Piccoli plumcake zucca e mandorle

INGREDIENTI

Persone

6

Uova

3 unit

Buccia di limone

1 spoon

Sale

1 pinch

Zucca

250 grams

Acqua

100 grams

Olio di oliva

80 grams

Zucchero di canna

200 grams

Farina di frumento tipo 00

200 grams

Lievito per dolci

8 grams

Farina di mandorle

100 grams

Piccoli plumcake zucca e mandorle

Piccoli plumcake zucca e mandorle

PRONTA IN

45 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova

Foto Ricetta Piccoli plumcake zucca e mandorle

La zucca nelle torte è un ingrediente poco usato, eppure ha un sapore delicato e rende i lievitati soffici per diversi giorni. Prendendo spunto dalla ricetta delle Camille, nascono così dei soffici piccoli plumcakes con zucca e mandorle, una deliziosa merenda sana e genuina.

Foto preparazione Piccoli plumcake zucca e mandorle

Step 1

Frulla finemente la zucca con lolio e lacqua. In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero, quindi unisci la farina di mandorle, la buccia di limone e il sale.
Foto preparazione Piccoli plumcake zucca e mandorle

Step 2

Aggiungi poi la zucca e, per ultima, la farina setacciata con il lievito. Il composto risulterà piuttosto liquido.
Foto preparazione Piccoli plumcake zucca e mandorle

Step 3

Dividilo in pirottini da plumcake, senza riempirli fino allorlo e cuoci in forno a 180°C per circa una trentina di minuti.
Foto preparazione Piccoli plumcake zucca e mandorle

Step 4

Servi i piccoli plumcakes, spolverizzati con un soffio di zucchero a velo.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 507.12 kcal n.d.

Grassi 25.81 g n.d.

Carboidrati 61.36 g n.d.

Proteine 11.56 g n.d.

Fibre 3.91 g n.d.

Acqua 42.5 g n.d.

Ceneri 1.1 g n.d.

Zuccheri 33.19 g n.d.

Amido 19.26 g n.d.

Minerali +

Calcio 57.98 mg n.d.

Sodio 85.59 mg n.d.

Fosforo 178.23 mg n.d.

Potassio 347.24 mg n.d.

Ferro 2.0 mg n.d.

Magnesio 52.39 mg n.d.

Zinco 1.23 mg n.d.

Rame 0.18 mg n.d.

Manganese 1.39 mg n.d.

Selenio 29.4 mcg n.d.

Fluoro 12.17 mcg n.d.

Vitamine +

A 43.2 mcg n.d.

B1 0.18 mg n.d.

B2 0.19 mg n.d.

B3 1.72 mg n.d.

B5 0.65 mg n.d.

B6 0.2 mg n.d.

B9 0.43 mcg n.d.

B12 0.24 mcg n.d.

C 1.29 mg n.d.

E 2.43 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.54 mcg n.d.

K 8.74 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 10.81 g n.d.

Polinsaturi 2.31 g n.d.

Saturi 2.85 g n.d.

Colesterolo 100.44 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.41 g n.d.

Isoleucina 0.33 g n.d.

Istidina 0.2 g n.d.

Leucina 0.6 g n.d.

Lisina 0.37 g n.d.

Metionina 0.18 g n.d.

Tirosina 0.23 g n.d.

Treonina 0.27 g n.d.

Triptofano 0.11 g n.d.

Valina 0.42 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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