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Paste da latte della nonna

INGREDIENTI

Persone

30

Farina di frumento tipo 00

1000 grammi

Olio extravergine di oliva

200 grammi

Zucchero bianco

200 grammi

Uova

4 grammi

Latte intero

300 grammi

Lievito per dolci

1 unità

Paste da latte della nonna

Paste da latte della nonna

PRONTA IN

120 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio

Foto Ricetta Paste da latte della nonna

Questa è una ricetta antica ricordo quando li facevo con la mia nonna sono sane e nutriente, aiutiamo i nostri bimbi a crescere sani e forti non abbandoniamo queste tradizioni.

Foto preparazione Paste da latte della nonna

Step 1

Oltre a tutti gli ingredienti ci vuole una busta e mezzo di ammoniaca.
Foto preparazione Paste da latte della nonna

Step 2

In una coppa mettiamo la farina setacciata uniamo tutti gli ingredienti, il latte lo aggiungiamo a poco a poco l'impasto deve essere non troppo morbido
Foto preparazione Paste da latte della nonna

Step 3

Se abbiamo la macchinetta ci aiutiamo, altrimenti stendiamo dei bastoncini e li schiacciato un po, poi li passiamo nello zucchero solo da una parte.
Foto preparazione Paste da latte della nonna

Step 4

Li sistemiamo in una teglia ricoperta con carta da forno tenendo un centimetro di distanza tra bastoncini altrimenti si possono attaccare.
Foto preparazione Paste da latte della nonna

Step 5

Inforniamo una teglia alla volta a forno statico a 200g fino a quando diventano belle dorate.
Foto preparazione Paste da latte della nonna

Step 6

Buona collazione

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie200.09 kcal n.d.

Grassi7.17 g n.d.

Carboidrati31.45 g n.d.

Proteine4.77 g n.d.

Fibre3.58 g n.d.

Acqua12.66 g n.d.

Ceneri0.61 g n.d.

Zuccheri7.3 g n.d.

Amido19.26 g n.d.

Minerali +

Calcio23.59 mg n.d.

Sodio9.33 mg n.d.

Fosforo129.37 mg n.d.

Potassio135.07 mg n.d.

Ferro1.24 mg n.d.

Magnesio46.74 mg n.d.

Zinco0.91 mg n.d.

Rame0.14 mg n.d.

Manganese1.36 mg n.d.

Selenio21.09 mcg n.d.

Fluoro0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A4.69 mcg n.d.

A IU19.85 IU n.d.

A RAE4.79 mcgRAE n.d.

B10.18 mg n.d.

B20.08 mg n.d.

B31.66 mg n.d.

B50.24 mg n.d.

B60.14 mg n.d.

B90.17 mcg n.d.

B120.05 mcg n.d.

C0.0 mg n.d.

E1.21 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.13 mcg n.d.

K4.67 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi5.03 g n.d.

Polinsaturi1.11 g n.d.

Saturi1.25 g n.d.

Colesterolo1.45 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.24 g n.d.

Isoleucina0.17 g n.d.

Istidina0.13 g n.d.

Leucina0.33 g n.d.

Lisina0.13 g n.d.

Metionina0.09 g n.d.

Tirosina0.11 g n.d.

Treonina0.13 g n.d.

Triptofano0.07 g n.d.

Valina0.21 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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