Quiche pomodorini e fagiolini

INGREDIENTI

Persone

6

Cipollotti

1 unit

Basilico

10 leafs

Olio extravergine di oliva

1 to taste

Sale

1 to taste

Pepe

1 to taste

Pomodori ciliegini

300 grams

Pinoli secchi

7 grams

Parmigiano grattugiato

40 grams

Fagiolini

150 grams

Panna da cucina UHT

100 grams

Pasta sfoglia

1 gram

Uova

2 grams

Quiche pomodorini e fagiolini

Quiche pomodorini e fagiolini

PRONTA IN

1 ora

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

prodotti da forno
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci

Foto Ricetta Quiche pomodorini e fagiolini

Ricetta facile e appetitosa con il pomodoro che esalta il colore e il sapore della quiche

Foto preparazione Quiche pomodorini e fagiolini

Step 1

Tagliate finemente il cipollotto pulito, le foglie di basilico, i pinoli, 1/3 del parmigiano e un filo d'olio. Mescolate bene
Foto preparazione Quiche pomodorini e fagiolini

Step 2

Togliete la calotta dei pomodori, svuotateli dei semi, salateli all'interno, capovolgeteli, e fateli scolare dieci minuti asciugateli e farcite con il ripieno preparato
Foto preparazione Quiche pomodorini e fagiolini

Step 3

Spuntate i fagiolini, lessateli in acqua salata e scolateli quando sono teneri
Foto preparazione Quiche pomodorini e fagiolini

Step 4

Frullate i fagiolini con le uova, il parmigiano rimasto e la panna fino a ottenere un composto cremoso. Regolate di sale e pepe
Foto preparazione Quiche pomodorini e fagiolini

Step 5

Srotolate una confezione di pasta sfoglia già stesa, senza togliere la sua carta, e rivestite uno stampo di 24-26 cm
Foto preparazione Quiche pomodorini e fagiolini

Step 6

Versate nello stampo la crema di fagiolini e immergete in questa i pomodori farciti precedentemente preparati
Foto preparazione Quiche pomodorini e fagiolini

Step 7

Ripiegate i lembi di pasta verso l'interno e cuocete la quiche in forno a 180 gradi per circa 30 minuti fino a quando sarà dorata
Foto preparazione Quiche pomodorini e fagiolini

Step 8

Servite la quiche tiepida o fredda. Buon Appetito!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 121.75 kcal n.d.

Grassi 10.23 g n.d.

Carboidrati 3.72 g n.d.

Proteine 4.19 g n.d.

Fibre 1.39 g n.d.

Acqua 82.8 g n.d.

Ceneri 1.35 g n.d.

Zuccheri 2.82 g n.d.

Amido 0.24 g n.d.

Minerali +

Calcio 105.31 mg n.d.

Sodio 177.2 mg n.d.

Fosforo 88.86 mg n.d.

Potassio 210.9 mg n.d.

Ferro 0.61 mg n.d.

Magnesio 20.14 mg n.d.

Zinco 0.55 mg n.d.

Rame 0.11 mg n.d.

Manganese 0.25 mg n.d.

Selenio 1.54 mcg n.d.

Fluoro 7.36 mcg n.d.

Vitamine +

A 71.18 mcg n.d.

A IU 737.46 IU n.d.

A RAE 49.96 mcgRAE n.d.

B1 0.02 mg n.d.

B2 0.08 mg n.d.

B3 0.27 mg n.d.

B5 0.08 mg n.d.

B6 0.04 mg n.d.

B9 0.08 mcg n.d.

B12 0.15 mcg n.d.

C 10.21 mg n.d.

E 0.48 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.04 mcg n.d.

K 16.52 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 2.04 g n.d.

Polinsaturi 0.79 g n.d.

Saturi 1.48 g n.d.

Colesterolo 6.99 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.17 g n.d.

Isoleucina 0.16 g n.d.

Istidina 0.08 g n.d.

Leucina 0.29 g n.d.

Lisina 0.23 g n.d.

Metionina 0.08 g n.d.

Tirosina 0.18 g n.d.

Treonina 0.12 g n.d.

Triptofano 0.04 g n.d.

Valina 0.2 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio