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Novelli cantucci

INGREDIENTI

Persone

6

Farina integrale

200 grammi

Amido di mais o maizena

40 grammi

Yogurt di soia

125 grammi

Zucchero bianco

8 cucchiaini

Lievito per prodotti da forno

1 cucchiaino

Vanillina

1 bustina

Acqua

20 grammi

Sciroppo di Agave

10 grammi

Novelli cantucci

Novelli cantucci

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PRONTA IN

45 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Prodotti da forno
da Italia - Marche

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine

Foto Ricetta Novelli cantucci

La ricetta mixa due già note, quella dei cantucci per la cottura e dei novellini.

Foto preparazione Novelli cantucci

Step 1

Tutto molto semplice e veloce: unire gli ingredienti secchi e poi i liquidi, impastare e aggiungere poco alla volta acqua fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.
Foto preparazione Novelli cantucci

Step 2

in alternativa al mix acqua più yogurt potete usare anche latte di soia alla vaniglia!.
Foto preparazione Novelli cantucci

Step 3

Formare dei filoncini bassi e larghi e cuocerli a 180° per 15-20 minuti, non devono essere troppo cotti, ma neanche crudi: lasciar raffreddare bene e poi tagliare i biscotti.
Foto preparazione Novelli cantucci

Step 4

Disporli sulla teglia e cuocere ancora per altri 15-20 minuti, fino a doratura. Rimarranno un po anemici, quando usciranno saranno ancora un pó morbidi, ma poi diverranno croccanti in un attimo.
Foto preparazione Novelli cantucci

Step 5

Profumati, leggeri, gustosi, ottimi per la colazione di tutti! Cantucci senza mandorle o novellini grezzati? Decidete voi!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie149.26 kcal n.d.

Grassi0.63 g n.d.

Carboidrati33.97 g n.d.

Proteine3.99 g n.d.

Fibre2.86 g n.d.

Acqua8.64 g n.d.

Ceneri0.57 g n.d.

Zuccheri12.37 g n.d.

Amido19.9 g n.d.

Minerali +

Calcio58.58 mg n.d.

Sodio90.11 mg n.d.

Fosforo119.13 mg n.d.

Potassio112.81 mg n.d.

Ferro1.12 mg n.d.

Magnesio0.46 mg n.d.

Zinco0.0 mg n.d.

Rame0.0 mg n.d.

Manganese0.0 mg n.d.

Selenio0.22 mcg n.d.

Fluoro2.37 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU0.0 IU n.d.

A RAE0.0 mcgRAE n.d.

B10.13 mg n.d.

B20.05 mg n.d.

B31.67 mg n.d.

B50.0 mg n.d.

B60.0 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C0.0 mg n.d.

E0.13 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K0.0 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi0.0 g n.d.

Polinsaturi0.0 g n.d.

Saturi0.0 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina197.33 g n.d.

Isoleucina163.33 g n.d.

Istidina85.33 g n.d.

Leucina272.0 g n.d.

Lisina115.67 g n.d.

Metionina68.0 g n.d.

Tirosina136.0 g n.d.

Treonina122.33 g n.d.

Triptofano54.33 g n.d.

Valina183.67 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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