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Piccantino dolce

ingredienti

persone

1

Aglio

1 spicchio

Sale iodato

1 cucchiaio

Olio di semi di girasole

1 cucchiaio

Melanzane

500 grammi

Peperoni verdi

500 grammi

Aceto

250 grammi

Tonno sott'olio

125 grammi

Basilico

20 grammi

Pomodori secchi

125 grammi

Conserve da Italia - Calabria

Piccantino dolce

Piccantino dolce

con pesce ricco in fibre fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Piccantino dolce

#calabria #nonpicca #conserva

Foto preparazione Piccantino dolce

step 1

tagliare a cubetti le melanzane e peperoni, conservarli a macerare in una ciotola con sale e aceto per 24 ore

Foto preparazione Piccantino dolce

step 2

togliere il liquido in eccesso delle verdure e frullarle insieme a tonno, pomodori secchi, aglio, basilico e olio.

Foto preparazione Piccantino dolce

step 3

Lasciare riposare il preparato per 24 ore aggiungendo olio se necessario.

Foto preparazione Piccantino dolce

step 4

Mettere tutto in un vasetto e coprire con olio e conservare per qualche settimana prima di consumarlo.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 932.93 kcal n.d.

Grassi 26.21 g n.d.

Carboidrati 107.63 g n.d.

Proteine 62.85 g n.d.

Fibre 38.44 g n.d.

Acqua 1161.17 g n.d.

Ceneri 42.96 g n.d.

Zuccheri 67.86 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 301.73 mg n.d.

Sodio 10081.01 mg n.d.

Fosforo 1071.13 mg n.d.

Potassio 6500.0 mg n.d.

Ferro 17.51 mg n.d.

Magnesio 411.13 mg n.d.

Zinco 5.22 mg n.d.

Rame 2.67 mg n.d.

Manganese 4.46 mg n.d.

Selenio 104.19 mcg n.d.

Fluoro 47.31 mcg n.d.

Vitamine +

A 28.75 mcg n.d.

B1 1.16 mg n.d.

B2 1.09 mg n.d.

B3 31.99 mg n.d.

B5 4.85 mg n.d.

B6 1.92 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 2.75 mcg n.d.

C 395.48 mg n.d.

E 8.27 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 8.38 mcg n.d.

K 238.79 mcg n.d.

Colina totale Vit J 197.82 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 8.99 g n.d.

Polinsaturi 9.74 g n.d.

Saturi 3.87 g n.d.

Colesterolo 22.5 mg n.d.

Insaturi 18.73 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 2.48 g n.d.

Isoleucina 2.45 g n.d.

Istidina 1.49 g n.d.

Leucina 4.11 g n.d.

Lisina 4.43 g n.d.

Metionina 1.33 g n.d.

Tirosina 1.73 g n.d.

Treonina 2.42 g n.d.

Triptofano 0.64 g n.d.

Valina 2.77 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio