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Polpo alla luciana

ingredienti

persone

4

Aglio

1 spicchio

Peperoncino

q.b.

Olio di oliva

1 cucchiaio

Prezzemolo

1 rametto

Olive nere

10 unità

Pomodori di Pachino

300 grammi

Polpo o Polipo

600 grammi

Secondi Piatti da Italia

Polpo alla luciana

Polpo alla luciana

con pesce ricco in ferro ricco in potassio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Polpo alla luciana

Un modo gustoso e facile di preparare il polpo!Da leccarsi i baffi

Polpo alla luciana step 1

step 1

Lavate bene i polpi sotto lacqua corrente, privateli del becco, degli occhi e della sacca e tagliarli in maniera grossolana

Polpo alla luciana step 2

step 2

Lavare i pomodori e tagliarli a metà ,quindi aggiungerli ai polpi insieme allolio, il peperoncino tagliato a pezzetti, uno spicchio daglio e se volete le olive nere

Polpo alla luciana step 3

step 3

Sigillare la pentola con la carta da forno ed uno spago, in modo che il polpo cuocia e mantenga il suo profumo nonchè morbidezza

Polpo alla luciana step 4

step 4

lasciar cuocere per 40 minuti e servire con crostini di pane

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