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Quiche pomodorini e fagiolini

ingredienti

persone

6

Pasta sfoglia

1 grammo

Pomodori ciliegini

300 grammi

Cipollotti

1 unità

Basilico

10 foglie

Pinoli secchi

7 grammi

Parmigiano grattugiato

40 grammi

Fagiolini

150 grammi

Panna da cucina UHT

100 grammi

Uova

2 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

prodotti da forno da Italia - Puglia

Quiche pomodorini e fagiolini

Quiche pomodorini e fagiolini

vegetariano con glutine con uova con lattosio con noci

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Quiche pomodorini e fagiolini

Ricetta facile e appetitosa con il pomodoro che esalta il colore e il sapore della quiche

Quiche pomodorini e fagiolini step 1

step 1

Tagliate finemente il cipollotto pulito, le foglie di basilico, i pinoli, 1/3 del parmigiano e un filo d'olio. Mescolate bene

Quiche pomodorini e fagiolini step 2

step 2

Togliete la calotta dei pomodori, svuotateli dei semi, salateli all'interno, capovolgeteli, e fateli scolare dieci minuti asciugateli e farcite con il ripieno preparato

Quiche pomodorini e fagiolini step 3

step 3

Spuntate i fagiolini, lessateli in acqua salata e scolateli quando sono teneri

Quiche pomodorini e fagiolini step 4

step 4

Frullate i fagiolini con le uova, il parmigiano rimasto e la panna fino a ottenere un composto cremoso. Regolate di sale e pepe

Quiche pomodorini e fagiolini step 5

step 5

Srotolate una confezione di pasta sfoglia già stesa, senza togliere la sua carta, e rivestite uno stampo di 24-26 cm

Quiche pomodorini e fagiolini step 6

step 6

Versate nello stampo la crema di fagiolini e immergete in questa i pomodori farciti precedentemente preparati

Quiche pomodorini e fagiolini step 7

step 7

Ripiegate i lembi di pasta verso l'interno e cuocete la quiche in forno a 180 gradi per circa 30 minuti fino a quando sarà dorata

Quiche pomodorini e fagiolini step 8

step 8

Servite la quiche tiepida o fredda. Buon Appetito!

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