 mg n.d.

Fosforo 187.07 mg n.d.

Potassio 148.89 mg n.d.

Ferro 1.26 mg n.d.

Magnesio 43.55 mg n.d.

Zinco 1.97 mg n.d.

Rame 0.17 mg n.d.

Manganese 1.07 mg n.d.

Selenio 21.42 mcg n.d.

Fluoro 0.15 mcg n.d.

Vitamine +

A 41.98 mcg n.d.

B1 0.15 mg n.d.

B2 0.14 mg n.d.

B3 1.51 mg n.d.

B5 0.35 mg n.d.

B6 0.13 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.11 mcg n.d.

C 0.0 mg n.d.

E 2.36 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.43 mcg n.d.

K 0.95 mcg n.d.

Colina totale Vit J 38.3 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 9.27 g n.d.

Polinsaturi 4.08 g n.d.

Saturi 7.19 g n.d.

Colesterolo 64.66 mg n.d.

Insaturi 13.35 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.42 g n.d.

Isoleucina 0.32 g n.d.

Istidina 0.21 g n.d.

Leucina 0.63 g n.d.

Lisina 0.44 g n.d.

Metionina 0.2 g n.d.

Tirosina 0.32 g n.d.

Treonina 0.27 g n.d.

Triptofano 0.09 g n.d.

Valina 0.43 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.82 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio