di 2 utenti

4 ricette

31

condividi su

Pappardelle all'uovo con funghi porcini e noci

ingredienti

persone

2

Noci sgusciate

7 unità

Aglio

1 spicchio

Olio extravergine di oliva

q.b.

Burro

1 noce

Sale iodato

q.b.

Prezzemolo

2 cucchiai

Parmigiano grattugiato

2 cucchiai

Pappardelle

200 grammi

Funghi porcini

75 grammi

Primi Piatti da Italia - Puglia

Pappardelle all'uovo con funghi porcini e noci

Pappardelle all'uovo con funghi porcini e noci

vegetariano con glutine con lattosio con noci ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pappardelle all'uovo con funghi porcini e noci

Un'alternativa cremosa alle ricette con panna, per gli amanti dei funghi e della frutta secca. #NataleTuttiGusti

Pappardelle all'uovo con funghi porcini e noci step 1

step 1

Mettere l'acqua a bollire. Nel frattempo soffriggere lo spicchio d'aglio. Tagliuzzare finemente il prezzemolo e sgusciare le noci.

Pappardelle all'uovo con funghi porcini e noci step 2

step 2

Far saltare i funghi porcini nella padella con l'olio e l'aglio.

Pappardelle all'uovo con funghi porcini e noci step 3

step 3

Quando i funghi si sono inteneriti, aggiungere il prezzemolo e le noci in padella.

Pappardelle all'uovo con funghi porcini e noci step 4

step 4

Aggiungere il sale all'acqua in cottura e far lessare le pappardelle.

Pappardelle all'uovo con funghi porcini e noci step 5

step 5

Raggiunta la cottura al dente, far saltare la pasta in padella o nella pentola con gli altri ingredienti aggiungendo a piacere una noce di burro e il parmigiano.

Pappardelle all'uovo con funghi porcini e noci step 6

step 6

Servire aggiungendo del prezzemolo fresco, del parmigiano e del pepe a piacere. Buon appetito!

Loading pic