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Pomodorini ripieni di quinoa

ingredienti

persone

6

Prezzemolo

1 cucchiaino

Origano

q.b.

Basilico

3 foglie

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Pomodorini

400 grammi

Quinoa

80 grammi

Parmigiano grattugiato

20 grammi

Piatti Unici da Italia

Pomodorini ripieni di quinoa

Pomodorini ripieni di quinoa

vegetariano con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pomodorini ripieni di quinoa

La Ricetta Pomodorini ripieni di quinoa si può gustare sia calda che fredda è ottima servita come contorno, ma può essere anche uno stuzzichino sfizioso da proporre in occasione di un apericena a voi la scelta.

Pomodorini ripieni di quinoa step 1

step 1

Per prima cosa pesate la quinoa, sciaquatela e mettetela a cucinare in acqua bollente leggermente salata per 20 minuti.

Pomodorini ripieni di quinoa step 2

step 2

Scolatela e preparate tutti gli ingredienti: lavate i pomodorini, le foglioline di basilico, di origano e di prezzemolo.

Pomodorini ripieni di quinoa step 3

step 3

Su un tagliere dividete a metà i pomodorini e svuotateli dai semi, dal liquido di vegetazione e capovolgeteli, in questo modo si scoleranno meglio.Tritate le foglioline di basilico, prezzemolo e origano.

Pomodorini ripieni di quinoa step 4

step 4

Preparate il ripieno mettendo in una ciotola: la quinoa, il parmigiano grattugiato, il trito di basilico, prezzemolo e origano, salate e aggiungete lolio.

Pomodorini ripieni di quinoa step 5

step 5

Mescolate bene il tutto. Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 200 gradi.

Pomodorini ripieni di quinoa step 6

step 6

Riempite i pomodorini e disponeteli in una teglia rivestita con carta forno bagnata e strizzata bene. Se volete potete ungere leggermente la carta con un filo dolio.

Pomodorini ripieni di quinoa step 7

step 7

Spolverizzate con un po di parmigiano grattugiato e quando il forno avrà raggiunto la temperatura desiderata mettete la teglia nella parte centrale, basteranno 10 minuti di cottura.

Pomodorini ripieni di quinoa step 8

step 8

Non resta che lasciarli riposare 5 minuti, dopodiché potete adagiarli su un bel piatto da portata..

Pomodorini ripieni di quinoa step 9

step 9

Ed ecco pronta la Ricetta Pomodorini ripieni di quinoa..

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