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Muffin salati birra, pancetta e olive

ingredienti

persone

10

Farina di frumento tipo 00

260 grammi

Uova

2 unità

Olio di semi di girasole

50 grammi

Grana Padano grattugiato

100 grammi

Pancetta

140 grammi

Olive nere

60 grammi

Birra

200 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Lievito di birra fresco

4 grammi

Antipasti da Italia

Muffin salati birra, pancetta e olive

Muffin salati birra, pancetta e olive

con carne con glutine con uova con lattosio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin salati birra, pancetta e olive

Un'apericena veloce e sfiziosa.

Muffin salati birra, pancetta e olive step 1

step 1

Mescolare insieme in una terrina le uova con l'olio di semi, il sale, il pepe, e la birra.

Muffin salati birra, pancetta e olive step 2

step 2

In una terrina a parte, invece, mescolare la farina con il grana e il lievito istantaneo per torte salate.

Muffin salati birra, pancetta e olive step 3

step 3

Sfriggere la pancetta e asciugarla, tagliare le olive denocciolate.

Muffin salati birra, pancetta e olive step 4

step 4

Versare il composto secco su quello umido un po' alla volta e mescolare insieme. Per ultimo aggiungere le olive e la pancetta.

Muffin salati birra, pancetta e olive step 5

step 5

Riempire per due terzi gli stampini per muffin. E infornare in forno preriscaldato per 25 minuti circa a 180 gradi, fino a quando non si saranno dorati.

Muffin salati birra, pancetta e olive step 6

step 6

Buon appetito.

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