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Pesto aromatico

ingredienti

persone

2

Avocado

1 metà

Zucchine

100 grammi

Semi di girasole, non salati

2 cucchiai

Timo fresco

4 rametti

Maggiorana essiccata

1 cucchiaino

Basilico

6 foglie

Olio extravergine di oliva

1/2 cucchiaio

Acqua

1/3 tazza

Limoni

1 metà

Sale iodato

q.b.

Conserve da Italia

Pesto aromatico

Pesto aromatico

vegano ricco in fibre ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pesto aromatico

Delicata e nutriente crema per condire le vostre insalate!

Pesto aromatico step 1

step 1

Tagliate le zucchine e arrostitele in forno con poco olio finché non risulteranno dorate.

Pesto aromatico step 2

step 2

N.B: Potete scegliere anche di lasciarle crude per questa ricetta, ma ricordatevi che la zucchina è una di quelle verdure che può essere cotta e trae benefici dalla cottura a vapore o al forno!

Pesto aromatico step 3

step 3

Una volta cotte, prendete un piccolo mixer ed inserite le zucchine con il resto degli ingredienti e frullate aggiungendo acqua a poco a poco fino ad ottenere una crema liscia ma non troppo liquida.

Pesto aromatico step 4

step 4

Aggiungete uno o due cucchiaini di succo di limone. Pronta!!

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