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Pomodori alla crema di carote

ingredienti

persone

5

Carote

1000 grammi

Pomodoro da insalata

4 unità

Aglio

1 spicchio

Limoni

1 unità

Menta fresca

5 grammi

Sesamo

20 grammi

Cannella macinata

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Antipasti da Italia - Puglia

Pomodori alla crema di carote

Pomodori alla crema di carote

vegano ricco in fibre ricco in potassio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pomodori alla crema di carote

Antipasto con crema a a base di carote e saporita crema di sesamo tahin. Il sesamo, pianta orientale, è ricco di omega 3. La crema si può usare anche per farcire panini o piadine.

Pomodori alla crema di carote step 1

step 1

Cuoci le carote a vapore per circa 25 minuti

Pomodori alla crema di carote step 2

step 2

Condiscile con la menta tritata, l'aglio, la crema di sesamo, il succo di limone, un po' di cannella e un filo d'olio

Pomodori alla crema di carote step 3

step 3

Emulsiona il tutto con un mixer e versa il composto in una sacca da pasticciere

Pomodori alla crema di carote step 4

step 4

Riempi i pomodori precedenteme lavati, tagliati a metà e svuotati

Pomodori alla crema di carote step 5

step 5

Ho scoperto che i piatti più golosi sono vegan!!

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