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Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

ingredienti

persone

4

Salvia fresca

10 foglie

Prezzemolo

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sesamo

1 cucchiaio

Quinoa

100 grammi

Salmone affumicato

100 grammi

Piatti Unici da Italia

Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

con pesce con lattosio fonte di Vit C fonte di Vit D

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

Un finger food un po diverso infatti la Ricetta Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia è un piatto molto particolare, ricco dingredienti sani e saporiti queste polpette sono preparate con la quinoa, salmone affumicato e impreziosite con la salvia che dona un gusto accattivante, infine vengono arricchite dai semi di sesamo e cotte al forno in pochi minuti la salsa daccompagnamento è invece realizzata con i cavolini di Bruxelles, yogurt greco e salvia..

Salsa cavolini di bruxelles e salvia

preparare prima

Salsa cavolini di bruxelles e salvia

Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia step 1

step 1

Sciacquate la quinoa e mettetela a cucinare per 20 minuti in acqua bollente salata leggermente.

Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia step 2

step 2

Scolatela, versatela in una ciotola, insaporitela con 1 cucchiaio dolio, mescolate bene e lasciatela raffreddare.

Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia step 3

step 3

Quando la quinoa si sarà raffreddata mettetela nel mixer insieme alla salvia, al prezzemolo lavati precedentemente, al salmone affumicato e un pizzico di sale.

Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia step 4

step 4

Frullate bene il tutto e adagiate il composto ottenuto in una ciotola.

Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia step 5

step 5

Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.

Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia step 6

step 6

Ungete una pirofila con un cucchiaio dolio e cominciate a preparare le polpettine. Noterete che il composto è un po appiccicoso, vi consiglio di ungere leggermente le vostre mani, così le lavorerete meglio..

Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia step 7

step 7

Ricoprite completamente le polpettine con i semi di sesamo.

Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia step 8

step 8

Infornate nella parte centrale del vostro forno, dopo 6 minuti rigiratele e finite la cottura per altri 6 minuti.

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