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Pomodori alla crema di carote

ingredienti

persone

5

Pomodoro da insalata

4 unità

Aglio

1 spicchio

Limoni

1 unità

Carote

1000 grammi

Menta fresca

5 grammi

Sesamo

20 grammi

Cannella macinata

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Antipasti da Italia - Puglia

Pomodori alla crema di carote

Pomodori alla crema di carote

vegano ricco in fibre ricco in potassio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Pomodori alla crema di carote

Antipasto con crema a a base di carote e saporita crema di sesamo tahin. Il sesamo, pianta orientale, è ricco di omega 3. La crema si può usare anche per farcire panini o piadine.

Foto preparazione Pomodori alla crema di carote

step 1

Cuoci le carote a vapore per circa 25 minuti

Foto preparazione Pomodori alla crema di carote

step 2

Condiscile con la menta tritata, l'aglio, la crema di sesamo, il succo di limone, un po' di cannella e un filo d'olio

Foto preparazione Pomodori alla crema di carote

step 3

Emulsiona il tutto con un mixer e versa il composto in una sacca da pasticciere

Foto preparazione Pomodori alla crema di carote

step 4

Riempi i pomodori precedenteme lavati, tagliati a metà e svuotati

Foto preparazione Pomodori alla crema di carote

step 5

Ho scoperto che i piatti più golosi sono vegan!!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 132.98 kcal n.d.

Grassi 4.26 g n.d.

Carboidrati 22.42 g n.d.

Proteine 3.23 g n.d.

Fibre 6.99 g n.d.

Acqua 240.18 g n.d.

Ceneri 2.59 g n.d.

Zuccheri 10.71 g n.d.

Amido 2.72 g n.d.

Minerali +

Calcio 115.87 mg n.d.

Sodio 135.53 mg n.d.

Fosforo 110.84 mg n.d.

Potassio 804.57 mg n.d.

Ferro 1.5 mg n.d.

Magnesio 44.93 mg n.d.

Zinco 0.9 mg n.d.

Rame 0.3 mg n.d.

Manganese 0.48 mg n.d.

Selenio 1.81 mcg n.d.

Fluoro 9.34 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.03 mcg n.d.

B1 0.16 mg n.d.

B2 0.12 mg n.d.

B3 2.09 mg n.d.

B5 0.52 mg n.d.

B6 0.31 mg n.d.

B9 0.01 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 20.49 mg n.d.

E 1.55 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 31.36 mcg n.d.

Colina totale Vit J 18.04 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 2.25 g n.d.

Polinsaturi 1.36 g n.d.

Saturi 0.65 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 3.61 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.15 g n.d.

Isoleucina 0.18 g n.d.

Istidina 0.1 g n.d.

Leucina 0.24 g n.d.

Lisina 0.21 g n.d.

Metionina 0.06 g n.d.

Tirosina 0.11 g n.d.

Treonina 0.39 g n.d.

Triptofano 0.04 g n.d.

Valina 0.17 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio