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Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

ingredienti

persone

4

Salvia fresca

10 foglie

Prezzemolo

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sesamo

1 cucchiaio

Quinoa

100 grammi

Salmone affumicato

100 grammi

Piatti Unici da Italia

Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

con pesce con lattosio fonte di Vit C fonte di Vit D

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

Un finger food un po diverso infatti la Ricetta Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia è un piatto molto particolare, ricco dingredienti sani e saporiti queste polpette sono preparate con la quinoa, salmone affumicato e impreziosite con la salvia che dona un gusto accattivante, infine vengono arricchite dai semi di sesamo e cotte al forno in pochi minuti la salsa daccompagnamento è invece realizzata con i cavolini di Bruxelles, yogurt greco e salvia..

Foto ricetta passaggio Salsa cavolini di bruxelles e salvia

preparare prima

Salsa cavolini di bruxelles e salvia

Foto preparazione Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

step 1

Sciacquate la quinoa e mettetela a cucinare per 20 minuti in acqua bollente salata leggermente.

Foto preparazione Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

step 2

Scolatela, versatela in una ciotola, insaporitela con 1 cucchiaio dolio, mescolate bene e lasciatela raffreddare.

Foto preparazione Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

step 3

Quando la quinoa si sarà raffreddata mettetela nel mixer insieme alla salvia, al prezzemolo lavati precedentemente, al salmone affumicato e un pizzico di sale.

Foto preparazione Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

step 4

Frullate bene il tutto e adagiate il composto ottenuto in una ciotola.

Foto preparazione Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

step 5

Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.

Foto preparazione Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

step 6

Ungete una pirofila con un cucchiaio dolio e cominciate a preparare le polpettine. Noterete che il composto è un po appiccicoso, vi consiglio di ungere leggermente le vostre mani, così le lavorerete meglio..

Foto preparazione Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

step 7

Ricoprite completamente le polpettine con i semi di sesamo.

Foto preparazione Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

step 8

Infornate nella parte centrale del vostro forno, dopo 6 minuti rigiratele e finite la cottura per altri 6 minuti.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 264.52 kcal n.d.

Grassi 15.32 g n.d.

Carboidrati 20.69 g n.d.

Proteine 12.52 g n.d.

Fibre 4.15 g n.d.

Acqua 76.04 g n.d.

Ceneri 2.19 g n.d.

Zuccheri 0.75 g n.d.

Amido 13.06 g n.d.

Minerali +

Calcio 138.54 mg n.d.

Sodio 307.73 mg n.d.

Fosforo 237.88 mg n.d.

Potassio 396.09 mg n.d.

Ferro 2.93 mg n.d.

Magnesio 78.77 mg n.d.

Zinco 1.27 mg n.d.

Rame 0.34 mg n.d.

Manganese 0.76 mg n.d.

Selenio 11.6 mcg n.d.

Fluoro 0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A 47.64 mcg n.d.

B1 0.19 mg n.d.

B2 0.27 mg n.d.

B3 2.06 mg n.d.

B5 0.51 mg n.d.

B6 0.34 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.82 mcg n.d.

C 28.26 mg n.d.

E 2.69 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 4.28 mcg n.d.

K 104.77 mcg n.d.

Colina totale Vit J 47.51 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 7.95 g n.d.

Polinsaturi 2.6 g n.d.

Saturi 1.99 g n.d.

Colesterolo 5.75 mg n.d.

Insaturi 10.55 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.38 g n.d.

Isoleucina 0.4 g n.d.

Istidina 0.28 g n.d.

Leucina 0.66 g n.d.

Lisina 0.67 g n.d.

Metionina 0.24 g n.d.

Tirosina 0.25 g n.d.

Treonina 0.37 g n.d.

Triptofano 0.11 g n.d.

Valina 0.46 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio