GESTISCI RICETTA

Polpettone di barbabietole

INGREDIENTI

Persone

2

Sale affumicato

1 q.b.

Sesamo

1 q.b.

Paprica dolce

1 q.b.

Curry in polvere

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Farina integrale

1 cucchiaio

Lupini secchi

150 grammi

Barbabietole rosse

4 unità

Polpettone di barbabietole

Polpettone di barbabietole

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine vegano

Foto Ricetta Polpettone di barbabietole

Negli ultimi mesi, ci siamo così innamorati delle barbabietole che le stiamo usando in molte delle nostre ricette. Quello che vi proponiamo oggi, è un piatto che ci ha stupito per la sua bellezza secondo noi, il colore è spettacolare ma anche per il suo sapore. Una delizia indescrivibile. Provatelo ! Siamo sicuri che sorprenderà piacevolmente anche il vostro palato.

Foto preparazione Polpettone di barbabietole

Step 1

In un mixer inserite le barbabietole fatte a pezzetti, i lupini sbucciati e gli altri ingredienti, esclusi i semi di sesamo. Frullate fino ad ottenere un composto morbido.
Foto preparazione Polpettone di barbabietole

Step 2

Aggiungete farina se vi accorgete che è troppo liquido. Lasciatelo riposare in frigo per almeno mezzora.
Foto preparazione Polpettone di barbabietole

Step 3

Poi prendete uno stampo da plumcake, rivestitelo di carta forno e versate allinterno il vostro impasto. Infornate a 180° per 20 minuti.
Foto preparazione Polpettone di barbabietole

Step 4

Quando sarà tiepido, rovesciatelo su un piano e decoratelo con semi di sesamo. Tagliatelo a fette e servite. Ottimo da gustare con una salsina allo yogurt o una crema allaglio, se gradita.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie445.62 kcal n.d.

Grassi12.7 g n.d.

Carboidrati57.88 g n.d.

Proteine31.91 g n.d.

Fibre7.71 g n.d.

Acqua224.08 g n.d.

Ceneri5.21 g n.d.

Zuccheri17.75 g n.d.

Amido2.99 g n.d.

Minerali +

Calcio181.23 mg n.d.

Sodio204.04 mg n.d.

Fosforo449.87 mg n.d.

Potassio1597.61 mg n.d.

Ferro5.75 mg n.d.

Magnesio209.0 mg n.d.

Zinco4.5 mg n.d.

Rame0.99 mg n.d.

Manganese2.64 mg n.d.

Selenio8.16 mcg n.d.

Fluoro0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

B10.57 mg n.d.

B20.29 mg n.d.

B32.79 mg n.d.

B50.96 mg n.d.

B60.46 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C15.71 mg n.d.

E1.1 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K4.4 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi6.81 g n.d.

Polinsaturi2.67 g n.d.

Saturi1.68 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina30.8 g n.d.

Isoleucina25.84 g n.d.

Istidina13.62 g n.d.

Leucina43.04 g n.d.

Lisina18.95 g n.d.

Metionina10.45 g n.d.

Tirosina21.52 g n.d.

Treonina19.47 g n.d.

Triptofano8.42 g n.d.

Valina28.83 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio