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Pasta fredda con verdure grigliate

INGREDIENTI

Persone

6

Zucchine

7 unità

Pomodori rossi

30 unità

Pomodori secchi, sott'olio

70 grammi

Scamorza fresca

200 grammi

Basilico

4 foglie

Sale

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Penne rigate

480 grammi

Pasta fredda con verdure grigliate

Pasta fredda con verdure grigliate

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PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Pasta fredda con verdure grigliate

Oggi vi lascio questa ricetta davvero ottima, preparata abbinando gli ingredienti a mia fantasia, piacevole in questi giorni dove anche l'appetito ne risente.

Foto preparazione Pasta fredda con verdure grigliate

Step 1

Cuocere al dente la pasta, prima di scolarla aggiungere acqua fredda per bloccare la cottura.
Foto preparazione Pasta fredda con verdure grigliate

Step 2

Travasarla in una grande insalatiera e condirla con un po' di olio extra vergine di oliva per non farla attaccare e lasciarla raffreddare avendo cura di mescolarla di tanto in tanto.
Foto preparazione Pasta fredda con verdure grigliate

Step 3

Lavare le zucchine e affettarle con la mandolina, grigliarle e metterle in un piatto. Condirle con un po' di sale, olio extra vergine di oliva e lasciarle raffreddare.
Foto preparazione Pasta fredda con verdure grigliate

Step 4

Lavare i pomodorini e tagliarli a metà, tagliare il formaggio a dadini e i pomodorini secchi sott'olio a striscioline.
Foto preparazione Pasta fredda con verdure grigliate

Step 5

Unire tutti gli ingredienti alla pasta fredda, aggiungere il basilico e mescolare bene aggiungendo se necessario ancora dell'olio extra vergine di oliva.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie506.17 kcal n.d.

Grassi13.26 g n.d.

Carboidrati80.19 g n.d.

Proteine22.57 g n.d.

Fibre8.37 g n.d.

Acqua475.9 g n.d.

Ceneri5.57 g n.d.

Zuccheri11.58 g n.d.

Amido54.48 g n.d.

Minerali +

Calcio261.64 mg n.d.

Sodio119.13 mg n.d.

Fosforo501.78 mg n.d.

Potassio1850.29 mg n.d.

Ferro3.75 mg n.d.

Magnesio141.28 mg n.d.

Zinco2.98 mg n.d.

Rame0.69 mg n.d.

Manganese1.39 mg n.d.

Selenio3.33 mcg n.d.

Fluoro15.3 mcg n.d.

Vitamine +

A117.33 mcg n.d.

A IU3539.41 IU n.d.

A RAE178.86 mcgRAE n.d.

B10.16 mg n.d.

B20.16 mg n.d.

B33.03 mg n.d.

B51.05 mg n.d.

B60.39 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C112.62 mg n.d.

E0.5 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K27.55 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi2.51 g n.d.

Polinsaturi1.41 g n.d.

Saturi0.87 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.73 g n.d.

Isoleucina0.59 g n.d.

Istidina0.35 g n.d.

Leucina1.09 g n.d.

Lisina0.52 g n.d.

Metionina0.19 g n.d.

Tirosina0.32 g n.d.

Treonina0.51 g n.d.

Triptofano0.18 g n.d.

Valina0.7 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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