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Pasta alla contadina

INGREDIENTI

Persone

4

Passata di pomodoro in barattolo, senza sale

0.75 litri

Capperi

4 cucchiai

Penne rigate

500 grammi

Olio extravergine di oliva

1 bicchiere

Pangrattato

100 grammi

Grana Padano grattugiato

150 grammi

Pasta alla contadina

Pasta alla contadina

PRONTA IN

90 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Pasta alla contadina

Una versione più povera priva di mozzarella e scamorza della classica pasta al forno. Piatto semplice realizzato con ingredienti provenienti direttamente dalla terra, proprio come si faceva una volta.

Foto preparazione Pasta alla contadina

Step 1

Far cuocere la salsa con aglio e sale. Nel frattempo, far cuocere la pasta, tirandola molto al dente.
Foto preparazione Pasta alla contadina

Step 2

Preparare la teglia da infornare, andando a mettere sul fondo una base di olio e salsa.
Foto preparazione Pasta alla contadina

Step 3

Disporre un primo strato di pasta, andandolo a ricoprire con salsa, formaggio, capperi, e con una spolverata di pan grattato. Procedere con altri tre strati simili, fino a riempire la teglia scelta.
Foto preparazione Pasta alla contadina

Step 4

Ricoprire il tutto con uno strato uniforme di pangrattato, una spolverata di formaggio, e capperi.
Foto preparazione Pasta alla contadina

Step 5

Infornare per 30 - 40 minuti a 180 gradi.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie927.98 kcal n.d.

Grassi36.59 g n.d.

Carboidrati123.66 g n.d.

Proteine32.31 g n.d.

Fibre8.81 g n.d.

Acqua218.44 g n.d.

Ceneri5.42 g n.d.

Zuccheri16.81 g n.d.

Amido100.05 g n.d.

Minerali +

Calcio552.31 mg n.d.

Sodio864.43 mg n.d.

Fosforo620.7 mg n.d.

Potassio1244.49 mg n.d.

Ferro7.01 mg n.d.

Magnesio149.53 mg n.d.

Zinco6.71 mg n.d.

Rame1.3 mg n.d.

Manganese1.74 mg n.d.

Selenio15.76 mcg n.d.

Fluoro0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A84.0 mcg n.d.

A IU1068.44 IU n.d.

A RAE54.47 mcgRAE n.d.

B10.42 mg n.d.

B20.51 mg n.d.

B36.94 mg n.d.

B51.59 mg n.d.

B60.48 mg n.d.

B920.5 mcg n.d.

B120.09 mcg n.d.

C22.38 mg n.d.

E8.0 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K26.79 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi21.51 g n.d.

Polinsaturi4.37 g n.d.

Saturi10.76 g n.d.

Colesterolo40.88 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.72 g n.d.

Isoleucina1.36 g n.d.

Istidina0.87 g n.d.

Leucina2.64 g n.d.

Lisina1.52 g n.d.

Metionina0.63 g n.d.

Tirosina1.19 g n.d.

Treonina1.18 g n.d.

Triptofano0.42 g n.d.

Valina1.67 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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