Pasta fredda con verdure grigliate

INGREDIENTI

Persone

6

Zucchine

7 unit

Pomodori rossi

30 unit

Basilico

4 leafs

Sale

1 to taste

Olio extravergine di oliva

1 to taste

Scamorza fresca

200 grams

Penne rigate

480 grams

Pomodori secchi, sott'olio

70 grams

Pasta fredda con verdure grigliate

Pasta fredda con verdure grigliate

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Pasta fredda con verdure grigliate

Oggi vi lascio questa ricetta davvero ottima, preparata abbinando gli ingredienti a mia fantasia, piacevole in questi giorni dove anche l'appetito ne risente.

Foto preparazione Pasta fredda con verdure grigliate

Step 1

Cuocere al dente la pasta, prima di scolarla aggiungere acqua fredda per bloccare la cottura.
Foto preparazione Pasta fredda con verdure grigliate

Step 2

Travasarla in una grande insalatiera e condirla con un po' di olio extra vergine di oliva per non farla attaccare e lasciarla raffreddare avendo cura di mescolarla di tanto in tanto.
Foto preparazione Pasta fredda con verdure grigliate

Step 3

Lavare le zucchine e affettarle con la mandolina, grigliarle e metterle in un piatto. Condirle con un po' di sale, olio extra vergine di oliva e lasciarle raffreddare.
Foto preparazione Pasta fredda con verdure grigliate

Step 4

Lavare i pomodorini e tagliarli a metà, tagliare il formaggio a dadini e i pomodorini secchi sott'olio a striscioline.
Foto preparazione Pasta fredda con verdure grigliate

Step 5

Unire tutti gli ingredienti alla pasta fredda, aggiungere il basilico e mescolare bene aggiungendo se necessario ancora dell'olio extra vergine di oliva.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 506.17 kcal n.d.

Grassi 13.26 g n.d.

Carboidrati 80.19 g n.d.

Proteine 22.57 g n.d.

Fibre 8.37 g n.d.

Acqua 475.9 g n.d.

Ceneri 5.57 g n.d.

Zuccheri 11.58 g n.d.

Amido 54.48 g n.d.

Minerali +

Calcio 261.64 mg n.d.

Sodio 119.13 mg n.d.

Fosforo 501.78 mg n.d.

Potassio 1850.29 mg n.d.

Ferro 3.75 mg n.d.

Magnesio 141.28 mg n.d.

Zinco 2.98 mg n.d.

Rame 0.69 mg n.d.

Manganese 1.39 mg n.d.

Selenio 3.33 mcg n.d.

Fluoro 15.3 mcg n.d.

Vitamine +

A 117.33 mcg n.d.

A IU 3539.41 IU n.d.

A RAE 178.86 mcgRAE n.d.

B1 0.16 mg n.d.

B2 0.16 mg n.d.

B3 3.03 mg n.d.

B5 1.05 mg n.d.

B6 0.39 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 112.62 mg n.d.

E 0.5 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 27.55 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 2.51 g n.d.

Polinsaturi 1.41 g n.d.

Saturi 0.87 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.73 g n.d.

Isoleucina 0.59 g n.d.

Istidina 0.35 g n.d.

Leucina 1.09 g n.d.

Lisina 0.52 g n.d.

Metionina 0.19 g n.d.

Tirosina 0.32 g n.d.

Treonina 0.51 g n.d.

Triptofano 0.18 g n.d.

Valina 0.7 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio