6

condividi su

Risotto zucca e salsiccia

ingredienti

persone

2

Riso basmati

1 bicchiere

Cipolle

1 unità

Dado Bio Brodo

1 unità

Zucca

100 grammi

Salsiccia di tacchino

100 grammi

Rucola

20 grammi

Grana Padano grattugiato

50 grammi

Primi Piatti da Italia

Risotto zucca e salsiccia

Risotto zucca e salsiccia

con carne con lattosio fonte di Vit gruppo B ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Risotto zucca e salsiccia

Risotto con zucca e salsiccia è un piatto tipicamente autunnale, semplice da preparare e perfetto per tutti i palati. #zucca #giallo #autunno

Foto preparazione Risotto zucca e salsiccia

step 1

Scaldare un pò d'olio e far rosolare la cipolla, dopo che la vostra cipolla ha preso un pò di colore aggiungerci la salsiccia tagliata a pezzettini consiglio di lasciare alcune parti comprese di pelle e altre senza

Foto preparazione Risotto zucca e salsiccia

step 2

Nel frattempo tagliate la zucca, salatela e frullate parte del composto in modo tale da ottenere una cremina più o meno densa. Quando la salsiccia ha assunto colore aggiungete il composto di zucca.

Foto preparazione Risotto zucca e salsiccia

step 3

Amalgamate il tutto finché la zucca non si integra totalmente con la salsiccia. Versate il riso e cucinatelo con il brodo.

Foto preparazione Risotto zucca e salsiccia

step 4

Aggiungete la rucola e il formaggio per decorare

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 463.43 kcal n.d.

Grassi 11.73 g n.d.

Carboidrati 68.56 g n.d.

Proteine 24.63 g n.d.

Fibre 1.79 g n.d.

Acqua 140.46 g n.d.

Ceneri 2.2 g n.d.

Zuccheri 2.47 g n.d.

Amido 54.68 g n.d.

Minerali +

Calcio 338.09 mg n.d.

Sodio 476.94 mg n.d.

Fosforo 370.78 mg n.d.

Potassio 479.43 mg n.d.

Ferro 4.42 mg n.d.

Magnesio 56.94 mg n.d.

Zinco 5.38 mg n.d.

Rame 0.43 mg n.d.

Manganese 0.94 mg n.d.

Selenio 14.7 mcg n.d.

Fluoro 0.41 mcg n.d.

Vitamine +

A 61.5 mcg n.d.

B1 0.53 mg n.d.

B2 0.33 mg n.d.

B3 5.78 mg n.d.

B5 1.71 mg n.d.

B6 0.43 mg n.d.

B9 168.75 mcg n.d.

B12 0.65 mcg n.d.

C 9.91 mg n.d.

E 0.7 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 11.01 mcg n.d.

Colina totale Vit J 7.91 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.27 g n.d.

Polinsaturi 1.56 g n.d.

Saturi 5.52 g n.d.

Colesterolo 64.75 mg n.d.

Insaturi 4.82 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.07 g n.d.

Isoleucina 0.97 g n.d.

Istidina 0.59 g n.d.

Leucina 1.82 g n.d.

Lisina 1.58 g n.d.

Metionina 0.57 g n.d.

Tirosina 0.98 g n.d.

Treonina 0.84 g n.d.

Triptofano 0.22 g n.d.

Valina 1.21 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio