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Pesto aromatico

INGREDIENTI

Persone

2

Avocadi

1 metà

Zucchine

100 grammi

Semi di girasole, non salati

2 cucchiai

Timo fresco

4 rametti

Maggiorana essiccata

1 cucchiaino

Basilico

6 foglie

Olio extravergine di oliva

0.5 cucchiai

Acqua

0.3 tazze

Limoni

1 metà

Sale

1 q.b.

Pesto aromatico

Pesto aromatico

PRONTA IN

15 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Conserve
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Pesto aromatico

Delicata e nutriente crema per condire le vostre insalate!

Foto preparazione Pesto aromatico

Step 1

Tagliate le zucchine e arrostitele in forno con poco olio finché non risulteranno dorate.
Foto preparazione Pesto aromatico

Step 2

N.B: Potete scegliere anche di lasciarle crude per questa ricetta, ma ricordatevi che la zucchina è una di quelle verdure che può essere cotta e trae benefici dalla cottura a vapore o al forno!
Foto preparazione Pesto aromatico

Step 3

Una volta cotte, prendete un piccolo mixer ed inserite le zucchine con il resto degli ingredienti e frullate aggiungendo acqua a poco a poco fino ad ottenere una crema liscia ma non troppo liquida.
Foto preparazione Pesto aromatico

Step 4

Aggiungete uno o due cucchiaini di succo di limone. Pronta!!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie226.13 kcal n.d.

Grassi18.54 g n.d.

Carboidrati14.0 g n.d.

Proteine5.63 g n.d.

Fibre7.89 g n.d.

Acqua140.47 g n.d.

Ceneri3.06 g n.d.

Zuccheri2.03 g n.d.

Amido0.18 g n.d.

Minerali +

Calcio124.67 mg n.d.

Sodio203.01 mg n.d.

Fosforo198.15 mg n.d.

Potassio682.71 mg n.d.

Ferro5.29 mg n.d.

Magnesio114.08 mg n.d.

Zinco1.85 mg n.d.

Rame0.52 mg n.d.

Manganese0.89 mg n.d.

Selenio17.05 mcg n.d.

Fluoro29.19 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU1442.06 IU n.d.

A RAE71.87 mcgRAE n.d.

B10.08 mg n.d.

B20.2 mg n.d.

B32.67 mg n.d.

B51.1 mg n.d.

B60.35 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C53.0 mg n.d.

E5.03 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K27.04 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi12.75 g n.d.

Polinsaturi2.9 g n.d.

Saturi2.24 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.24 g n.d.

Isoleucina0.27 g n.d.

Istidina0.13 g n.d.

Leucina0.41 g n.d.

Lisina0.24 g n.d.

Metionina0.11 g n.d.

Tirosina0.12 g n.d.

Treonina0.21 g n.d.

Triptofano0.09 g n.d.

Valina0.32 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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