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Pasta funghi zucca e gamberi

INGREDIENTI

Persone

4

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 metà

Zucca

100 grammi

Funghi cardoncelli

50 grammi

Salmone

150 grammi

Vodka

0.3 bicchieri

Timo fresco

1 rametto

Gamberetti

200 grammi

Sale

1 q.b.

Pepe nero

1 q.b.

Pomodori ciliegini

50 grammi

Prezzemolo

30 grammi

Strascinati

500 grammi

Pasta funghi zucca e gamberi

Pasta funghi zucca e gamberi

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con pesce con crostacei

Foto Ricetta Pasta funghi zucca e gamberi

un primo mare e monti che combina il sapore deciso dei funghi di stagione alla delicatezza di zucca salmone e gamberetti

Foto preparazione Pasta funghi zucca e gamberi

Step 1

imbiondire cipolla in una padella antiaderente, aggiungere la zucca precedentemente tagliata a tocchetti e far cuocere per 3 4 minuti
Foto preparazione Pasta funghi zucca e gamberi

Step 2

aggiungere funghi e salmone, salare e pepare e far rosolare. sfumare con vodka ed aggiungere timo
Foto preparazione Pasta funghi zucca e gamberi

Step 3

agggiungere gamberetti precedentemente sgusciati quindi mettere i pomodorini per dar colore al piatto. intanto cuocere la pasta in acqua bollente per 4 minuti. scolarla al dente e mantenere una tazza d acqua di cottura
Foto preparazione Pasta funghi zucca e gamberi

Step 4

aggiungere pasta e completare la cottura aggiungendo se necessario l acqua di cottura.
Foto preparazione Pasta funghi zucca e gamberi

Step 5

aggiungere prezzemolo e pepe. servire

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie622.21 kcal n.d.

Grassi8.83 g n.d.

Carboidrati109.03 g n.d.

Proteine28.3 g n.d.

Fibre4.6 g n.d.

Acqua131.79 g n.d.

Ceneri3.38 g n.d.

Zuccheri7.55 g n.d.

Amido85.13 g n.d.

Minerali +

Calcio75.93 mg n.d.

Sodio480.02 mg n.d.

Fosforo504.88 mg n.d.

Potassio644.3 mg n.d.

Ferro3.19 mg n.d.

Magnesio133.25 mg n.d.

Zinco1.97 mg n.d.

Rame0.49 mg n.d.

Manganese1.29 mg n.d.

Selenio28.71 mcg n.d.

Fluoro0.74 mcg n.d.

Vitamine +

A61.0 mcg n.d.

A IU1059.27 IU n.d.

A RAE103.85 mcgRAE n.d.

B10.16 mg n.d.

B20.17 mg n.d.

B35.57 mg n.d.

B50.93 mg n.d.

B60.41 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B121.29 mcg n.d.

C18.69 mg n.d.

E1.03 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K126.13 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi3.81 g n.d.

Polinsaturi2.42 g n.d.

Saturi2.04 g n.d.

Colesterolo36.75 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.4 g n.d.

Isoleucina1.3 g n.d.

Istidina0.75 g n.d.

Leucina2.38 g n.d.

Lisina1.66 g n.d.

Metionina0.62 g n.d.

Tirosina0.82 g n.d.

Treonina1.23 g n.d.

Triptofano0.37 g n.d.

Valina1.48 g n.d.

Altro +

Alcol etilico2.71 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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