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Ragù di verdure

ingredienti

persone

4

Carote

3 unità

Sedano

50 grammi

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Porri

1 metà

Olio extravergine di oliva

100 grammi

Sale iodato

1 cucchiaino

Salsa di pomodoro, senza sale

400 grammi

Salse e sughi da Italia - Puglia

Ragù di verdure

Ragù di verdure

vegano ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ragù di verdure

Squisito ragù vegano.

Ragù di verdure step 1

step 1

Tritare il porro ed aggiungerlo in padella con l'olio. Farlo appassire ed aggiungervi successivamente carote e sedano tritati. Far appassire il tutto e versare il vino bianco.

Ragù di verdure step 2

step 2

Far evaporare il vino e dopo aggiungere la passata di pomodoro. Salare e far cuocere la salsa per un'oretta. Tutto il procedimento deve essere fatto a fiamma bassa.

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