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Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

INGREDIENTI

Persone

4

Olio extravergine di oliva

2 teaspoons

Sale

1 to taste

Zucchine

2 unit

Pomodorini

150 grams

Scamorza fresca

300 grams

Acqua

200 grams

Farina di frumento tipo 00

400 grams

Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

PRONTA IN

1 ora

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Piatti Unici
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

pizza senza lievito, leggera e veloce

Foto preparazione Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

Step 1

setacciare la farina in una coppa, aggiungere sale e olio
Foto preparazione Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

Step 2

mescolare aggiungendo l'acqua tiepida circa 150/200 e lavorare con le mani su un tagliere, fino ad avere un impasto morbido ed omogeneo per 10 min
Foto preparazione Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

Step 3

dividere in due la pasta e far riposare per almeno 30 min
Foto preparazione Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

Step 4

stendere la pasta sottile e porgerla in una teglia tonda con un filo d 'olio
Foto preparazione Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

Step 5

condire con pomodorini, scamorza a dadini e infine le zucchine tagliate a rondelle sottili
Foto preparazione Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

Step 6

infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 15 20 minuti

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 621.6 kcal n.d.

Grassi 23.61 g n.d.

Carboidrati 75.2 g n.d.

Proteine 33.26 g n.d.

Fibre 11.97 g n.d.

Acqua 199.18 g n.d.

Ceneri 2.97 g n.d.

Zuccheri 2.15 g n.d.

Amido 57.77 g n.d.

Minerali +

Calcio 439.04 mg n.d.

Sodio 105.06 mg n.d.

Fosforo 659.81 mg n.d.

Potassio 795.25 mg n.d.

Ferro 4.53 mg n.d.

Magnesio 166.31 mg n.d.

Zinco 3.29 mg n.d.

Rame 0.52 mg n.d.

Manganese 4.25 mg n.d.

Selenio 62.06 mcg n.d.

Fluoro 37.52 mcg n.d.

Vitamine +

A 264.0 mcg n.d.

A IU 687.9 IU n.d.

A RAE 34.45 mcgRAE n.d.

B1 0.53 mg n.d.

B2 0.2 mg n.d.

B3 5.49 mg n.d.

B5 0.88 mg n.d.

B6 0.51 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 30.65 mg n.d.

E 1.36 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 6.06 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 1.77 g n.d.

Polinsaturi 1.54 g n.d.

Saturi 0.78 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.75 g n.d.

Isoleucina 0.51 g n.d.

Istidina 0.4 g n.d.

Leucina 1.02 g n.d.

Lisina 0.47 g n.d.

Metionina 0.26 g n.d.

Tirosina 0.33 g n.d.

Treonina 0.42 g n.d.

Triptofano 0.18 g n.d.

Valina 0.65 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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