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Pasta funghi zucca e gamberi

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

q.b.

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 metà

Vodka

1/3 bicchiere

Timo fresco

1 rametto

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Zucca

100 grammi

Funghi cardoncelli

50 grammi

Salmone

150 grammi

Gamberetti

200 grammi

Pomodori ciliegini

50 grammi

Strascinati

500 grammi

Prezzemolo

30 grammi

Primi Piatti da Italia

Pasta funghi zucca e gamberi

Pasta funghi zucca e gamberi

con glutine con pesce con crostacei fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Pasta funghi zucca e gamberi

un primo mare e monti che combina il sapore deciso dei funghi di stagione alla delicatezza di zucca salmone e gamberetti

Foto preparazione Pasta funghi zucca e gamberi

step 1

imbiondire cipolla in una padella antiaderente, aggiungere la zucca precedentemente tagliata a tocchetti e far cuocere per 3 4 minuti

Foto preparazione Pasta funghi zucca e gamberi

step 2

aggiungere funghi e salmone, salare e pepare e far rosolare. sfumare con vodka ed aggiungere timo

Foto preparazione Pasta funghi zucca e gamberi

step 3

agggiungere gamberetti precedentemente sgusciati quindi mettere i pomodorini per dar colore al piatto. intanto cuocere la pasta in acqua bollente per 4 minuti. scolarla al dente e mantenere una tazza d acqua di cottura

Foto preparazione Pasta funghi zucca e gamberi

step 4

aggiungere pasta e completare la cottura aggiungendo se necessario l acqua di cottura.

Foto preparazione Pasta funghi zucca e gamberi

step 5

aggiungere prezzemolo e pepe. servire

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 641.44 kcal n.d.

Grassi 8.86 g n.d.

Carboidrati 108.92 g n.d.

Proteine 29.66 g n.d.

Fibre 4.74 g n.d.

Acqua 170.85 g n.d.

Ceneri 3.68 g n.d.

Zuccheri 7.8 g n.d.

Amido 85.13 g n.d.

Minerali +

Calcio 81.11 mg n.d.

Sodio 480.68 mg n.d.

Fosforo 527.01 mg n.d.

Potassio 680.98 mg n.d.

Ferro 3.47 mg n.d.

Magnesio 137.18 mg n.d.

Zinco 2.12 mg n.d.

Rame 0.56 mg n.d.

Manganese 1.31 mg n.d.

Selenio 29.95 mcg n.d.

Fluoro 0.65 mcg n.d.

Vitamine +

A 61.0 mcg n.d.

B1 0.19 mg n.d.

B2 0.25 mg n.d.

B3 6.24 mg n.d.

B5 1.21 mg n.d.

B6 0.45 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 1.3 mcg n.d.

C 21.25 mg n.d.

E 1.37 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 5.28 mcg n.d.

K 125.72 mcg n.d.

Colina totale Vit J 130.21 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.81 g n.d.

Polinsaturi 2.44 g n.d.

Saturi 2.05 g n.d.

Colesterolo 36.75 mg n.d.

Insaturi 6.28 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.42 g n.d.

Isoleucina 1.32 g n.d.

Istidina 0.77 g n.d.

Leucina 2.41 g n.d.

Lisina 1.68 g n.d.

Metionina 0.62 g n.d.

Tirosina 0.84 g n.d.

Treonina 1.25 g n.d.

Triptofano 0.38 g n.d.

Valina 1.52 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 5.01 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio