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Muffin vegan con banane a fave di cacao

ingredienti

persone

12

Sale iodato

1 pizzico

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaino

Banane

2 unità

Fave di cacao

60 grammi

Olio di semi di arachidi

100 grammi

Latte di riso

150 grammi

Bicarbonato di sodio

10 grammi

Lievito per prodotti da forno

10 grammi

Zucchero di canna

100 grammi

Farina di frumento tipo 0

300 grammi

Dolci da Italia

Muffin vegan con banane a fave di cacao

Muffin vegan con banane a fave di cacao

vegano con glutine con noci fonte di Vit D con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Muffin vegan con banane a fave di cacao

Una ricetta dolce velocissima per recuperare le #banane troppo mature, unite alle fantastiche #favedicacao: un pieno di magnesio e buon umore tutto #vegan!

Muffin vegan con banane a fave di cacao step 1

step 1

In una ciotola schiacciare la banana con i rebbi di una forchetta, in modo da ottenere una crema non troppo omogenea. Aggiungere il latte di riso, l'olio di arachidi e la scorza di limone grattugiata.

Muffin vegan con banane a fave di cacao step 2

step 2

A parte miscelare gli ingredienti secchi: setacciare la farina, aggiungere il lievito, il bicarbonato, il sale e lo zucchero di canna. Unire, in seguito, le fave di cacao.

Muffin vegan con banane a fave di cacao step 3

step 3

Incorporare gli ingredienti secchi alla crema di banane ottenuta in precedenza e ricavarne un impasto abbastanza morbido e liscio. Versarlo quindi nei pirottini, già inseriti nella teglia per muffin.

Muffin vegan con banane a fave di cacao step 4

step 4

Cuocere in forno, precedentemente scaldato a 200°C per circa 15 minuti.

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