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Ratatouille al forno

INGREDIENTI

Persone

4

Sale

1 q.b.

Pepe nero

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

1 q.b.

Origano

2 cucchiaini

Cipolle

1 unità

Pomodori rossi

4 unità

Peperoni gialli

1 unità

Peperoni rossi

1 unità

Patate

2 unità

Zucchine

2 unità

Melanzane

2 unità

Ratatouille al forno

Ratatouille al forno

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Contorni
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Ratatouille al forno

Che meraviglia questa ricetta! Si affetta e si trita un po' di roba, si mette in forno e un'oretta dopo il piatto è pronto! I colori, gli odori e i sapori sono fanatstici!

Foto preparazione Ratatouille al forno

Step 1

Tagliate a pezzi di 3-4 cm zucchine, melanzane, peperoni, papate e pomodori. Tritate grossolanamente la cipolla. Preriscaldate il forno a 180°C.
Foto preparazione Ratatouille al forno

Step 2

Disponete il tutto su un'ampia teglia, condite con olio extra vergine di oliva, sale, pepe, origano e se vi piace aggiungete qualche foglia di alloro.
Foto preparazione Ratatouille al forno

Step 3

Cuocete in forno finchè tutti gli ingredienti non risultino ben cotti. Servite con del buon pane. Buon appetito!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie127.08 kcal n.d.

Grassi3.18 g n.d.

Carboidrati21.59 g n.d.

Proteine4.68 g n.d.

Fibre8.58 g n.d.

Acqua358.1 g n.d.

Ceneri3.33 g n.d.

Zuccheri7.23 g n.d.

Amido5.77 g n.d.

Minerali +

Calcio73.75 mg n.d.

Sodio110.49 mg n.d.

Fosforo163.56 mg n.d.

Potassio1138.92 mg n.d.

Ferro2.33 mg n.d.

Magnesio72.66 mg n.d.

Zinco1.26 mg n.d.

Rame0.32 mg n.d.

Manganese0.77 mg n.d.

Selenio1.08 mcg n.d.

Fluoro3.37 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU2359.38 IU n.d.

A RAE118.3 mcgRAE n.d.

B10.15 mg n.d.

B20.16 mg n.d.

B32.56 mg n.d.

B50.95 mg n.d.

B60.53 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C179.0 mg n.d.

E1.66 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K22.91 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi1.89 g n.d.

Polinsaturi0.59 g n.d.

Saturi0.51 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.2 g n.d.

Isoleucina0.19 g n.d.

Istidina0.09 g n.d.

Leucina0.29 g n.d.

Lisina0.27 g n.d.

Metionina0.05 g n.d.

Tirosina0.11 g n.d.

Treonina0.17 g n.d.

Triptofano0.03 g n.d.

Valina0.23 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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