1 ricetta

12

condividi su

Popizze alla cipolla

ingredienti

persone

10

Lievito di birra fresco

1 unità

Farina di frumento tipo 00

500 grammi

Sale iodato

20 grammi

Olio extravergine di oliva

20 grammi

Acqua

300 grammi

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 unità

Antipasti da Italia - Puglia

Popizze alla cipolla

Popizze alla cipolla

vegano con glutine

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Popizze alla cipolla

Un delizioso stuzzichino fritto della #tradizione barese, rivisitato con la squisita cipolla rossa di Acquaviva delle fonti. #festadellacipolla

Popizze alla cipolla step 1

step 1

Affettare la cipolla e cuocerla bollendola con un filo d'olio evo e il sale.

Popizze alla cipolla step 2

step 2

Impastare la massa con farina, acqua, sale, olio e cipolle una volta raffreddate. Lavorare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Lasciarlo a lievitare per un'ora.

Popizze alla cipolla step 3

step 3

Tagliare la massa in piccole palline e friggerle.

Loading pic