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Penne con radicchio, noci e ricotta

INGREDIENTI

Persone

4

Penne rigate

320 grammi

Radicchio rosso

500 grammi

Formaggio grattuggiato

3 cucchiai

Sale

1 q.b.

Pepe

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Penne con radicchio, noci e ricotta

Penne con radicchio, noci e ricotta

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Penne con radicchio, noci e ricotta

Penne con radicchio, noci e ricotta

Foto preparazione Penne con radicchio, noci e ricotta

Step 1

Tagliare l'insalata come da fotografia, lavarla e metterla in una padella con dell'olio extra vergine di oliva e salare.
Foto preparazione Penne con radicchio, noci e ricotta

Step 2

Lasciare cuocere per circa 15 minuti aggiungendo, quasi a fine cottura, le noci spezzettate grossolanamente.
Foto preparazione Penne con radicchio, noci e ricotta

Step 3

Nel frattempo mettere l'acqua per la pasta sul fuoco. In una terrina amalgamare la ricotta con il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.
Foto preparazione Penne con radicchio, noci e ricotta

Step 4

Quando la pasta è cotta buttarla nella padella con il radicchio mescolando bene quindi aggiungere la ricotta ed un filo di olio extra vergine di oliva. Servire ben calde.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie336.92 kcal n.d.

Grassi4.77 g n.d.

Carboidrati65.44 g n.d.

Proteine11.99 g n.d.

Fibre3.35 g n.d.

Acqua126.54 g n.d.

Ceneri1.84 g n.d.

Zuccheri4.11 g n.d.

Amido54.48 g n.d.

Minerali +

Calcio94.98 mg n.d.

Sodio159.2 mg n.d.

Fosforo232.74 mg n.d.

Potassio539.87 mg n.d.

Ferro1.86 mg n.d.

Magnesio60.32 mg n.d.

Zinco2.2 mg n.d.

Rame0.71 mg n.d.

Manganese0.95 mg n.d.

Selenio3.84 mcg n.d.

Fluoro0.1 mcg n.d.

Vitamine +

A10.08 mcg n.d.

A IU35.12 IU n.d.

A RAE1.32 mcgRAE n.d.

B10.1 mg n.d.

B20.11 mg n.d.

B31.69 mg n.d.

B50.68 mg n.d.

B60.19 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C10.0 mg n.d.

E3.29 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K321.0 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi2.3 g n.d.

Polinsaturi0.89 g n.d.

Saturi1.44 g n.d.

Colesterolo4.91 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.66 g n.d.

Isoleucina0.58 g n.d.

Istidina0.31 g n.d.

Leucina1.0 g n.d.

Lisina0.43 g n.d.

Metionina0.17 g n.d.

Tirosina0.28 g n.d.

Treonina0.47 g n.d.

Triptofano0.2 g n.d.

Valina0.65 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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