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Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

ingredienti

persone

4

Farina di frumento tipo 00

400 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiaini

Sale iodato

q.b.

Zucchine

2 unità

Pomodorini

150 grammi

Scamorza fresca

300 grammi

Acqua

200 grammi

Piatti Unici da Italia - Puglia

Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

vegetariano con glutine con lattosio ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito

pizza senza lievito, leggera e veloce

Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito step 1

step 1

setacciare la farina in una coppa, aggiungere sale e olio

Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito step 2

step 2

mescolare aggiungendo l'acqua tiepida circa 150/200 e lavorare con le mani su un tagliere, fino ad avere un impasto morbido ed omogeneo per 10 min

Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito step 3

step 3

dividere in due la pasta e far riposare per almeno 30 min

Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito step 4

step 4

stendere la pasta sottile e porgerla in una teglia tonda con un filo d 'olio

Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito step 5

step 5

condire con pomodorini, scamorza a dadini e infine le zucchine tagliate a rondelle sottili

Pizza zucchine e pomodorini, senza lievito step 6

step 6

infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 15 20 minuti

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