Risotto zucca e salsiccia

INGREDIENTI

Persone

2

Riso basmati

1 glass

Cipolle

1 unit

Dado Bio Brodo

1 unit

Zucca

100 grams

Salsiccia di tacchino

100 grams

Rucola

20 grams

Grana Padano grattugiato

50 grams

Risotto zucca e salsiccia

Risotto zucca e salsiccia

PRONTA IN

1 ora

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con lattosio con carne

Foto Ricetta Risotto zucca e salsiccia

Risotto con zucca e salsiccia è un piatto tipicamente autunnale, semplice da preparare e perfetto per tutti i palati. #zucca #giallo #autunno

Foto preparazione Risotto zucca e salsiccia

Step 1

Scaldare un pò d'olio e far rosolare la cipolla, dopo che la vostra cipolla ha preso un pò di colore aggiungerci la salsiccia tagliata a pezzettini consiglio di lasciare alcune parti comprese di pelle e altre senza
Foto preparazione Risotto zucca e salsiccia

Step 2

Nel frattempo tagliate la zucca, salatela e frullate parte del composto in modo tale da ottenere una cremina più o meno densa. Quando la salsiccia ha assunto colore aggiungete il composto di zucca.
Foto preparazione Risotto zucca e salsiccia

Step 3

Amalgamate il tutto finché la zucca non si integra totalmente con la salsiccia. Versate il riso e cucinatelo con il brodo.
Foto preparazione Risotto zucca e salsiccia

Step 4

Aggiungete la rucola e il formaggio per decorare

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 457.01 kcal n.d.

Grassi 11.73 g n.d.

Carboidrati 68.71 g n.d.

Proteine 24.13 g n.d.

Fibre 1.79 g n.d.

Acqua 94.66 g n.d.

Ceneri 1.8 g n.d.

Zuccheri 2.47 g n.d.

Amido 54.68 g n.d.

Minerali +

Calcio 327.59 mg n.d.

Sodio 476.94 mg n.d.

Fosforo 348.78 mg n.d.

Potassio 479.43 mg n.d.

Ferro 4.02 mg n.d.

Magnesio 50.94 mg n.d.

Zinco 5.22 mg n.d.

Rame 0.36 mg n.d.

Manganese 0.87 mg n.d.

Selenio 14.55 mcg n.d.

Fluoro 0.41 mcg n.d.

Vitamine +

A 61.5 mcg n.d.

A IU 275.55 IU n.d.

A RAE 18.4 mcgRAE n.d.

B1 0.5 mg n.d.

B2 0.27 mg n.d.

B3 5.48 mg n.d.

B5 1.56 mg n.d.

B6 0.4 mg n.d.

B9 168.75 mcg n.d.

B12 0.65 mcg n.d.

C 5.41 mg n.d.

E 0.17 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 11.01 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.27 g n.d.

Polinsaturi 1.55 g n.d.

Saturi 5.52 g n.d.

Colesterolo 64.75 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.05 g n.d.

Isoleucina 0.95 g n.d.

Istidina 0.58 g n.d.

Leucina 1.79 g n.d.

Lisina 1.55 g n.d.

Metionina 0.56 g n.d.

Tirosina 0.96 g n.d.

Treonina 0.82 g n.d.

Triptofano 0.21 g n.d.

Valina 1.19 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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