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Penne con radicchio, noci e ricotta

ingredienti

persone

4

Formaggio grattuggiato

3 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Penne rigate

320 grammi

Radicchio rosso

500 grammi

Primi Piatti da Italia

Penne con radicchio, noci e ricotta

Penne con radicchio, noci e ricotta

vegetariano con glutine con lattosio ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Penne con radicchio, noci e ricotta

Penne con radicchio, noci e ricotta

Foto preparazione Penne con radicchio, noci e ricotta

step 1

Tagliare l'insalata come da fotografia, lavarla e metterla in una padella con dell'olio extra vergine di oliva e salare.

Foto preparazione Penne con radicchio, noci e ricotta

step 2

Lasciare cuocere per circa 15 minuti aggiungendo, quasi a fine cottura, le noci spezzettate grossolanamente.

Foto preparazione Penne con radicchio, noci e ricotta

step 3

Nel frattempo mettere l'acqua per la pasta sul fuoco. In una terrina amalgamare la ricotta con il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.

Foto preparazione Penne con radicchio, noci e ricotta

step 4

Quando la pasta è cotta buttarla nella padella con il radicchio mescolando bene quindi aggiungere la ricotta ed un filo di olio extra vergine di oliva. Servire ben calde.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 336.92 kcal n.d.

Grassi 4.77 g n.d.

Carboidrati 65.66 g n.d.

Proteine 11.98 g n.d.

Fibre 3.35 g n.d.

Acqua 126.54 g n.d.

Ceneri 1.84 g n.d.

Zuccheri 4.11 g n.d.

Amido 54.48 g n.d.

Minerali +

Calcio 94.98 mg n.d.

Sodio 159.2 mg n.d.

Fosforo 232.74 mg n.d.

Potassio 539.87 mg n.d.

Ferro 1.86 mg n.d.

Magnesio 60.32 mg n.d.

Zinco 2.2 mg n.d.

Rame 0.71 mg n.d.

Manganese 0.95 mg n.d.

Selenio 3.84 mcg n.d.

Fluoro 0.1 mcg n.d.

Vitamine +

A 10.08 mcg n.d.

B1 0.1 mg n.d.

B2 0.11 mg n.d.

B3 1.69 mg n.d.

B5 0.68 mg n.d.

B6 0.19 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 10.0 mg n.d.

E 3.29 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 321.0 mcg n.d.

Colina totale Vit J 13.66 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 2.3 g n.d.

Polinsaturi 0.89 g n.d.

Saturi 1.44 g n.d.

Colesterolo 4.91 mg n.d.

Insaturi 3.18 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.66 g n.d.

Isoleucina 0.58 g n.d.

Istidina 0.31 g n.d.

Leucina 1.0 g n.d.

Lisina 0.43 g n.d.

Metionina 0.17 g n.d.

Tirosina 0.28 g n.d.

Treonina 0.47 g n.d.

Triptofano 0.2 g n.d.

Valina 0.65 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio