11

condividi su

Pasta e piselli

ingredienti

persone

2

Piselli

150 grammi

Ditalini rigati

100 grammi

Cipolle

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Primi Piatti da Italia

Pasta e piselli

Pasta e piselli

vegano con glutine fonte di Vit C

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pasta e piselli

Un must. La pasta coi piselli dolci e freschi. Qui la propongo con un'altra variante di pasta insolita dal solito Risi e bisi piatto di origine veneta tanto amato da G. Casanova. Vi consiglio di andare a leggere la storia che da nome al piatto molto simpatica!

Pasta e piselli step 1

step 1

Soffriggere olio e cipolla sin a farla appassire ma non rosolare

Pasta e piselli step 2

step 2

Quando la cipolla è appassita aggiungere i piselli sin a farli ammorbidire

Pasta e piselli step 3

step 3

Aggiungere acqua bollente e sale facendo così ammorbidire meglio i piselli

Pasta e piselli step 4

step 4

Si avrà così l'acqua di cottura per anche la pasta, nel mio caso ditalini rigati aggiungere la pasta e far cuocere tutto nella stessa pentola così da non perdere gli aromi rilasciati dalla cipolla e dai piselli

Pasta e piselli step 5

step 5

Il piatto è pronto..! Servire

Pasta e piselli step 6

step 6

Per chi gradisse: fate rosolare del bacon in padella antiaderente e metterlo caldo sulla pasta coi piselli, consigliata è molto buona e l'alternativa con una grattata di buccia di limone fresco a fine.

Loading pic