condividi su

Pane di banana ai frutti di bosco

ingredienti

persone

6

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Zucchero bianco

150 grammi

Burro

50 grammi

Banane

400 grammi

Latte parzialmente scremato

3 cucchiai

Uova

2 unità

Lievito per dolci

8 grammi

Sale iodato

3 grammi

Bicarbonato di sodio

3 grammi

Dolci da Nord America

Pane di banana ai frutti di bosco

Pane di banana ai frutti di bosco

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora 20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pane di banana ai frutti di bosco

Il banana bread è un dolce morbido e sostanzioso, velocissimo e semplice da preparare, che prevede l'utilizzo di banane molto mature, l'ideale quindi per trasformare le banane un po' annerite in una merenda golosissima!

Pane di banana ai frutti di bosco step 1

step 1

Mettere le banane in una ciotola e schiacciarle con una forchetta riducendole in una poltiglia, poi in una scodella capiente iniziare a fare l'impasto.

Pane di banana ai frutti di bosco step 2

step 2

Setacciare la farina con il lievito e il bicarbonato. Amalgamare il burro morbido a pezzetti in una ciotola a parte con zucchero, un pizzico di sale e mescolare fino a rendere il composto spumoso.

Pane di banana ai frutti di bosco step 3

step 3

Unire le uova sbattute

Pane di banana ai frutti di bosco step 4

step 4

Versare la farina nella ciotola con il burro e mescolate energicamente per amalgamare bene il tutto poi unire le banane.

Pane di banana ai frutti di bosco step 5

step 5

Ungere uno stampo da plum-cake 24x8 cm e foderarlo con carta forno, versare metà impasto distribuire i frutti di bosco 150 g e poi versare il resto dell'impasto,

Pane di banana ai frutti di bosco step 6

step 6

Mettere in forno preriscaldato a 150°C per 55 o 60 minuti. Prima di sfornarlo controllare se il pane di banana è cotto, infilare uno stecchino di legno e se esce asciutto, spegnere, e toglierlo dal forno.

Pane di banana ai frutti di bosco step 7

step 7

Tirare fuori il dolce dallo stampo e lasciarlo raffreddare. Meglio mangiarlo il giorno successivo.

Loading pic