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Pane nero bresaola, pera e bacche di physalis

ingredienti

persone

8

Pere

1 unità

Bacche di Physalis

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Bresaola

100 grammi

Pane di farina di segale

100 grammi

Antipasti da Italia

Pane nero bresaola, pera e bacche di physalis

Pane nero bresaola, pera e bacche di physalis

con carne con glutine

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Pane nero bresaola, pera e bacche di physalis

Finger food o merenda sfiziosa, da preparare all'ultimo momento quando il tempo stringe. Un accostamento di sapori audace, che non mancherà di stupire piacevolmente.

Foto preparazione Pane nero bresaola, pera e bacche di physalis

step 1

Metti in un tegame con l'olio la pera lavata, sbucciata e affettata in fette spesse un paio di millimetri.

Foto preparazione Pane nero bresaola, pera e bacche di physalis

step 2

Lascia cuocere a fuoco moderato, copri con acqua e lascia appassire e caramellare leggermente.

Foto preparazione Pane nero bresaola, pera e bacche di physalis

step 3

Nel frattempo taglia le fette di pane in modo da ottenere otto crostini.

Foto preparazione Pane nero bresaola, pera e bacche di physalis

step 4

Spennella leggermente il pane con il fondo di cottura delle pere facendo attenzione a non bagnarlo troppo.

Foto preparazione Pane nero bresaola, pera e bacche di physalis

step 5

Adagia sui crostini prima la bresaola, qualche pezzetto di pera e una bacca di Physalis, tenendo tutto insieme con uno stuzzicadenti o uno stecchino da aperitivo.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 72.19 kcal n.d.

Grassi 1.82 g n.d.

Carboidrati 9.39 g n.d.

Proteine 5.05 g n.d.

Fibre 1.25 g n.d.

Acqua 27.45 g n.d.

Ceneri 1.67 g n.d.

Zuccheri 2.47 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 11.65 mg n.d.

Sodio 431.45 mg n.d.

Fosforo 40.11 mg n.d.

Potassio 70.13 mg n.d.

Ferro 0.69 mg n.d.

Magnesio 8.56 mg n.d.

Zinco 0.78 mg n.d.

Rame 0.04 mg n.d.

Manganese 0.11 mg n.d.

Selenio 7.93 mcg n.d.

Fluoro 7.8 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.06 mg n.d.

B2 0.07 mg n.d.

B3 1.16 mg n.d.

B5 0.14 mg n.d.

B6 0.07 mg n.d.

B9 7.38 mcg n.d.

B12 0.2 mcg n.d.

C 0.76 mg n.d.

E 0.29 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 1.82 mcg n.d.

Colina totale Vit J 2.71 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 1.19 g n.d.

Polinsaturi 0.25 g n.d.

Saturi 0.37 g n.d.

Colesterolo 9.88 mg n.d.

Insaturi 1.42 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.19 g n.d.

Isoleucina 0.2 g n.d.

Istidina 0.14 g n.d.

Leucina 0.36 g n.d.

Lisina 0.33 g n.d.

Metionina 0.11 g n.d.

Tirosina 0.15 g n.d.

Treonina 0.17 g n.d.

Triptofano 0.03 g n.d.

Valina 0.23 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio