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Pasta alla contadina

ingredienti

persone

4

Passata di pomodoro in barattolo, senza sale

3/4 litro

Capperi

4 cucchiai

Olio extravergine di oliva

1 bicchiere

Penne rigate

500 grammi

Pangrattato

100 grammi

Grana Padano grattugiato

150 grammi

Primi Piatti da Italia

Pasta alla contadina

Pasta alla contadina

vegetariano con glutine con lattosio ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Pasta alla contadina

Una versione più povera priva di mozzarella e scamorza della classica pasta al forno. Piatto semplice realizzato con ingredienti provenienti direttamente dalla terra, proprio come si faceva una volta.

Foto preparazione Pasta alla contadina

step 1

Far cuocere la salsa con aglio e sale. Nel frattempo, far cuocere la pasta, tirandola molto al dente.

Foto preparazione Pasta alla contadina

step 2

Preparare la teglia da infornare, andando a mettere sul fondo una base di olio e salsa.

Foto preparazione Pasta alla contadina

step 3

Disporre un primo strato di pasta, andandolo a ricoprire con salsa, formaggio, capperi, e con una spolverata di pan grattato. Procedere con altri tre strati simili, fino a riempire la teglia scelta.

Foto preparazione Pasta alla contadina

step 4

Ricoprire il tutto con uno strato uniforme di pangrattato, una spolverata di formaggio, e capperi.

Foto preparazione Pasta alla contadina

step 5

Infornare per 30 - 40 minuti a 180 gradi.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 1087.53 kcal n.d.

Grassi 54.74 g n.d.

Carboidrati 124.12 g n.d.

Proteine 32.31 g n.d.

Fibre 8.81 g n.d.

Acqua 218.44 g n.d.

Ceneri 5.42 g n.d.

Zuccheri 16.81 g n.d.

Amido 100.05 g n.d.

Minerali +

Calcio 552.51 mg n.d.

Sodio 864.83 mg n.d.

Fosforo 620.7 mg n.d.

Potassio 1244.69 mg n.d.

Ferro 7.12 mg n.d.

Magnesio 149.53 mg n.d.

Zinco 6.71 mg n.d.

Rame 1.3 mg n.d.

Manganese 1.74 mg n.d.

Selenio 15.76 mcg n.d.

Fluoro 0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A 84.0 mcg n.d.

B1 0.42 mg n.d.

B2 0.51 mg n.d.

B3 6.94 mg n.d.

B5 1.59 mg n.d.

B6 0.48 mg n.d.

B9 20.5 mcg n.d.

B12 0.09 mcg n.d.

C 22.38 mg n.d.

E 10.87 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 38.83 mcg n.d.

Colina totale Vit J 40.73 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 36.1 g n.d.

Polinsaturi 6.47 g n.d.

Saturi 13.52 g n.d.

Colesterolo 40.88 mg n.d.

Insaturi 42.57 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.72 g n.d.

Isoleucina 1.36 g n.d.

Istidina 0.87 g n.d.

Leucina 2.64 g n.d.

Lisina 1.52 g n.d.

Metionina 0.63 g n.d.

Tirosina 1.19 g n.d.

Treonina 1.18 g n.d.

Triptofano 0.42 g n.d.

Valina 1.67 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio