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Pollo speziato e verdure

INGREDIENTI

Persone

1

Petto di pollo

120 grammi

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Limoni

1 unità

Zenzero macinato

2 cucchiai

Zenzero

20 grammi

Porri

40 grammi

Zucchine

2 unità

Peperoni rossi

1 unità

Sale

1 q.b.

Noce moscata

1 cucchiaino

Pollo speziato e verdure

Pollo speziato e verdure

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con carne

Foto Ricetta Pollo speziato e verdure

Una ricetta Dietetica ma super facile e veloce!

Foto preparazione Pollo speziato e verdure

Step 1

Se necessario, sfilettate il petto di pollo, quindi mettetelo a macerare per 10min se avete più tempo è meglio in una terrina con olio evo, succo di limone e zenzero non dovrà nuotare nel liquido, ne basterà poco.
Foto preparazione Pollo speziato e verdure

Step 2

Lavate e tagliate piccoli pezzi per favorirne la cottura zucchine e peperoni, e finemente porro e radice di zenzero. Cuoceteli in padella a fiamma vivace con olio evo salerete a fine cottura. Saltate di frequente.
Foto preparazione Pollo speziato e verdure

Step 3

Riscaldate una padella e ungetela appena con un po' d'olio evo aiutandovi con un tovagliolo di carta. Ponete il pollo in padella e versateci sopra il liquido rimanente.
Foto preparazione Pollo speziato e verdure

Step 4

Cuocete la carne da una parte e dall'altra e aggiungete un po' di noce moscata sulla prima che si sarà cotta, quindi sulla seconda.
Foto preparazione Pollo speziato e verdure

Step 5

Salate la carne da entrambe le parti aggiungete un filo d'olio evo. Servite assieme alle verdure.
Foto preparazione Pollo speziato e verdure

Step 6

PLUS: preparate una salsa con yogurt bianco di soia non zuccherato uso SOYASUN BIANCO zenzero, olio evo, scorza di limone Bio e origano. Potete anche aggiungere la Curcuma. Usate la salsa sul pollo e sulle verdure.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie512.54 kcal n.d.

Grassi29.71 g n.d.

Carboidrati37.1 g n.d.

Proteine27.92 g n.d.

Fibre10.94 g n.d.

Acqua629.25 g n.d.

Ceneri10.69 g n.d.

Zuccheri10.28 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio130.05 mg n.d.

Sodio1666.81 mg n.d.

Fosforo678.34 mg n.d.

Potassio2489.77 mg n.d.

Ferro6.69 mg n.d.

Magnesio207.47 mg n.d.

Zinco4.15 mg n.d.

Rame0.78 mg n.d.

Manganese4.46 mg n.d.

Selenio14.54 mcg n.d.

Fluoro0.02 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU7529.5 IU n.d.

A RAE378.65 mcgRAE n.d.

B10.29 mg n.d.

B20.34 mg n.d.

B38.57 mg n.d.

B52.04 mg n.d.

B61.24 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.08 mcg n.d.

C327.86 mg n.d.

E7.45 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K45.4 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi22.31 g n.d.

Polinsaturi4.06 g n.d.

Saturi5.43 g n.d.

Colesterolo43.2 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.23 g n.d.

Isoleucina1.36 g n.d.

Istidina0.83 g n.d.

Leucina2.09 g n.d.

Lisina2.19 g n.d.

Metionina0.69 g n.d.

Tirosina0.91 g n.d.

Treonina1.17 g n.d.

Triptofano0.32 g n.d.

Valina1.45 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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