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Riso venere con arancia, gamberetti e zucchine

ingredienti

persone

2

Arance

2 unità

Alici o acciughe sott'olio

4 unità

Peperoncini secchi

2 unità

Riso Venere o Riso Nero

260 grammi

Gamberetti

200 grammi

Zucchine

2 grammi

Primi Piatti da Italia

Riso venere con arancia, gamberetti e zucchine

Riso venere con arancia, gamberetti e zucchine

con pesce con crostacei fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in calcio fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Riso venere con arancia, gamberetti e zucchine

Un primo facilissimo ma di grande impatto, fresco e soprattutto...buonissimo!

Foto preparazione Riso venere con arancia, gamberetti e zucchine

step 1

Come prima cosa, metti una pentola con l'acqua sul fuoco e, quando starà bollendo, sala e versa il riso venere: avrà bisogno di circa 35 minuti di cottura!

Foto preparazione Riso venere con arancia, gamberetti e zucchine

step 2

Lava e taglia in piccoli cubetti le zucchine. Gratta la buccia delle arance poi della prima spremine il succo. La seconda arancia invece tagliala a vivo e ricavane degli spicchi.

Foto preparazione Riso venere con arancia, gamberetti e zucchine

step 3

Metti sul fuoco una padella con poco olio, le acciughe e i peperoncini. Metti quindi le zucchine e la scorza delle arance in padella.

Foto preparazione Riso venere con arancia, gamberetti e zucchine

step 4

Lascia cuocere per una decina di minuti e regola di sale e pepe. Se usi gamberetti congelati, nel frattempo mettili a bollire 2 minuti in una pentola d'acqua bollente.

Foto preparazione Riso venere con arancia, gamberetti e zucchine

step 5

Prendi i gamberetti freschi o quelli congelati ben scolati e versali in padella. Aggiungi anche il succo d'arancia.

Foto preparazione Riso venere con arancia, gamberetti e zucchine

step 6

Quando il riso sarà cotto, scolalo per bene e versalo nella padella. Aggiungi anche gli spicchi d'arancia. se vuoi, conservane un paio per decorare!

Foto preparazione Riso venere con arancia, gamberetti e zucchine

step 7

Lascia amalgamare il tutto mescolando per un paio di minuti e assaggia per sentire se c'è bisogno di sale o pepe.

Foto preparazione Riso venere con arancia, gamberetti e zucchine

step 8

Metti tutto nei piatti e...goditelo!

Foto preparazione Riso venere con arancia, gamberetti e zucchine

step 9

ps è buonissimo anche freddo!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 1021.32 kcal n.d.

Grassi 22.51 g n.d.

Carboidrati 125.04 g n.d.

Proteine 84.82 g n.d.

Fibre 4.02 g n.d.

Acqua 284.47 g n.d.

Ceneri 26.64 g n.d.

Zuccheri 9.83 g n.d.

Amido 94.77 g n.d.

Minerali +

Calcio 551.05 mg n.d.

Sodio 2882.84 mg n.d.

Fosforo 951.22 mg n.d.

Potassio 1535.39 mg n.d.

Ferro 15.99 mg n.d.

Magnesio 229.05 mg n.d.

Zinco 6.97 mg n.d.

Rame 1.06 mg n.d.

Manganese 1.61 mg n.d.

Selenio 186.08 mcg n.d.

Fluoro 0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A 45.2 mcg n.d.

B1 1.02 mg n.d.

B2 0.91 mg n.d.

B3 47.68 mg n.d.

B5 3.92 mg n.d.

B6 0.74 mg n.d.

B9 292.5 mcg n.d.

B12 3.45 mcg n.d.

C 54.24 mg n.d.

E 7.2 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 3.57 mcg n.d.

K 26.49 mcg n.d.

Colina totale Vit J 268.71 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 8.37 g n.d.

Polinsaturi 6.37 g n.d.

Saturi 5.12 g n.d.

Colesterolo 214.5 mg n.d.

Insaturi 14.74 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 3.35 g n.d.

Isoleucina 3.76 g n.d.

Istidina 2.3 g n.d.

Leucina 6.65 g n.d.

Lisina 7.06 g n.d.

Metionina 2.45 g n.d.

Tirosina 2.87 g n.d.

Treonina 3.59 g n.d.

Triptofano 0.86 g n.d.

Valina 4.32 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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