Pesce persico scaloppato con salsa allo zafferano

INGREDIENTI

Persone

2

Pesce persico

2 fillets

Pangrattato

2 spoons

Farina di frumento tipo 00

1 spoon

Prezzemolo

1 spoon

Panna da cucina UHT

1 spoon

Zafferano

0.5 teaspoons

Olio extravergine di oliva

1 to taste

Sale

1 to taste

Pepe bianco

1 to taste

Aglio

1 half

Latte intero

80 grams

Pesce persico scaloppato con salsa allo zafferano

Pesce persico scaloppato con salsa allo zafferano

PRONTA IN

20 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia - Campania

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con pesce con lattosio

Foto Ricetta Pesce persico scaloppato con salsa allo zafferano

persico ti adoro!!!!!

Foto preparazione Pesce persico scaloppato con salsa allo zafferano

Step 1

Tritare finissimamente l'aglio e unirlo al pangrattato, la semola e il prezzemolo tritato impanare i filetti e friggerli in una padella con l'olio. Regolare di sale.
Foto preparazione Pesce persico scaloppato con salsa allo zafferano

Step 2

Mettere nel latte il cucchiaio di panna, un pizzico di sale e lo zafferano e mescolare.
Foto preparazione Pesce persico scaloppato con salsa allo zafferano

Step 3

Quando i filetti sono ben dorati da entrambi i lati aggiungere il latte e far andare ancora per qualche minuto, fino a che si forma una crema. Impiattare cospargendo di prezzemolo e pepe bianco.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 192.32 kcal n.d.

Grassi 8.96 g n.d.

Carboidrati 12.79 g n.d.

Proteine 15.04 g n.d.

Fibre 1.12 g n.d.

Acqua 93.34 g n.d.

Ceneri 1.92 g n.d.

Zuccheri 2.71 g n.d.

Amido 6.18 g n.d.

Minerali +

Calcio 128.51 mg n.d.

Sodio 297.14 mg n.d.

Fosforo 197.38 mg n.d.

Potassio 294.23 mg n.d.

Ferro 1.38 mg n.d.

Magnesio 35.29 mg n.d.

Zinco 1.17 mg n.d.

Rame 0.16 mg n.d.

Manganese 0.88 mg n.d.

Selenio 14.43 mcg n.d.

Fluoro 0.01 mcg n.d.

Vitamine +

A 43.5 mcg n.d.

A IU 253.7 IU n.d.

A RAE 32.29 mcgRAE n.d.

B1 0.16 mg n.d.

B2 0.18 mg n.d.

B3 1.65 mg n.d.

B5 0.72 mg n.d.

B6 0.21 mg n.d.

B9 4.92 mcg n.d.

B12 1.34 mcg n.d.

C 6.33 mg n.d.

E 0.93 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 2.32 mcg n.d.

K 36.61 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 4.14 g n.d.

Polinsaturi 1.03 g n.d.

Saturi 1.65 g n.d.

Colesterolo 58.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.6 g n.d.

Isoleucina 0.66 g n.d.

Istidina 0.42 g n.d.

Leucina 1.17 g n.d.

Lisina 1.2 g n.d.

Metionina 0.4 g n.d.

Tirosina 0.5 g n.d.

Treonina 0.63 g n.d.

Triptofano 0.19 g n.d.

Valina 0.77 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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