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Pasta e piselli

ingredienti

persone

2

Cipolle

1 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Piselli

150 grammi

Ditalini rigati

100 grammi

Primi Piatti da Italia

Pasta e piselli

Pasta e piselli

vegano con glutine fonte di Vit C

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Pasta e piselli

Un must. La pasta coi piselli dolci e freschi. Qui la propongo con un'altra variante di pasta insolita dal solito Risi e bisi piatto di origine veneta tanto amato da G. Casanova. Vi consiglio di andare a leggere la storia che da nome al piatto molto simpatica!

Foto preparazione Pasta e piselli

step 1

Soffriggere olio e cipolla sin a farla appassire ma non rosolare

Foto preparazione Pasta e piselli

step 2

Quando la cipolla è appassita aggiungere i piselli sin a farli ammorbidire

Foto preparazione Pasta e piselli

step 3

Aggiungere acqua bollente e sale facendo così ammorbidire meglio i piselli

Foto preparazione Pasta e piselli

step 4

Si avrà così l'acqua di cottura per anche la pasta, nel mio caso ditalini rigati aggiungere la pasta e far cuocere tutto nella stessa pentola così da non perdere gli aromi rilasciati dalla cipolla e dai piselli

Foto preparazione Pasta e piselli

step 5

Il piatto è pronto..! Servire

Foto preparazione Pasta e piselli

step 6

Per chi gradisse: fate rosolare del bacon in padella antiaderente e metterlo caldo sulla pasta coi piselli, consigliata è molto buona e l'alternativa con una grattata di buccia di limone fresco a fine.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 292.04 kcal n.d.

Grassi 5.54 g n.d.

Carboidrati 53.88 g n.d.

Proteine 9.93 g n.d.

Fibre 5.81 g n.d.

Acqua 97.83 g n.d.

Ceneri 1.72 g n.d.

Zuccheri 7.93 g n.d.

Amido 34.05 g n.d.

Minerali +

Calcio 38.51 mg n.d.

Sodio 201.13 mg n.d.

Fosforo 186.33 mg n.d.

Potassio 333.62 mg n.d.

Ferro 1.91 mg n.d.

Magnesio 54.0 mg n.d.

Zinco 1.57 mg n.d.

Rame 0.31 mg n.d.

Manganese 0.82 mg n.d.

Selenio 2.89 mcg n.d.

Fluoro 0.42 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.27 mg n.d.

B2 0.14 mg n.d.

B3 2.46 mg n.d.

B5 0.34 mg n.d.

B6 0.24 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 32.76 mg n.d.

E 0.89 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 21.81 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.77 g n.d.

Polinsaturi 0.96 g n.d.

Saturi 0.89 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 4.72 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.5 g n.d.

Isoleucina 0.41 g n.d.

Istidina 0.23 g n.d.

Leucina 0.75 g n.d.

Lisina 0.4 g n.d.

Metionina 0.14 g n.d.

Tirosina 0.2 g n.d.

Treonina 0.39 g n.d.

Triptofano 0.13 g n.d.

Valina 0.49 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio