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Novelli cantucci

ingredienti

persone

6

Zucchero bianco

8 cucchiaini

Lievito per prodotti da forno

1 cucchiaino

Vanillina

1 bustina

Farina integrale

200 grammi

Amido di mais o maizena

40 grammi

Yogurt di soia

125 grammi

Acqua

20 grammi

Sciroppo di Agave

10 grammi

prodotti da forno da Italia - Marche

Novelli cantucci

Novelli cantucci

vegano con glutine

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Novelli cantucci

La ricetta mixa due già note, quella dei cantucci per la cottura e dei novellini.

Foto preparazione Novelli cantucci

step 1

Tutto molto semplice e veloce: unire gli ingredienti secchi e poi i liquidi, impastare e aggiungere poco alla volta acqua fino ad ottenere un impasto liscio e morbido.

Foto preparazione Novelli cantucci

step 2

in alternativa al mix acqua più yogurt potete usare anche latte di soia alla vaniglia!.

Foto preparazione Novelli cantucci

step 3

Formare dei filoncini bassi e larghi e cuocerli a 180° per 15-20 minuti, non devono essere troppo cotti, ma neanche crudi: lasciar raffreddare bene e poi tagliare i biscotti.

Foto preparazione Novelli cantucci

step 4

Disporli sulla teglia e cuocere ancora per altri 15-20 minuti, fino a doratura. Rimarranno un po anemici, quando usciranno saranno ancora un pó morbidi, ma poi diverranno croccanti in un attimo.

Foto preparazione Novelli cantucci

step 5

Profumati, leggeri, gustosi, ottimi per la colazione di tutti! Cantucci senza mandorle o novellini grezzati? Decidete voi!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 173.45 kcal n.d.

Grassi 1.02 g n.d.

Carboidrati 38.59 g n.d.

Proteine 4.72 g n.d.

Fibre 2.9 g n.d.

Acqua 9.02 g n.d.

Ceneri 0.57 g n.d.

Zuccheri 13.76 g n.d.

Amido 19.9 g n.d.

Minerali +

Calcio 95.27 mg n.d.

Sodio 92.68 mg n.d.

Fosforo 119.15 mg n.d.

Potassio 112.88 mg n.d.

Ferro 1.3 mg n.d.

Magnesio 0.48 mg n.d.

Zinco 0.0 mg n.d.

Rame 0.0 mg n.d.

Manganese 0.0 mg n.d.

Selenio 0.22 mcg n.d.

Fluoro 2.37 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.13 mg n.d.

B2 0.05 mg n.d.

B3 1.68 mg n.d.

B5 0.0 mg n.d.

B6 0.0 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 3.95 mg n.d.

E 0.15 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 0.38 mcg n.d.

Colina totale Vit J 0.03 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 0.0 g n.d.

Polinsaturi 0.0 g n.d.

Saturi 0.0 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 0.0 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 197.33 g n.d.

Isoleucina 163.33 g n.d.

Istidina 85.33 g n.d.

Leucina 272.0 g n.d.

Lisina 115.67 g n.d.

Metionina 68.0 g n.d.

Tirosina 136.0 g n.d.

Treonina 122.33 g n.d.

Triptofano 54.33 g n.d.

Valina 183.67 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio