Plumcake con zucchine e semi di chia

INGREDIENTI

Persone

8

Uova

3 unit

Sale

1 teaspoon

Semi di Chia

1 spoon

Buccia di limone grattugiata

1 spoon

Timo essiccato

1 teaspoon

Farina di frumento tipo 00

160 grams

Olio extravergine di oliva

25 grams

Acqua

30 grams

Parmigiano

10 grams

Lievito per prodotti da forno

6 grams

Zucchine

200 grams

Plumcake con zucchine e semi di chia

Plumcake con zucchine e semi di chia

PRONTA IN

40 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

starters
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio

Foto Ricetta Plumcake con zucchine e semi di chia

Una ricetta ottima come antipasto o da offrire durante un aperitivo, per la festa dei bambini o come merenda. Piacerà molto anche a chi preferisce fare la colazione con qualcosa di salato.

Foto preparazione Plumcake con zucchine e semi di chia

Step 1

Preriscalda il forno a 180°C e fodera lo stampo da plumcake con carta forno bagnata e strizzata. Sbatti leggermente le uova insieme al sale con una frusta.
Foto preparazione Plumcake con zucchine e semi di chia

Step 2

Aggiungi le zucchine lavate, private delle estremità e grattugiate, lolio, lacqua, la buccia del limone, il timo e il parmigiano se gradito.
Foto preparazione Plumcake con zucchine e semi di chia

Step 3

Mescola tutti gli ingredienti per amalgamarli, quindi unisci la farina setacciata con il lievito mescolando per evitare la formazione di grumi.
Foto preparazione Plumcake con zucchine e semi di chia

Step 4

infine aggiungi i semi, mischiando per distribuirli nell'impasto. Versa nello stampo e informa per 45 minuti.
Foto preparazione Plumcake con zucchine e semi di chia

Step 5

Prima di sfornare verifica la cottura inserendo nel plumcake uno stecchino di legno che dovrà uscirne pulito e asciutto.
Foto preparazione Plumcake con zucchine e semi di chia

Step 6

Lascia intiepidire prima di servire. Questo plumcake è ottimo anche servito freddo.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 138.02 kcal n.d.

Grassi 6.08 g n.d.

Carboidrati 16.6 g n.d.

Proteine 6.29 g n.d.

Fibre 3.15 g n.d.

Acqua 43.77 g n.d.

Ceneri 2.13 g n.d.

Zuccheri 0.24 g n.d.

Amido 11.55 g n.d.

Minerali +

Calcio 98.04 mg n.d.

Sodio 420.73 mg n.d.

Fosforo 157.81 mg n.d.

Potassio 213.76 mg n.d.

Ferro 1.79 mg n.d.

Magnesio 43.35 mg n.d.

Zinco 1.02 mg n.d.

Rame 0.11 mg n.d.

Manganese 0.88 mg n.d.

Selenio 18.95 mcg n.d.

Fluoro 2.91 mcg n.d.

Vitamine +

A 34.91 mcg n.d.

B1 0.12 mg n.d.

B2 0.13 mg n.d.

B3 1.19 mg n.d.

B5 0.53 mg n.d.

B6 0.14 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.2 mcg n.d.

C 10.23 mg n.d.

E 0.83 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.42 mcg n.d.

K 6.63 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.18 g n.d.

Polinsaturi 1.0 g n.d.

Saturi 1.39 g n.d.

Colesterolo 76.18 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.32 g n.d.

Isoleucina 0.27 g n.d.

Istidina 0.16 g n.d.

Leucina 0.48 g n.d.

Lisina 0.32 g n.d.

Metionina 0.15 g n.d.

Tirosina 0.21 g n.d.

Treonina 0.22 g n.d.

Triptofano 0.07 g n.d.

Valina 0.34 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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