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Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

INGREDIENTI

Persone

4

Sesamo

1 cucchiaio

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Prezzemolo

1 cucchiaino

Salvia fresca

10 foglie

Salmone affumicato

100 grammi

Quinoa

100 grammi

Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

PRONTA IN

1 ora

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Piatti Unici
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con lattosio con pesce

Foto Ricetta Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

Un finger food un po diverso infatti la Ricetta Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia è un piatto molto particolare, ricco dingredienti sani e saporiti queste polpette sono preparate con la quinoa, salmone affumicato e impreziosite con la salvia che dona un gusto accattivante, infine vengono arricchite dai semi di sesamo e cotte al forno in pochi minuti la salsa daccompagnamento è invece realizzata con i cavolini di Bruxelles, yogurt greco e salvia..

Foto ricetta passaggio Salsa cavolini di bruxelles e salvia

Preparare prima

Salsa cavolini di bruxelles e salvia

Foto preparazione Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

Step 1

Sciacquate la quinoa e mettetela a cucinare per 20 minuti in acqua bollente salata leggermente.
Foto preparazione Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

Step 2

Scolatela, versatela in una ciotola, insaporitela con 1 cucchiaio dolio, mescolate bene e lasciatela raffreddare.
Foto preparazione Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

Step 3

Quando la quinoa si sarà raffreddata mettetela nel mixer insieme alla salvia, al prezzemolo lavati precedentemente, al salmone affumicato e un pizzico di sale.
Foto preparazione Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

Step 4

Frullate bene il tutto e adagiate il composto ottenuto in una ciotola.
Foto preparazione Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

Step 5

Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.
Foto preparazione Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

Step 6

Ungete una pirofila con un cucchiaio dolio e cominciate a preparare le polpettine. Noterete che il composto è un po appiccicoso, vi consiglio di ungere leggermente le vostre mani, così le lavorerete meglio..
Foto preparazione Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

Step 7

Ricoprite completamente le polpettine con i semi di sesamo.
Foto preparazione Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

Step 8

Infornate nella parte centrale del vostro forno, dopo 6 minuti rigiratele e finite la cottura per altri 6 minuti.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie271.18 kcal n.d.

Grassi15.65 g n.d.

Carboidrati21.34 g n.d.

Proteine12.51 g n.d.

Fibre5.07 g n.d.

Acqua76.22 g n.d.

Ceneri2.37 g n.d.

Zuccheri0.78 g n.d.

Amido13.06 g n.d.

Minerali +

Calcio175.71 mg n.d.

Sodio307.98 mg n.d.

Fosforo239.93 mg n.d.

Potassio420.16 mg n.d.

Ferro3.56 mg n.d.

Magnesio88.4 mg n.d.

Zinco1.37 mg n.d.

Rame0.36 mg n.d.

Manganese0.83 mg n.d.

Selenio11.67 mcg n.d.

Fluoro0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A47.64 mcg n.d.

A IU553.29 IU n.d.

A RAE33.24 mcgRAE n.d.

B10.21 mg n.d.

B20.29 mg n.d.

B32.18 mg n.d.

B50.51 mg n.d.

B60.4 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.82 mcg n.d.

C28.99 mg n.d.

E2.87 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D4.28 mcg n.d.

K143.34 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi8.0 g n.d.

Polinsaturi2.64 g n.d.

Saturi2.15 g n.d.

Colesterolo5.75 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.38 g n.d.

Isoleucina0.4 g n.d.

Istidina0.28 g n.d.

Leucina0.66 g n.d.

Lisina0.67 g n.d.

Metionina0.24 g n.d.

Tirosina0.25 g n.d.

Treonina0.37 g n.d.

Triptofano0.11 g n.d.

Valina0.46 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio