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Muffin salati birra, pancetta e olive

INGREDIENTI

Persone

10

Farina di frumento tipo 00

260 grammi

Uova

2 unità

Olio di semi di girasole

50 grammi

Grana Padano grattugiato

100 grammi

Pancetta

140 grammi

Olive nere

60 grammi

Birra

200 grammi

Sale

1 q.b.

Pepe

1 q.b.

Lievito di birra fresco

4 grammi

Muffin salati birra, pancetta e olive

Muffin salati birra, pancetta e olive

PRONTA IN

40 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Antipasti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con uova con lattosio con carne

Foto Ricetta Muffin salati birra, pancetta e olive

Un'apericena veloce e sfiziosa.

Foto preparazione Muffin salati birra, pancetta e olive

Step 1

Mescolare insieme in una terrina le uova con l'olio di semi, il sale, il pepe, e la birra.
Foto preparazione Muffin salati birra, pancetta e olive

Step 2

In una terrina a parte, invece, mescolare la farina con il grana e il lievito istantaneo per torte salate.
Foto preparazione Muffin salati birra, pancetta e olive

Step 3

Sfriggere la pancetta e asciugarla, tagliare le olive denocciolate.
Foto preparazione Muffin salati birra, pancetta e olive

Step 4

Versare il composto secco su quello umido un po' alla volta e mescolare insieme. Per ultimo aggiungere le olive e la pancetta.
Foto preparazione Muffin salati birra, pancetta e olive

Step 5

Riempire per due terzi gli stampini per muffin. E infornare in forno preriscaldato per 25 minuti circa a 180 gradi, fino a quando non si saranno dorati.
Foto preparazione Muffin salati birra, pancetta e olive

Step 6

Buon appetito.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie271.67 kcal n.d.

Grassi14.73 g n.d.

Carboidrati22.04 g n.d.

Proteine9.96 g n.d.

Fibre3.37 g n.d.

Acqua42.8 g n.d.

Ceneri1.29 g n.d.

Zuccheri0.15 g n.d.

Amido15.02 g n.d.

Minerali +

Calcio138.7 mg n.d.

Sodio333.06 mg n.d.

Fosforo198.3 mg n.d.

Potassio173.4 mg n.d.

Ferro1.57 mg n.d.

Magnesio47.41 mg n.d.

Zinco2.02 mg n.d.

Rame0.19 mg n.d.

Manganese1.1 mg n.d.

Selenio21.78 mcg n.d.

Fluoro8.99 mcg n.d.

Vitamine +

A40.35 mcg n.d.

A IU73.53 IU n.d.

A RAE17.87 mcgRAE n.d.

B10.76 mg n.d.

B20.21 mg n.d.

B32.56 mg n.d.

B50.38 mg n.d.

B60.21 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.1 mcg n.d.

C0.0 mg n.d.

E3.33 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.22 mcg n.d.

K0.95 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi4.46 g n.d.

Polinsaturi4.76 g n.d.

Saturi3.36 g n.d.

Colesterolo51.08 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.51 g n.d.

Isoleucina0.4 g n.d.

Istidina0.25 g n.d.

Leucina0.76 g n.d.

Lisina0.54 g n.d.

Metionina0.22 g n.d.

Tirosina0.38 g n.d.

Treonina0.33 g n.d.

Triptofano0.11 g n.d.

Valina0.51 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.78 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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