12

condividi su

Risotto con peperoni, carote e profumo di timo

ingredienti

persone

6

Peperoni rossi

1 metà

Peperoni gialli

1 metà

Carote

1 unità

Cipolle

1 unità

Acqua

1 e 2/3 litri

Sale iodato

q.b.

Riso

500 grammi

Timo fresco

3 grammi

Pepe

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Primi Piatti da Italia

Risotto con peperoni, carote e profumo di timo

Risotto con peperoni, carote e profumo di timo

vegano fonte di Vit C

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Risotto con peperoni, carote e profumo di timo

Un risotto veloce e gustoso grazie ai peperoni e alle carote!!

Foto preparazione Risotto con peperoni, carote e profumo di timo

step 1

Tagliare i peperoni in falde a piacere. Pelare la carota, lavarla e tagliarla a fettine. Sbucciare la cipolla e tagliare anch'essa a cubetti.

Foto preparazione Risotto con peperoni, carote e profumo di timo

step 2

In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio, aggiungere la cipolla, la carota tagliata e i peperoni e cuocere per circa 2 minuti.

Foto preparazione Risotto con peperoni, carote e profumo di timo

step 3

Unire il riso, tostare e iniziare a bagnare man mano, con acqua calda o brodo fino ad ottenere la cottura desiderata, salando e pepando.

Foto preparazione Risotto con peperoni, carote e profumo di timo

step 4

Quasi a fine cottura aggiungere anche le foglioline di timo e continuare con la cottura. Una volta arrivati alla giusta cottura, spegnere e mantecare con una noce di burro.

Foto preparazione Risotto con peperoni, carote e profumo di timo

step 5

Portare in tavola ben caldo!!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 309.41 kcal n.d.

Grassi 1.96 g n.d.

Carboidrati 71.35 g n.d.

Proteine 6.12 g n.d.

Fibre 1.89 g n.d.

Acqua 324.06 g n.d.

Ceneri 1.2 g n.d.

Zuccheri 1.66 g n.d.

Amido 60.91 g n.d.

Minerali +

Calcio 22.43 mg n.d.

Sodio 85.22 mg n.d.

Fosforo 94.62 mg n.d.

Potassio 182.98 mg n.d.

Ferro 3.84 mg n.d.

Magnesio 28.95 mg n.d.

Zinco 1.07 mg n.d.

Rame 0.24 mg n.d.

Manganese 0.98 mg n.d.

Selenio 12.71 mcg n.d.

Fluoro 190.42 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.51 mg n.d.

B2 0.06 mg n.d.

B3 3.83 mg n.d.

B5 1.19 mg n.d.

B6 0.23 mg n.d.

B9 187.5 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 47.02 mg n.d.

E 0.54 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 3.48 mcg n.d.

Colina totale Vit J 3.58 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 1.35 g n.d.

Polinsaturi 0.32 g n.d.

Saturi 0.35 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 1.66 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.31 g n.d.

Isoleucina 0.24 g n.d.

Istidina 0.13 g n.d.

Leucina 0.48 g n.d.

Lisina 0.23 g n.d.

Metionina 0.13 g n.d.

Tirosina 0.18 g n.d.

Treonina 0.23 g n.d.

Triptofano 0.07 g n.d.

Valina 0.35 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio