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Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

2 cucchiaini

Sale iodato

q.b.

Zucchine

2 unità

Pomodorini

150 grammi

Scamorza fresca

300 grammi

Acqua

200 grammi

Farina di frumento tipo 00

400 grammi

Piatti Unici da Italia - Puglia

Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

vegetariano con glutine con lattosio ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

pizza senza lievito, leggera e veloce

Foto preparazione Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

step 1

setacciare la farina in una coppa, aggiungere sale e olio

Foto preparazione Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

step 2

mescolare aggiungendo l'acqua tiepida circa 150/200 e lavorare con le mani su un tagliere, fino ad avere un impasto morbido ed omogeneo per 10 min

Foto preparazione Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

step 3

dividere in due la pasta e far riposare per almeno 30 min

Foto preparazione Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

step 4

stendere la pasta sottile e porgerla in una teglia tonda con un filo d 'olio

Foto preparazione Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

step 5

condire con pomodorini, scamorza a dadini e infine le zucchine tagliate a rondelle sottili

Foto preparazione Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

step 6

infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 15 20 minuti

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 621.97 kcal n.d.

Grassi 23.61 g n.d.

Carboidrati 75.2 g n.d.

Proteine 33.26 g n.d.

Fibre 11.97 g n.d.

Acqua 199.18 g n.d.

Ceneri 2.97 g n.d.

Zuccheri 2.15 g n.d.

Amido 57.77 g n.d.

Minerali +

Calcio 439.04 mg n.d.

Sodio 105.06 mg n.d.

Fosforo 659.81 mg n.d.

Potassio 795.25 mg n.d.

Ferro 4.53 mg n.d.

Magnesio 166.31 mg n.d.

Zinco 3.29 mg n.d.

Rame 0.52 mg n.d.

Manganese 4.25 mg n.d.

Selenio 62.06 mcg n.d.

Fluoro 37.52 mcg n.d.

Vitamine +

A 264.0 mcg n.d.

B1 0.53 mg n.d.

B2 0.2 mg n.d.

B3 5.49 mg n.d.

B5 0.88 mg n.d.

B6 0.51 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 30.65 mg n.d.

E 1.36 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 6.06 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 1.77 g n.d.

Polinsaturi 1.54 g n.d.

Saturi 0.78 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 3.31 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.75 g n.d.

Isoleucina 0.51 g n.d.

Istidina 0.4 g n.d.

Leucina 1.02 g n.d.

Lisina 0.47 g n.d.

Metionina 0.26 g n.d.

Tirosina 0.33 g n.d.

Treonina 0.42 g n.d.

Triptofano 0.18 g n.d.

Valina 0.65 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio