Pasta e piselli

INGREDIENTI

Persone

2

Cipolle

1 unit

Olio extravergine di oliva

1 to taste

Sale

1 to taste

Piselli

150 grams

Ditalini rigati

100 grams

Pasta e piselli

Pasta e piselli

PRONTA IN

1 ora

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano con glutine

Foto Ricetta Pasta e piselli

Un must. La pasta coi piselli dolci e freschi. Qui la propongo con un'altra variante di pasta insolita dal solito Risi e bisi piatto di origine veneta tanto amato da G. Casanova. Vi consiglio di andare a leggere la storia che da nome al piatto molto simpatica!

Foto preparazione Pasta e piselli

Step 1

Soffriggere olio e cipolla sin a farla appassire ma non rosolare
Foto preparazione Pasta e piselli

Step 2

Quando la cipolla è appassita aggiungere i piselli sin a farli ammorbidire
Foto preparazione Pasta e piselli

Step 3

Aggiungere acqua bollente e sale facendo così ammorbidire meglio i piselli
Foto preparazione Pasta e piselli

Step 4

Si avrà così l'acqua di cottura per anche la pasta, nel mio caso ditalini rigati aggiungere la pasta e far cuocere tutto nella stessa pentola così da non perdere gli aromi rilasciati dalla cipolla e dai piselli
Foto preparazione Pasta e piselli

Step 5

Il piatto è pronto..! Servire
Foto preparazione Pasta e piselli

Step 6

Per chi gradisse: fate rosolare del bacon in padella antiaderente e metterlo caldo sulla pasta coi piselli, consigliata è molto buona e l'alternativa con una grattata di buccia di limone fresco a fine.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 292.04 kcal n.d.

Grassi 5.54 g n.d.

Carboidrati 53.88 g n.d.

Proteine 9.93 g n.d.

Fibre 5.81 g n.d.

Acqua 97.83 g n.d.

Ceneri 1.72 g n.d.

Zuccheri 7.93 g n.d.

Amido 34.05 g n.d.

Minerali +

Calcio 38.51 mg n.d.

Sodio 201.13 mg n.d.

Fosforo 186.33 mg n.d.

Potassio 333.62 mg n.d.

Ferro 1.91 mg n.d.

Magnesio 54.0 mg n.d.

Zinco 1.57 mg n.d.

Rame 0.31 mg n.d.

Manganese 0.82 mg n.d.

Selenio 2.89 mcg n.d.

Fluoro 0.42 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

A IU 574.5 IU n.d.

A RAE 28.5 mcgRAE n.d.

B1 0.27 mg n.d.

B2 0.14 mg n.d.

B3 2.46 mg n.d.

B5 0.34 mg n.d.

B6 0.24 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 32.76 mg n.d.

E 0.89 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 21.81 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.77 g n.d.

Polinsaturi 0.96 g n.d.

Saturi 0.89 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.5 g n.d.

Isoleucina 0.41 g n.d.

Istidina 0.23 g n.d.

Leucina 0.75 g n.d.

Lisina 0.4 g n.d.

Metionina 0.14 g n.d.

Tirosina 0.2 g n.d.

Treonina 0.39 g n.d.

Triptofano 0.13 g n.d.

Valina 0.49 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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