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Polpo alla luciana

ingredienti

persone

4

Aglio

1 spicchio

Peperoncino

q.b.

Olio di oliva

1 cucchiaio

Prezzemolo

1 rametto

Olive nere

10 unità

Pomodori di Pachino

300 grammi

Polpo o Polipo

600 grammi

Secondi Piatti da Italia

Polpo alla luciana

Polpo alla luciana

con pesce ricco in ferro ricco in potassio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Polpo alla luciana

Un modo gustoso e facile di preparare il polpo!Da leccarsi i baffi

Foto preparazione Polpo alla luciana

step 1

Lavate bene i polpi sotto lacqua corrente, privateli del becco, degli occhi e della sacca e tagliarli in maniera grossolana

Foto preparazione Polpo alla luciana

step 2

Lavare i pomodori e tagliarli a metà ,quindi aggiungerli ai polpi insieme allolio, il peperoncino tagliato a pezzetti, uno spicchio daglio e se volete le olive nere

Foto preparazione Polpo alla luciana

step 3

Sigillare la pentola con la carta da forno ed uno spago, in modo che il polpo cuocia e mantenga il suo profumo nonchè morbidezza

Foto preparazione Polpo alla luciana

step 4

lasciar cuocere per 40 minuti e servire con crostini di pane

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 169.3 kcal n.d.

Grassi 6.12 g n.d.

Carboidrati 6.41 g n.d.

Proteine 22.44 g n.d.

Fibre 1.34 g n.d.

Acqua 188.06 g n.d.

Ceneri 2.85 g n.d.

Zuccheri 2.02 g n.d.

Amido 0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio 90.51 mg n.d.

Sodio 320.5 mg n.d.

Fosforo 274.36 mg n.d.

Potassio 706.44 mg n.d.

Ferro 7.69 mg n.d.

Magnesio 50.38 mg n.d.

Zinco 2.45 mg n.d.

Rame 0.64 mg n.d.

Manganese 0.13 mg n.d.

Selenio 60.77 mcg n.d.

Fluoro 3.83 mcg n.d.

Vitamine +

A 62.01 mcg n.d.

B1 0.08 mg n.d.

B2 0.08 mg n.d.

B3 3.4 mg n.d.

B5 0.77 mg n.d.

B6 0.57 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 27.0 mcg n.d.

C 20.83 mg n.d.

E 2.41 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 48.61 mcg n.d.

Colina totale Vit J 88.43 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 2.07 g n.d.

Polinsaturi 0.64 g n.d.

Saturi 0.68 g n.d.

Colesterolo 64.8 mg n.d.

Insaturi 2.72 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.74 g n.d.

Isoleucina 0.9 g n.d.

Istidina 0.4 g n.d.

Leucina 1.45 g n.d.

Lisina 1.52 g n.d.

Metionina 0.47 g n.d.

Tirosina 0.66 g n.d.

Treonina 0.88 g n.d.

Triptofano 0.24 g n.d.

Valina 0.9 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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