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Petto di pollo con miele limone e verdure

ingredienti

persone

1

Aglio

1 spicchio

Limoni

1 unità

Miele

0.1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Scalogni

1 unità

Cipolle

1 metà

Zucchine

1 unità

Carote

1 unità

Salsa di soia

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Pepe

q.b.

Petto di pollo

200 grammi

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Petto di pollo con miele limone e verdure

Petto di pollo con miele limone e verdure

con carne fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Petto di pollo con miele limone e verdure

Carne bianca con verdure saltate in padella per un secondo con contorno davvero semplice e rapido da preparare

Foto preparazione Petto di pollo con miele limone e verdure

step 1

Lavate il limone, asciugatelo, grattugiate la scorza, spremete il succo e filtratelo

Foto preparazione Petto di pollo con miele limone e verdure

step 2

Sciacquate la carne, asciugatela con carta da cucina e sistematela in una ciotola

Foto preparazione Petto di pollo con miele limone e verdure

step 3

Aggiungete il succo e la scorza di limone, salate,pepate e mescolate la carne per insaporirla bene

Foto preparazione Petto di pollo con miele limone e verdure

step 4

Lasciate marinare per almeno venti minuti in frigo

Foto preparazione Petto di pollo con miele limone e verdure

step 5

Nel frattempo prepariamo il contorno:sbucciate lo scalogno e la cipolla e affettateli in modo da ottenere degli anelli

Foto preparazione Petto di pollo con miele limone e verdure

step 6

Sciacquate, spuntate, raschiate la carota, lavate, spuntate la zucchina e tagliatele a bastoncini

Foto preparazione Petto di pollo con miele limone e verdure

step 7

Rosolate lo scalogno e la cipolla in una padella con l'olio aggiungete la carota e 100 millilitri di acqua calda e cuocete cinque minuti, unite la zucchina e proseguite la cottura per altri due minuti

Foto preparazione Petto di pollo con miele limone e verdure

step 8

Insaporite con la salsa di soia e pepate. Se desiderate potete aggiungere alle carote 50 grammi di fagiolini lessati per 10 minuti e infine impiattate

Foto preparazione Petto di pollo con miele limone e verdure

step 9

Rosolate l'aglio in una padella con l'olio, aggiungete la carne sgocciolata e cuocete per cinque minuti rigirandola

Foto preparazione Petto di pollo con miele limone e verdure

step 10

Versate il liquido della marinatura e il miele e continuate la cottura per altri cinque minuti

Foto preparazione Petto di pollo con miele limone e verdure

step 11

Eliminate l'aglio e trasferite la carne con il sughetto di cottura in un piatto

Foto preparazione Petto di pollo con miele limone e verdure

step 12

Servite con le verdure. Buon Appetito!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 578.85 kcal n.d.

Grassi 37.25 g n.d.

Carboidrati 24.49 g n.d.

Proteine 38.86 g n.d.

Fibre 5.94 g n.d.

Acqua 450.85 g n.d.

Ceneri 11.3 g n.d.

Zuccheri 5.97 g n.d.

Amido 0.95 g n.d.

Minerali +

Calcio 103.86 mg n.d.

Sodio 2925.81 mg n.d.

Fosforo 712.86 mg n.d.

Potassio 1767.09 mg n.d.

Ferro 3.05 mg n.d.

Magnesio 141.18 mg n.d.

Zinco 2.81 mg n.d.

Rame 0.7 mg n.d.

Manganese 0.9 mg n.d.

Selenio 14.05 mcg n.d.

Fluoro 3.29 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.19 mg n.d.

B2 0.17 mg n.d.

B3 7.49 mg n.d.

B5 1.25 mg n.d.

B6 0.7 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.14 mcg n.d.

C 60.76 mg n.d.

E 6.21 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.26 mcg n.d.

K 36.39 mcg n.d.

Colina totale Vit J 9.76 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 29.57 g n.d.

Polinsaturi 4.71 g n.d.

Saturi 5.97 g n.d.

Colesterolo 72.0 mg n.d.

Insaturi 34.31 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.52 g n.d.

Isoleucina 1.85 g n.d.

Istidina 1.1 g n.d.

Leucina 2.78 g n.d.

Lisina 3.02 g n.d.

Metionina 0.95 g n.d.

Tirosina 1.2 g n.d.

Treonina 1.65 g n.d.

Triptofano 0.4 g n.d.

Valina 1.92 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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