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Pasta fredda con verdure grigliate

ingredienti

persone

6

Zucchine

7 unità

Pomodori rossi

30 unità

Basilico

4 foglie

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Scamorza fresca

200 grammi

Penne rigate

480 grammi

Pomodori secchi, sott'olio

70 grammi

Primi Piatti da Italia

Pasta fredda con verdure grigliate

Pasta fredda con verdure grigliate

vegetariano con glutine con lattosio ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Pasta fredda con verdure grigliate

Oggi vi lascio questa ricetta davvero ottima, preparata abbinando gli ingredienti a mia fantasia, piacevole in questi giorni dove anche l'appetito ne risente.

Foto preparazione Pasta fredda con verdure grigliate

step 1

Cuocere al dente la pasta, prima di scolarla aggiungere acqua fredda per bloccare la cottura.

Foto preparazione Pasta fredda con verdure grigliate

step 2

Travasarla in una grande insalatiera e condirla con un po' di olio extra vergine di oliva per non farla attaccare e lasciarla raffreddare avendo cura di mescolarla di tanto in tanto.

Foto preparazione Pasta fredda con verdure grigliate

step 3

Lavare le zucchine e affettarle con la mandolina, grigliarle e metterle in un piatto. Condirle con un po' di sale, olio extra vergine di oliva e lasciarle raffreddare.

Foto preparazione Pasta fredda con verdure grigliate

step 4

Lavare i pomodorini e tagliarli a metà, tagliare il formaggio a dadini e i pomodorini secchi sott'olio a striscioline.

Foto preparazione Pasta fredda con verdure grigliate

step 5

Unire tutti gli ingredienti alla pasta fredda, aggiungere il basilico e mescolare bene aggiungendo se necessario ancora dell'olio extra vergine di oliva.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 507.08 kcal n.d.

Grassi 13.56 g n.d.

Carboidrati 78.3 g n.d.

Proteine 22.93 g n.d.

Fibre 8.37 g n.d.

Acqua 475.9 g n.d.

Ceneri 4.64 g n.d.

Zuccheri 11.58 g n.d.

Amido 54.48 g n.d.

Minerali +

Calcio 261.64 mg n.d.

Sodio 119.13 mg n.d.

Fosforo 501.78 mg n.d.

Potassio 1850.29 mg n.d.

Ferro 3.75 mg n.d.

Magnesio 141.28 mg n.d.

Zinco 2.98 mg n.d.

Rame 0.66 mg n.d.

Manganese 1.48 mg n.d.

Selenio 3.03 mcg n.d.

Fluoro 6.9 mcg n.d.

Vitamine +

A 117.33 mcg n.d.

B1 0.28 mg n.d.

B2 0.22 mg n.d.

B3 4.8 mg n.d.

B5 1.32 mg n.d.

B6 0.63 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 112.62 mg n.d.

E 2.12 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 27.55 mcg n.d.

Colina totale Vit J 21.37 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 2.51 g n.d.

Polinsaturi 1.41 g n.d.

Saturi 0.9 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 3.9 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.82 g n.d.

Isoleucina 0.65 g n.d.

Istidina 0.38 g n.d.

Leucina 1.18 g n.d.

Lisina 0.61 g n.d.

Metionina 0.22 g n.d.

Tirosina 0.35 g n.d.

Treonina 0.6 g n.d.

Triptofano 0.21 g n.d.

Valina 0.76 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio