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Piccoli plumcake zucca e mandorle

INGREDIENTI

Persone

6

Sale

1 pizzico

Buccia di limone

1 cucchiaio

Lievito per dolci

8 grammi

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Zucchero di canna

200 grammi

Olio di oliva

80 grammi

Acqua

100 grammi

Farina di mandorle

100 grammi

Uova

3 unità

Zucca

250 grammi

Piccoli plumcake zucca e mandorle

Piccoli plumcake zucca e mandorle

PRONTA IN

45 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con uova con glutine vegetariano

Foto Ricetta Piccoli plumcake zucca e mandorle

La zucca nelle torte è un ingrediente poco usato, eppure ha un sapore delicato e rende i lievitati soffici per diversi giorni. Prendendo spunto dalla ricetta delle Camille, nascono così dei soffici piccoli plumcakes con zucca e mandorle, una deliziosa merenda sana e genuina.

Foto preparazione Piccoli plumcake zucca e mandorle

Step 1

Frulla finemente la zucca con lolio e lacqua. In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero, quindi unisci la farina di mandorle, la buccia di limone e il sale.
Foto preparazione Piccoli plumcake zucca e mandorle

Step 2

Aggiungi poi la zucca e, per ultima, la farina setacciata con il lievito. Il composto risulterà piuttosto liquido.
Foto preparazione Piccoli plumcake zucca e mandorle

Step 3

Dividilo in pirottini da plumcake, senza riempirli fino allorlo e cuoci in forno a 180°C per circa una trentina di minuti.
Foto preparazione Piccoli plumcake zucca e mandorle

Step 4

Servi i piccoli plumcakes, spolverizzati con un soffio di zucchero a velo.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie507.12 kcal n.d.

Grassi25.81 g n.d.

Carboidrati61.36 g n.d.

Proteine11.56 g n.d.

Fibre3.91 g n.d.

Acqua42.5 g n.d.

Ceneri1.1 g n.d.

Zuccheri33.19 g n.d.

Amido19.26 g n.d.

Minerali +

Calcio57.98 mg n.d.

Sodio85.59 mg n.d.

Fosforo178.23 mg n.d.

Potassio347.24 mg n.d.

Ferro2.0 mg n.d.

Magnesio52.39 mg n.d.

Zinco1.23 mg n.d.

Rame0.18 mg n.d.

Manganese1.39 mg n.d.

Selenio29.4 mcg n.d.

Fluoro12.17 mcg n.d.

Vitamine +

A43.2 mcg n.d.

B10.18 mg n.d.

B20.19 mg n.d.

B31.72 mg n.d.

B50.65 mg n.d.

B60.2 mg n.d.

B90.43 mcg n.d.

B120.24 mcg n.d.

C1.29 mg n.d.

E2.43 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.54 mcg n.d.

K8.74 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi10.81 g n.d.

Polinsaturi2.31 g n.d.

Saturi2.85 g n.d.

Colesterolo100.44 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.41 g n.d.

Isoleucina0.33 g n.d.

Istidina0.2 g n.d.

Leucina0.6 g n.d.

Lisina0.37 g n.d.

Metionina0.18 g n.d.

Tirosina0.23 g n.d.

Treonina0.27 g n.d.

Triptofano0.11 g n.d.

Valina0.42 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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