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Panzerotti di zucchine e patate

ingredienti

persone

4

Zucchine

2 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 unità

Patate

5 unità

Uova

1 unità

Prezzemolo

1 cucchiaio

Pangrattato

q.b.

Olio di semi di girasole, per frittura

1 litro

Parmigiano grattugiato

100 grammi

Secondi Piatti da Italia

Panzerotti di zucchine e patate

Panzerotti di zucchine e patate

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Panzerotti di zucchine e patate

Panzerotti di patate e zucchine : da provare!

Foto preparazione Panzerotti di zucchine e patate

step 1

Affettare le zucchine e rosolarle in padella con olio ed aglio.Una volta pronte,togliere l'aglio e frullarle nel mixer. Poi lessare le patate.

Foto preparazione Panzerotti di zucchine e patate

step 2

Schiacciare le patate lesse e mescolarle in una ciotola con la crema di zucchine. Unire uovo,parmigiano,sale,prezzemolo tritato e pangrattato , quanto basta per ottenere un composto asciutto e sodo. Fare raffreddare.

Foto preparazione Panzerotti di zucchine e patate

step 3

Creare i panzerotti e panarli nel pangrattato, poi friggere.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 467.13 kcal n.d.

Grassi 33.82 g n.d.

Carboidrati 27.04 g n.d.

Proteine 15.82 g n.d.

Fibre 3.4 g n.d.

Acqua 164.69 g n.d.

Ceneri 4.3 g n.d.

Zuccheri 1.57 g n.d.

Amido 18.89 g n.d.

Minerali +

Calcio 340.45 mg n.d.

Sodio 466.05 mg n.d.

Fosforo 356.2 mg n.d.

Potassio 836.67 mg n.d.

Ferro 2.36 mg n.d.

Magnesio 62.89 mg n.d.

Zinco 2.24 mg n.d.

Rame 0.28 mg n.d.

Manganese 0.51 mg n.d.

Selenio 12.03 mcg n.d.

Fluoro 0.15 mcg n.d.

Vitamine +

A 77.35 mcg n.d.

B1 0.21 mg n.d.

B2 0.28 mg n.d.

B3 2.11 mg n.d.

B5 0.94 mg n.d.

B6 0.51 mg n.d.

B9 6.15 mcg n.d.

B12 0.72 mcg n.d.

C 47.57 mg n.d.

E 9.84 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.4 mcg n.d.

K 22.05 mcg n.d.

Colina totale Vit J 52.02 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 14.73 g n.d.

Polinsaturi 10.17 g n.d.

Saturi 7.56 g n.d.

Colesterolo 72.22 mg n.d.

Insaturi 24.91 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.81 g n.d.

Isoleucina 0.78 g n.d.

Istidina 0.41 g n.d.

Leucina 1.38 g n.d.

Lisina 1.13 g n.d.

Metionina 0.4 g n.d.

Tirosina 0.79 g n.d.

Treonina 0.61 g n.d.

Triptofano 0.2 g n.d.

Valina 1.0 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio