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Riso venere al profumo di zenzero

ingredienti

persone

4

Zucchine

1 unità

Carote

1 unità

Cipolle

1 unità

Aglio

1 spicchio

Prezzemolo

1 rametto

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Zenzero

20 grammi

Riso Venere o Riso Nero

250 grammi

Primi Piatti da Italia - Puglia

Riso venere al profumo di zenzero

Riso venere al profumo di zenzero

vegano

pronta in

50 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Riso venere al profumo di zenzero

Un piatto diverso, dal gusto esotico con il profumo deciso dello zenzero spezia con rinomate proprietà. Ottimo!

Foto preparazione Riso venere al profumo di zenzero

step 1

Cuocete in abbondante acqua salata il riso Venere al dente, scolate e tenetelo da parte

Foto preparazione Riso venere al profumo di zenzero

step 2

Tagliate a dadini la zucchina 150 gr., grattugiate grossolanamente la carota, tritate molto finemente aglio e la cipolla di media grandezza. Se preferite potete utilizzare lo scalogno

Foto preparazione Riso venere al profumo di zenzero

step 3

Scaldate l'olio in una padella woc, unite lo zenzero grattugiato e fatelo tostare per pochi srcondi

Foto preparazione Riso venere al profumo di zenzero

step 4

Aggiungere il trito di aglio e cipolla e le verdure tagliate

Foto preparazione Riso venere al profumo di zenzero

step 5

Mescolate e cuocete per circa 3 minuti le verdure non devono spappolarsi

Foto preparazione Riso venere al profumo di zenzero

step 6

Trasferite nella padella il riso al dente e il ciuffo di prezzemolo tritato e far insaporire a fuoco vivo

Foto preparazione Riso venere al profumo di zenzero

step 7

Impiattiate e buon Appetito

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 273.33 kcal n.d.

Grassi 4.92 g n.d.

Carboidrati 55.64 g n.d.

Proteine 5.3 g n.d.

Fibre 2.04 g n.d.

Acqua 80.51 g n.d.

Ceneri 1.33 g n.d.

Zuccheri 1.71 g n.d.

Amido 45.8 g n.d.

Minerali +

Calcio 26.6 mg n.d.

Sodio 113.28 mg n.d.

Fosforo 110.85 mg n.d.

Potassio 340.33 mg n.d.

Ferro 3.28 mg n.d.

Magnesio 34.37 mg n.d.

Zinco 1.14 mg n.d.

Rame 0.2 mg n.d.

Manganese 0.8 mg n.d.

Selenio 9.91 mcg n.d.

Fluoro 0.75 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.39 mg n.d.

B2 0.06 mg n.d.

B3 3.1 mg n.d.

B5 1.04 mg n.d.

B6 0.23 mg n.d.

B9 140.63 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 19.16 mg n.d.

E 0.86 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 46.31 mcg n.d.

Colina totale Vit J 4.71 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.78 g n.d.

Polinsaturi 0.71 g n.d.

Saturi 0.84 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 4.49 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.28 g n.d.

Isoleucina 0.23 g n.d.

Istidina 0.12 g n.d.

Leucina 0.44 g n.d.

Lisina 0.24 g n.d.

Metionina 0.1 g n.d.

Tirosina 0.18 g n.d.

Treonina 0.2 g n.d.

Triptofano 0.06 g n.d.

Valina 0.3 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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