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Piccantino dolce

INGREDIENTI

Persone

1

Melanzane

500 grammi

Peperoni verdi

500 grammi

Aceto

250 grammi

Pomodori secchi

125 grammi

Tonno sott'olio

125 grammi

Basilico

20 grammi

Aglio

1 spicchio

Sale

1 cucchiaio

Olio di semi di girasole

1 cucchiaio

Piccantino dolce

Piccantino dolce

PRONTA IN

120 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Conserve
da Italia - Calabria

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con pesce

Foto Ricetta Piccantino dolce

#calabria #nonpicca #conserva

Foto preparazione Piccantino dolce

Step 1

tagliare a cubetti le melanzane e peperoni, conservarli a macerare in una ciotola con sale e aceto per 24 ore
Foto preparazione Piccantino dolce

Step 2

togliere il liquido in eccesso delle verdure e frullarle insieme a tonno, pomodori secchi, aglio, basilico e olio.
Foto preparazione Piccantino dolce

Step 3

Lasciare riposare il preparato per 24 ore aggiungendo olio se necessario.
Foto preparazione Piccantino dolce

Step 4

Mettere tutto in un vasetto e coprire con olio e conservare per qualche settimana prima di consumarlo.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie918.07 kcal n.d.

Grassi26.21 g n.d.

Carboidrati105.45 g n.d.

Proteine61.85 g n.d.

Fibre38.44 g n.d.

Acqua1161.17 g n.d.

Ceneri42.96 g n.d.

Zuccheri67.76 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio301.73 mg n.d.

Sodio10081.01 mg n.d.

Fosforo1071.13 mg n.d.

Potassio6500.0 mg n.d.

Ferro17.51 mg n.d.

Magnesio411.13 mg n.d.

Zinco5.22 mg n.d.

Rame2.67 mg n.d.

Manganese4.46 mg n.d.

Selenio104.19 mcg n.d.

Fluoro47.31 mcg n.d.

Vitamine +

A28.75 mcg n.d.

A IU3885.49 IU n.d.

A RAE214.95 mcgRAE n.d.

B11.16 mg n.d.

B21.09 mg n.d.

B331.99 mg n.d.

B54.85 mg n.d.

B61.92 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B122.75 mcg n.d.

C395.48 mg n.d.

E8.27 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D8.38 mcg n.d.

K238.79 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi8.99 g n.d.

Polinsaturi9.74 g n.d.

Saturi3.87 g n.d.

Colesterolo22.5 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina2.48 g n.d.

Isoleucina2.45 g n.d.

Istidina1.49 g n.d.

Leucina4.11 g n.d.

Lisina4.43 g n.d.

Metionina1.33 g n.d.

Tirosina1.73 g n.d.

Treonina2.42 g n.d.

Triptofano0.64 g n.d.

Valina2.77 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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