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Pomodori gratinati al formaggio

ingredienti

persone

4

Pomodori rossi

4 unità

Cipolle

1 unità

Pane di farina di frumento

4 fette

Uova

4 unità

Formaggio grattuggiato

100 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Secondi Piatti da Italia

Pomodori gratinati al formaggio

Pomodori gratinati al formaggio

vegetariano con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pomodori gratinati al formaggio

Ideale per la cena, nutriente e facile da preparare.

Pomodori gratinati al formaggio step 1

step 1

Eliminate le calotte dei pomodori ed estraetene la polpa con un cucchiaino. Tenete da parte gli involucri esterni dei pomodori e tritate la polpa.

Pomodori gratinati al formaggio step 2

step 2

Scaldate dell'olio extra vergine di oliva in padella e fate soffriggere la cipolla tritata finemente. Dopo qualche minuto aggiungete la polpa dei pomodori lasciando cuocere ancora un po', ottenendo così una salsa.

Pomodori gratinati al formaggio step 3

step 3

Fate tostare le fette di pane, o utilizzate del pane raffermo e disponetele sul fondo di una pirofila precedentemente unta con dell'olio. Preriscaldate il forno a 180°C.

Pomodori gratinati al formaggio step 4

step 4

Disponete i pomodori sulle fette di pane, farciteli con la salsa e rompete un uovo in ogni pomodoro. La salsa in più versatela direttamente sul pane. Completate con formaggio grattuggiato, pepe e sale.

Pomodori gratinati al formaggio step 5

step 5

Cuocete in forno per 15 minuti o finchè le uova non saranno cotte. Buon appetito!

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