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Piccoli plumcake zucca e mandorle

ingredienti

persone

6

Uova

3 unità

Buccia di limone

1 cucchiaio

Sale iodato

1 pizzico

Zucca

250 grammi

Acqua

100 grammi

Olio di oliva

80 grammi

Zucchero di canna

200 grammi

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Lievito per dolci

8 grammi

Farina di mandorle

100 grammi

Dolci da Italia

Piccoli plumcake zucca e mandorle

Piccoli plumcake zucca e mandorle

vegetariano con glutine con uova

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Piccoli plumcake zucca e mandorle

La zucca nelle torte è un ingrediente poco usato, eppure ha un sapore delicato e rende i lievitati soffici per diversi giorni. Prendendo spunto dalla ricetta delle Camille, nascono così dei soffici piccoli plumcakes con zucca e mandorle, una deliziosa merenda sana e genuina.

Foto preparazione Piccoli plumcake zucca e mandorle

step 1

Frulla finemente la zucca con lolio e lacqua. In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero, quindi unisci la farina di mandorle, la buccia di limone e il sale.

Foto preparazione Piccoli plumcake zucca e mandorle

step 2

Aggiungi poi la zucca e, per ultima, la farina setacciata con il lievito. Il composto risulterà piuttosto liquido.

Foto preparazione Piccoli plumcake zucca e mandorle

step 3

Dividilo in pirottini da plumcake, senza riempirli fino allorlo e cuoci in forno a 180°C per circa una trentina di minuti.

Foto preparazione Piccoli plumcake zucca e mandorle

step 4

Servi i piccoli plumcakes, spolverizzati con un soffio di zucchero a velo.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 507.27 kcal n.d.

Grassi 25.78 g n.d.

Carboidrati 61.32 g n.d.

Proteine 11.79 g n.d.

Fibre 3.91 g n.d.

Acqua 80.67 g n.d.

Ceneri 1.43 g n.d.

Zuccheri 33.19 g n.d.

Amido 19.26 g n.d.

Minerali +

Calcio 66.73 mg n.d.

Sodio 85.59 mg n.d.

Fosforo 196.56 mg n.d.

Potassio 347.24 mg n.d.

Ferro 2.33 mg n.d.

Magnesio 57.39 mg n.d.

Zinco 1.36 mg n.d.

Rame 0.23 mg n.d.

Manganese 1.44 mg n.d.

Selenio 29.53 mcg n.d.

Fluoro 12.17 mcg n.d.

Vitamine +

A 43.2 mcg n.d.

B1 0.2 mg n.d.

B2 0.24 mg n.d.

B3 1.97 mg n.d.

B5 0.78 mg n.d.

B6 0.23 mg n.d.

B9 0.43 mcg n.d.

B12 0.24 mcg n.d.

C 5.04 mg n.d.

E 2.87 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.54 mcg n.d.

K 8.74 mcg n.d.

Colina totale Vit J 82.55 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 10.81 g n.d.

Polinsaturi 2.31 g n.d.

Saturi 2.85 g n.d.

Colesterolo 100.44 mg n.d.

Insaturi 13.13 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.42 g n.d.

Isoleucina 0.34 g n.d.

Istidina 0.21 g n.d.

Leucina 0.62 g n.d.

Lisina 0.39 g n.d.

Metionina 0.18 g n.d.

Tirosina 0.25 g n.d.

Treonina 0.28 g n.d.

Triptofano 0.11 g n.d.

Valina 0.44 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio